Restaurants cuisine régionale Italia

Bienvenido a Vito's, el restaurante familiar situado a la entrada de Sennori. Es una institución que no hay que perderse. Vito le da la bienvenida en su hermosa casa con un gran comedor abierto a la terraza. La vista es excepcional: puede ver la isla de Asinara frente a usted y la punta de Stintino. Se sirve cocina tradicional sarda y casera. El menú se elabora en función de las disponibilidades: ostras, pulpo, sardinas, espaguetis con berberechos, verduras frescas... Confía en Vito, no te decepcionará y la cuenta no es cara.

En el corazón del bosque de pinos de Budoni, ¡una hermosa dirección tan chic como impactante! El joven y atrevido chef da rienda suelta a su imaginación imaginando una cocina apasionante donde los productos regionales se visten de modernidad. Para que te hagas una idea, aquí los culurgiones son con trufa negra, el atún en salsa de mostaza y pistacho y el parfait glacé se olvida de las avellanas y se convierte en mango. Un entorno que también se presta a tomar una copa a la hora del aperitivo, dado que el bar se ha forjado una sólida reputación.

Aquí la estética es perfecta, tanto en el plato como en la decoración. Este restaurante a la entrada del Valle de los Templos tiene un ambiente chic, vintage y gráfico: desde las luminarias hasta las cerámicas del suelo y la vitrina de pared, cada detalle ha sido pensado. La terraza ofrece una hermosa vista del campo, el mar y los templos. Inspirador y vigorizante a la carta: carpaccio de pez espada con salsa de naranja, raviolis con berenjena y pesto de albahaca, pistachos y parmesano, o maricones de pez escorpión rojo con gambas. ¡Comamos!

Volverás a ello como un bumerán. Este restaurante, conocido como un secreto bien conservado por los lugareños, ofrece un menú único cada noche a un precio fijo, incluyendo antipastos, una variedad de platos, un postre, un café e incluso una jarra de vino. ¡Y qué platos! Aquí sólo salimos con la barriga llena y el aliento corto. Es imposible no terminar estos salmonetes, o esta ensalada de pulpo, o estos calamares, los calamares más derretidos que jamás se hayan probado. Una sobrepuja de platos de pescado y marisco preparados al estilo local, el de las casas de los pescadores de Selinunte. Una gran experiencia, pero trate de ayunar un poco antes!

¿Dónde almorzar o cenar en las calles turísticas de Siracusa? Muchas atracciones turísticas y otras direcciones, ciertamente turísticas, pero sabrosas, auténticas y copiosas! El buffet de antipastos es exquisito, la pasta con suntuosas almejas, así como el fritto misto con mini salmonete y bruschetta de erizo de mar, el agradable servicio, la perfecta microterraza, el sabor de la cocina de restaurante familiar siciliana en los platos.

Situado en el corazón del casco antiguo, en el casco histórico, este restaurante abierto recientemente ofrece un ambiente tranquilo. El personal es acogedor y acogedor. Es una buena opción para descubrir la gastronomía del Piamonte, muy buena relación calidad-precio (recomendamos la fórmula «Menú degustación»). Situado en una antigua construcción totalmente renovada, el 4 Ciance propone una cocina basada únicamente en productos piamonteses y caseros. La carta de especialidades da lugar a la autenticidad y a los conocimientos artesanales, la presentación es moderna de estilo "autor". Pasta, risottos, antipasti y carnes exquisitas que vienen directamente de una granja situada en las alturas de Cuneo, propiedad de la familia de Giacomo, uno de los tres maestros del lugar. Acompañado de Daniele y Gian Maria, Giacomo y su estrecho equipo te seducirán por su amabilidad y amabilidad. Todo acompañado de las mejores botellas de vinos piamoneses e italianos, secretamente conservadas en una bodega (más de 300 etiquetas; botellas a la carta y también degustación de cristal. Cuidado, recuerda guardar un poco de espacio, ya que los postres caseros son ineludibles.

¡Hay un acuerdo unánime sobre esta dirección! El nombre de este restaurante se refiere a un poema de Baudelaire. En una calle de Ortygie, cerca del mar, Salvo en la cocina y Saro en el comedor ofrecen platos sicilianos y franceses. Tournedos Rossini, atún con cebollas caramelizadas, filete de magro con pesto, milhojas de berenjena, carpaccio de atún, filete de salmonete con albahaca... Todo es tentador. Dos terrazas en el corazón de Ortygie. Numerosos vinos sicilianos y franceses. Postres caseros (por ejemplo, panna cotta con infusión de albahaca y un toque de chocolate), tardes regulares.

Tras un baño en las aguas turquesas de la playa de Chiaia, ¿qué mejor que degustar los buenos platos locales que sirve este encantador restaurante? Al igual que la magnífica vista del mar, la cocina está decididamente orientada al mar. Sabrosos y variados antipasti, buenos primi de pasta con vongole y generosas frituras de pescado y marisco. La caramelle, una de las especialidades de la casa, es una pasta rellena de gambas y ricotta acompañada de una salsa de calabacines y mejillones. ¡Delicioso!

Hablemos primero del escenario: afuera, mesas bajo árboles románticos iluminadas por velas. Dentro: plantas trepadoras y bonitas lámparas bajo techos altos. Por último, el plato: el menú también es diferente de lo habitual, todo aquí se prepara con ingredientes locales u orgánicos, dependiendo de los productos de la temporada. Platos sabrosos y creativos, que se recomiendan como un cambio de las especialidades tradicionales sicilianas. Porque aquí se revisan según recetas sanas y equilibradas, pero también vegetarianas y veganas.

Una dirección interesante por varias razones. En primer lugar, su ubicación, en el barrio de la Maddalena, en un antiguo burdel, con un precioso comedor que conserva la barandilla de hierro forjado que conduce al primer piso... Luego, el talento del chef albanés, que trabaja la materia prima como la seda, creando platos refinados y sofisticadas combinaciones de sabores que abren una original ventana a la oferta culinaria de la ciudad: raviolis de pescado ahumado, anchoas al vino vermentino, tartar de salmón y aguacate, lubina al vapor y puré de patatas rosas...

Ambiente cálido garantizado! A sólo 100 metros del lago, La Cucina della Marianna es la dirección adecuada para degustar las especialidades. El restaurante es muy acogedor y su terraza sobre el lago es una buena baza en verano. No hay que elegir, el dueño decide el menú... Cada día un tema, por ejemplo los miércoles son las recetas de la abuela, los jueves el menú del jardín, los viernes el día del pescado... Cada vez una gran convivencia con un personal muy acogedor, en definitiva una dirección a descubrir.

Esta es una hermosa dirección de bar de vinos en el corazón de Como. En la entrada, los puestos de embutidos y quesos regionales invitan a una pequeña degustación, todo ello regado con excelentes vinos, mientras que una tienda de especialidades gastronómicas (algunas con trufa negra) permite descubrir otros sabores locales. A la carta, el medallón de conejo con salvia es inolvidable. El cálido servicio del propietario completa el entorno para que la velada sea lo más perfecta posible. En definitiva, ¡pásalo bien y vuelve con gusto!

Aléjese de las atracciones turísticas de la orilla del lago y suba por una escalera que lleva directamente a esta "cueva de la locura". Una sucesión de pequeñas salas en las que los barriles cubiertos con un tablero de cristal hacen las veces de mesas, y una bonita terraza con pérgola son el escenario de este acogedor bar de vinos. Hay muchas referencias para degustar y las tablas de quesos y embutidos que las acompañan son de excelente calidad. El servicio es perfecto, algunos de los camareros hablan francés y todos son buenos consejeros.

Un acogedor bistró a pocos pasos del centro de la ciudad, que ofrece una sabrosa cocina tradicional. La planta baja de un antiguo edificio, cuya decoración se compone de piezas de época, algunos cuadros contemporáneos así como muebles antiguos, acoge a una clientela de habituales así como a curiosos que van a degustar especialidades de carne cuya carta nunca falta. Los asados, las carnes estofadas y los gallos asados son siempre apreciados. Acogedor y amable con una excelente relación calidad-precio.

Qué hermoso restaurante en el corazón de la ciudad! Ideal para una cena a la luz de las velas en un ambiente limpio y refinado. La cocina es tradicional y creativa, ofreciendo una combinación de sabores siempre cuidadosamente estudiados. Entre las sugerencias: espaguetis con cachete de cerdo y pecorino (la famosa salsa gricia), sopa de bacalao, y la increíble paloma en una cacerola donde la presentación tiene todo su papel que desempeñar. La bienvenida es cálida y los camareros siempre están dispuestos a decirle el vino adecuado para los platos que usted elija. Para descubrir!

Este restaurante, inaugurado en 1984, ofrece cocina del Valle de Aosta con platos que varían según las estaciones. En verano, además de comer en la agradable terraza soleada, las frutas y verduras proceden del huerto familiar. La casa recomienda probar el tocino de Arnad con miel y castañas en otoño, la sopa vapelenentse en invierno y el flan de verduras en verano, todo ello antes de la última delicia para el paladar: la tarta de manzana merengada. Un placer local que haría mal en perderse.

En el corazón de Menaggio, una pequeña brasserie excelente, donde las especialidades regionales se sirven con una sonrisa y en abundancia. Tablas de quesos, embutidos y bruschette gourmet para abrir el apetito, sabrosos primi como en casa de la abuela, y carnes y pescados que no podemos reprochar. Nunca falta la polenta (una papilla a base de harina de maíz), a menudo servida con los tradicionales missolitini (conservas de pescado secadas en sal). Terraza cuando hace buen tiempo.

Hermosa lista de platos tradicionales en la mesa de Na Fojetta, a pocos pasos de la catedral. Pasta con espárragos, boletus o flores de calabacín fritas, strudel de alcachofa: sabrosos platos que siguen las estaciones y la llegada del mercado. El restaurante también ofrece una amplia selección de quesos selectos y artesanales, así como buen vino de producción propia. Los platos son abundantes, todo está hecho a mano, desde la pasta hasta los postres, y la bienvenida es sonriente. Una hermosa dirección en Frascati.

Este agradable mesón gastronómico ofrece menús bistronómicos que combinan un plato con un vino, a precios asequibles o más caros, según el presupuesto. La acogida es calurosa y el plato permite descubrir los productos locales utilizados en recetas creativas. Una maravilla para el paladar. Pero también puede disfrutar de copas de vino acompañadas de tablas de quesos y embutidos realmente deliciosas. Pero no olvide reservar, ya que se trata de una dirección muy conocida y popular.

Una trattoria con los sabores del pasado, donde los habituales buscan algo familiar y cálido entre sus paredes rojas y mesas de madera, en un barrio donde es difícil comer bien y barato. Su menú de precio fijo lo convierte en una dirección con una relación calidad-precio inmejorable para mantener la perfecta calidad de sus platos. Sin sorpresas, la cocina popular juega el papel principal con la sopa, el risotto, la pasta en salsa, las carnes cocidas o a la brasa, algunas carnes a la parrilla, los platos vegetarianos y los postres caseros.