Queserías y cremerías regionales Landas

Tras formarse en una gran empresa parisina para aprender el oficio de quesera, Aurélie (diplomada en agroalimentación y salud) se instaló aquí, en los salones municipales donde le ofrece sus pequeños platos de degustación. La joven selecciona cuidadosamente a los productores, en particular en el País Vasco y en Bearn, para una producción garantizada sin OMG ni ensilado. Le explicará su proceso de maduración y también podrá prepararle el buffet ideal para sus recepciones o un aperitivo entre amigos.

Ferme de Saraillot siempre ha cultivado maíz, girasoles y criado vacas, por no hablar de los huertos de kiwis. Pero cuando Rémi se sumó a la aventura en junio de 2017, planteó un reto a toda su familia: producir y comercializar productos lácteos. Tras cuatro meses en los Alpes, donde aprendió a transformar la leche en helado, mozzarella, yogur, fromage blanc y nata, lanzó Lait Gourmand. Sólo tiene que hacer su pedido en dos clics en el sitio web (disponible para su recogida los miércoles y viernes). Del productor al consumidor, ¡simplemente!

No espere encontrar tomates en febrero en Goût des Saisons Como su nombre indica, esta tienda de agricultores sólo vende frutas y verduras de temporada, recién recolectadas el mismo día o la víspera. La crearon 3 socios que ya ejercían la venta directa en las afueras de Mont-de-Marsan, donde los clientes habituales acudían a comprar verduras y productos lácteos de temporada. Actualmente, la tienda abastece a decenas de explotaciones agrícolas de las Landas y Lot-et-Garonne, a precios muy atractivos. Otra tienda en Saint-Avit.

Entre Linxe y Castets, esta granja cría vacas lecheras ecológicas. Si busca productos lácteos de granja de calidad, ¡está en el lugar adecuado! La granja vende directamente sus productos lácteos, por lo que podrá adquirir estupendos yogures, deliciosos quesos frescos, leche y helados, así como merengues y troncos de Navidad. Laurent, el propietario, puede incluso tomarse su tiempo para enseñarle su granja. También puede encontrar sus productos en los mercados gourmet locales.