Tiendas de galletas Pirineos Atlánticos

Al igual que en La Bastide-Clairence, la Fabrique de Macarons cuenta ahora con una segunda boutique en un marco encantador, protagonizada por Eugénie. Ella fue quien inspiró a su creador para embarcarse en esta aventura. Es una fiesta para la vista y un deleite para el paladar, con tantos productos deliciosos en oferta. Elaborados in situ, no dude en probar los diferentes sabores: almendra, almendra-chocolate y pimienta de Espelette, avellana, coco-chocolate, coco-limón bio, cúrcuma... Sin colorantes ni conservantes, son una excelente manera de preservar la autenticidad de sus recetas.

La Maison Miettes combina recetas tradicionales y revisitadas. 3 apasionados y 3 amigos, Stéphane, jefe pastelero (3 estrellas Michelin), Alexandra y Albert, dos honoris causa, apasionados por el sabor y los aromas que han unido sus talentos al servicio de las mejores materias primas y sabores para crear pasteles vascos de grosella/limón, cereza, etc., así como galletas vascas del momento, de vainilla, de limón (deliciosas), de avellana del Piamonte, pasteles de limón... Los caramelos y las gelatinas de frutas también llenarán su cesta.

La Biscuiterie Okina le deleitará con sus productos caseros y sin aditivos. Las galletas saladas de queso de oveja con pimiento de Espelette, tomate y cebolla, y las de queso de cabra están disponibles en las tiendas locales y supermercados del País Vasco. Las galletas dulces incluyen galletas de chocolate y avellanas, pasteles vascos y galettes de harina de maíz. Elaborados artesanalmente con materias primas cuidadosamente seleccionadas entre los productores locales para garantizar la calidad.

Fue la Rhune, la mítica montaña del País Vasco con sus verdes pastos, la que inspiró a Marc, nuestro maestro pastelero, formado en una gran pastelería parisina. En Ascain, entre Saint-Jean-de-Luz y Saint-Pée-sur-Nivelle, en su obrador, donde uno se siente irresistiblemente atraído por el perfume de la vainilla y otros aromas, se elaboran con métodos tradicionales numerosas especialidades vascas: versiones saladas, como los petits salés de la Rhune con queso de oveja y pimiento de Espelette, y dulces, como los Kaïoux sencillos.