Los mejores restaurantes de cocina francesa Combinar

El N3 es el restaurante gourmet del Vichy Spa hotel les Célestins, situado en la parte superior del edificio, usted descubrirá una habitación con unas sesenta plazas en un ambiente refinado. Christophe Vauthier y su equipo componen una cocina sana y natural, elaborada con hermosos productos de temporada. A la hora del almuerzo durante la semana, descubra el descanso, incluyendo un plato del menú de bienestar o del menú gourmet con un té o café gourmet. A la carta, los amantes estarán encantados de encontrar platos veganos y de cereales. Disfrute de la terrina de foie gras alrededor de la manzana, o de la ensalada de aves de corral de la granja de Auvernia, con su mousselina de chirivía y pequeña escanda, luego la granadina de ternera con salsa de pimiento verde, con sus patatas granuladas y pequeñas verduras, o el filete de bacalao con su crema de ajo, y un manojo de espinacas, para terminar con el cubo de mango y piña y su praliné hojaldrino. Es el lugar perfecto para deleitarse con platos ligeros y refinados con sus fabulosos postres aéreos. Personal a la altura del lugar.

El restaurante Maison du Lac tiene 30 cubiertos y una hermosa terraza de 80 ^m2 con vistas al estanque. David Carneiro crea una cocina original manteniendo las bases clásicas, sólo cosas simples y auténticas hechas con productos frescos! Cabe destacar que la cocina es de fabricación casera. Por la noche, degustará la galantina de aves de corral de granja cocinadas a baja temperatura, luego el besugo asado con hierbas de Provenza y mantequilla en tinta de sepia, para terminar con el gratinado de arándanos y sus coulis de frutos rojos. En el servicio, Lydiane se ocupa constantemente de sus clientes. ¡Bonita dirección!

Sylvie y Hervé te acogen a partir de las de la mañana para empezar el día con una sonrisa, ofreciendo un pequeño café servido en la terraza desde el buen día. A mediodía podrás degustar ensaladas compuestas, hamburguesas, tacos, un plato de chocolate y un filete frito para los pequeños. Los que tienen prisa o de paso no se olvidan con bocadillos, crocos, paninis… todo el día. Para los pequeños huecos de la tarde, te podrás regalar con los crepes en Nutella, con mermelada, gofres y helados italianos y una bebida fresca. Cuando haga buen tiempo, no olvides reservar una agradable velada entre amigos en un ambiente agradable. Es un bar en el que te sentirás bien, con un trato cálido y familiar.

El Juju Café es un lugar anticuado como nos gusta, una fachada florida, una sala con 50 cubiertos, una cocina casera tradicional con pasión, donde Anne-Marie es la especialista en cabeza de ternera, pastel de patata, platos largos hervidos, pero también filete de ternera o patas de cerdo con vino blanco, entre otros, pasando por su famosa Marianne, su tarta de queso blanco, para terminar con su tortilla noruega o sus amistosas tartas caseras. También acoge grupos, comidas familiares o banquetes en una de sus dos habitaciones para hasta 70 personas y acepta a su mascota. Una cálida dirección donde se le atenderá desde el primer momento hasta el postre, en un ambiente acogedor!

Situado en la Place du Marché, este restaurante dispone de una hermosa sala bañada de luz, una treintena de plazas, con una bonita decoración contemporánea y mesas espaciadas. En el horno, Dominique prepara platos tradicionales con preferencia por los productos locales, los huevos de gallina al aire libre, la mantequilla láctea artesanal de Déret, las aves de corral y la carne de Charolais. Durante la semana, ofrece tres opciones, y los fines de semana dos menús más elaborados. Disfrute, por ejemplo, de caracoles con perejil, vieiras con tocino Salumi, o el doble de grasa con crema cruda, luego el lomo de bacalao en corteza de parmesano con un fondue de puerro y arroz blanco, pierna de pato confitada con frutas de temporada con sus manzanas dauphine, para terminar con la monja heladera con su ganache o el chocolate negro a medio hornear con su crema de naranja. Para los que no quieren cocinar, sepan que sus platos también son para llevar. Se admiten grupos de hasta 60 personas, con menús especiales. Ten paciencia con Dominique, está en la cocina y de servicio.

Desde hace dieciocho años, la posada de Philippe y Fernanda está acampada en la plaza del pueblo, situada en el límite del departamento, a orillas de los ríos Nièvre y Saône-et-Loire. Fernanda prepara platos gourmet llenos de sabores. A la hora del almuerzo, usted puede elegir entre dos paquetes exprés y el menú del mercado de acuerdo a su inspiración. Para que se haga una idea de los otros menús, pruebe, por ejemplo, la ballotina de foie gras de Auvernia con pimienta de grosella negra acompañada de un chutney de melocotón y gelatina de ruibarbo y, a continuación, la pata de conejo confitada, con zumo de heno y patatas machacadas sobre las colmenas o el supremo de pintada de Saint-Léon cocinado a baja temperatura con croquet de limón confitado y risotto de rúcula, para terminar con el postre del momento. Deje que el chef le sorprenda con el menú de degustación de ocho platos, desde el aperitivo hasta el postre. A esto hay que añadir una carta de vinos de más de 200 referencias. Ocasionalmente, ofrece un menú temático presentado como un menú degustación basado en un solo producto. También diseña menús especiales para las fiestas de Navidad y Año Nuevo, cuyos platos se pueden llevar