Restaurants cuisine régionale Italia

No esperes alta cocina, sólo pizzas, ensaladas, bruschettas y paninis sin pretensiones, a precios bajos. La ensalada Bismark (rábano, lechuga, tomate, zanahoria, champiñón, alcachofa, jamón cocido) estaba deliciosa, pero a bajo precio. El principal atractivo de este lugar es la terraza, a la sombra al mediodía y en un lugar tranquilo justo detrás del Panteón, con un menú sencillo recomendado para comer y un servicio amable. El local, muy turístico durante el día, es un pub frecuentado por estudiantes por la noche, lo que lo convierte en un lugar auténtico para tomar una copa y picotear una tabla de embutidos y quesos. Buena variedad de cervezas de barril.

El ambiente es muy agradable gracias a la música, pero también porque las mesas están apretadas unas al lado de otros y el servicio es muy agradable. La cocina mediterránea es deliciosa y se basa en pescados frescos y productos locales. Es una excelente selección de cervezas y vinos. Aquí todo es bueno y los precios son asequibles.

Una ubicación privilegiada y céntrica para este restaurante justo al lado de la Piazza Delle Erbe. Ofrece una gran variedad de platos, desde pizza hasta hamburguesas, sin olvidar los clásicos de la cocina italiana. La pizza se elabora con harinas ecológicas y se prepara con una doble subida. El resultado es una masa crujiente con los bordes ligeramente hinchados, ¡delicioso! La hamburguesa es de primera calidad, con carne, pan e ingredientes de buena calidad. Una cocina apreciada por los veroneses en un lugar cálido y ligeramente campestre.

Situado en las calles turísticas que rodean la Plaza de España, este restaurante es muy popular y su terraza suele estar llena. Lo que lo distingue de sus vecinos es su carta, que ofrece especialidades romanas e italianas, con una gran variedad de carnes y pescados. Hay flores de calabacín y endivias a la sartén, solomillo de cerdo con costra de pistachos y queso ahumado... La carta es amplia, los platos copiosos y los precios razonables para la zona. Además, el servicio es amable.

Una bonita terraza y una sala con una decoración sarda y colores cálidos hacen que quieras pasar por la puerta de esta trattoria enseguida. El restaurante Le 2 Lanterne ofrece las mejores especialidades de la región, perfectamente cocinadas. En particular, están los caracoles, que los habitantes de Sassari adoran, una tradición alimentaria que se remonta a los romanos, al parecer. El menú a la carta es completo y los menús son muy interesantes. Los ravioli alla Gallurese y las fregolas con arselle son las especialidades de la casa que no hay que perderse.

A los pies de la iglesia de Sant'Efisio, este restaurante ofrece cocina tradicional y creativa. El pescado fresco no puede faltar en la carta, y las recetas cambian en función de las llegadas diarias: espaguetis con cigalas, pescado frito, antipasti calientes y fríos del mar, carpaccio de atún y pez espada o puras carnes a la parrilla están perfectamente cocinados y bellamente presentados. El servicio atento y amable hace que la experiencia sea agradable. El "pequeño bandido" es inofensivo y ni siquiera intenta robarle: los precios están bien pensados.

¿Busca un restaurante especial para una cena romántica o una experiencia culinaria exclusiva? Entonces Villa Sostaga es su sitio A sólo 10 minutos de Gargnano, domina el lago y ofrece una vista sorprendente de los alrededores... Un restaurante de primera clase con una presentación esmerada y una cocina creativa: recetas locales enriquecidas con las numerosas invenciones del chef. Un marco cálido donde reinan la elegancia y el confort. Un consejo: ¡reserve una mesa en el jardín de invierno con vistas al lago!

Encaramado en las alturas de Gargnano, justo enfrente del B&B Loggia Marti, este pequeño restaurante frecuentado por los lugareños tiene el doble atractivo de gozar de una hermosa vista del lago y de las estribaciones del pueblo. Pero también tiene precios bajos para platos regionales contundentes, que ofrecen una excelente relación calidad-precio, como el tartar de ternera con virutas de parmesano. Algunas opciones vegetarianas. Servicio muy amable y ambiente familiar, se recomienda reservar por las noches y los fines de semana. Buena selección de vinos para acompañar los platos.

Se trata de un pequeño y práctico lugar donde comer deliciosas piadine a bajo precio, para llevar de picnic junto al lago, por ejemplo. Las pi adine son una especie de pan plano, parecido a los wraps, relleno de diversos ingredientes (mozzarella di bufala, tomate, rúcula, etc.). Hay muchas opciones, vegetarianas y no vegetarianas, e incluso la posibilidad de probar masas sin gluten. Seguro que encuentras lo que buscas, y la gran ventaja es que el local está siempre abierto, lo que resulta práctico si tienes un imprevisto o llegas tarde. Excelente relación calidad-precio.

En este pintoresco pueblito de Maccagno, en la frontera suiza, hay pocos turistas. Los restaurantes son aún más auténticos, especialmente el Concordia, que está abierto todo el año y es frecuentado por los locales. La Concordia es un homenaje a la gastronomía italiana: las pizzas cocinadas sobre un fuego de leña son simples y deliciosas. Han hecho la reputación del lugar y en la hora punta, tendrás que tener un poco de paciencia antes de poder probarlos. También apreciamos la atmósfera y la bienvenida, siempre amigable y cálida.

Restaurante tradicional abierto desde 1870, La Matriciana sirve cocina romana (¡como sugiere su nombre de pasta con salsa de tomate y guanciale !) sobre manteles blancos, con camareros a la antigua usanza, en un precioso comedor o en una pequeña e íntima terraza con árboles en el barrio de Termini. En resumen, es el cliché italiano que busca en Roma, ¡sin ser una trampa para turistas! Una amplia selección deantipasti , así como sabrosos tagliolini de trufa negra. El servicio es muy amable. En resumen, una buena dirección.

¡He aquí una dirección gourmet que satisfará incluso los mayores apetitos! Todo aquí es realmente delicioso, sabroso y abundante, según los cánones de la cocina tradicional romana. Pero lo más destacado de esta dirección es, por supuesto, su pizza de larga duración (¡hasta dos o tres días!) y de forma ovalada: la famosa pinsa romana. Parece que los antiguos romanos ya lo comían... Otras dos direcciones en Roma, en los barrios de San Lorenzo y Parioli.

Uno de los restaurantes más reconocidos de Varenna, con una posición excepcional, con su terraza con vistas al lago y al pequeño puerto deportivo. La dirección ideal para una cena romántica al atardecer, una experiencia que no debe perderse Ambiente refinado y decoración elegante, el equilibrio justo para apreciar las diferentes propuestas de una cocina local tradicional que valora la frescura y la calidad de sus productos. Excelente carta de vinos. La calidad y el servicio están a la orden del día. Es difícil no disfrutar

Este restaurante panorámico se encuentra en Brunate, en una elegante villa de época a 800 metros de altitud. Las mesas instaladas en el jardín de invierno permiten disfrutar de una magnífica vista de Como y su lago a 7 km. La refinada cocina ofrece una amplia gama de platos con sabores tradicionales de la zona. Los simpáticos propietarios han instalado un rincón de música con tambores... ¡Para los aficionados! Se recomienda reservar. Y si quieres prolongar el momento, Bellavista tiene unas habitaciones muy agradables.

Aquí, sólo hay una opción, ¡el perezoso (se pronuncia fa-i-né)! Los diversos aderezos harán que inevitablemente encuentres algo a tu gusto. Esta especialidad de Sassari se acerca a la socca niçoise y, según los puristas, sólo se consume durante la temporada de invierno. Antiguamente se servía en las calles de la ciudad, donde el perezoso empujaba su carro equipado con un brasero. Los carros han desaparecido y ahora hay que sentarse en el Fainé Sassu para crujir este delicioso pastel de harina de garbanzos, servido caliente.

Aquí hay una dirección como la que nos gustaría conocer. Con sus manteles a cuadros, su decoración rústica y su vitrina refrigerada con todo tipo de embutidos, esta osteria es una de las favoritas de los lugareños. Aquí, los romanos vienen a hacer cola para degustar la famosa porchetta d'Ariccia (el cochinillo asado, la especialidad de Ariccia): ¡imprescindible! Los antipastos, la pasta, las sopas y las carnes son endiabladamente buenos y se sirven en abundancia. Sólo hay una pregunta: ¿tendrás suficiente hambre para el postre?

En una calle tranquila entre la Piazza Mentana y la Pinacoteca Ambrosiana, bienvenido a La Fettunta. Esta trattoria sirve recetas contundentes, mezcla de cocina tradicional lombarda y toscana. Los productos son de temporada, y no hay duda de la frescura de los ingredientes de especialidades como el risotto y la chuleta milanesa empanada. Y, por supuesto, hay algunas pizzas en la carta para satisfacer a los incondicionales del género. Los puntos a favor: la acogida cordial y la carta de vinos. Un verdadero placer

La cocina que aquí se sirve es popular, generosa y sabrosa, en el arte de las recetas de antaño. Entre nuestras especialidades figuran los clásicos bucatini all'amatriciana (pasta con salsa a base de tomate, carrillada de cerdo seca y pecorino), así como una amplia selección de frituras a la romana. Siguiendo la tradición, el menú incluirá quinto quarto (despojos) los miércoles, ñoquis los jueves, bacalao los viernes y callos los sábados. La carta de vinos está dedicada a cosechas seleccionadas del Lacio. No olvide reservar

En la cocina, un gran chef y su esposa pastelera que, tras varias experiencias profesionales en todo el mundo, han elegido abrir una dirección propia en el corazón de Baveno. Si la decoración no sorprende más que eso, se puede reconocer en el plato el toque de un gran cocinero (salmón marinado, filete de entrecot con pierrade, lomo de cerdo con pequeñas verduras, espaguetis con almejas y algas...). Estarán encantados y saborearán la calidad de los productos, el saber hacer de los propietarios y el servicio. Un valor seguro que recomendamos.

Más conocido por su pizza, Il Pinzimonio ofrece una cocina variada, que va desde los clásicos de la cocina italiana hasta las recetas más tradicionales de la región. Las instalaciones están bien amuebladas, son acogedoras y confortables, con una decoración más bien rústica. La pizza es sin duda su punto fuerte, el secreto está en su masa. Hay para todos los gustos. Y lo mejor: la pasta, que también es deliciosa, se puede elegir sin gluten. En el aspecto alcohólico, destacan algunos vinos, así como una buena selección de champanes.

La trattoria más antigua de la ciudad, querida por los habitantes de Viterbo. Los amantes de la autenticidad estarán encantados: el ambiente es relajado, los platos simples y sabrosos y la adición más que correcta! No se pierda el pollo alla viterbese, condimentado con ajo y especias. Por su historia, el restaurante se llama Tre re en homenaje a su fresco que representa a tres reyes. Se supone que ésta traerá buena suerte a quien la toque. Se dice que durante la Segunda Guerra Mundial, los soldados fueron en gran número y que uno de ellos incluso quería comprarlo!

Esta dirección gastronómica abrió sus puertas hace unos diez años, y desde entonces su éxito no ha flaqueado. Tanto es así que el Antica Cagliari se ha ampliado con un bistró, una pizzería y un restaurante con vistas al mar. El chef trabaja con los productos más nobles traídos de las redes por los pescadores locales: dorada, lubina, langosta... No podemos dejar de recomendarle que pruebe la fregula con marisco, la pasta sarda con forma de sémola, o los espaguetis con almejas y bottarga, otra especialidad local.

En un barrio que parece totalmente dedicado a las tendencias contemporáneas, esta institución culinaria sigue ofreciendo cocina milanesa fiel a las recetas familiares. El clásico risotto alla milanaise (con azafrán amarillo), chuleta empanada, pasta con judías y ternera asada "ahogada" en risotto. El hueso de tuétano y el panettone son también muy populares, y con diferencia los platos más solicitados del menú. Un buen vino de mesa para acompañarlo todo. Para nostálgicos y amantes de lo auténtico.

A dos pasos de la Fontana di Trevi, este restaurante muy turístico se distingue de sus vecinos por la rapidez de su servicio amable y una terraza muy agradable en el corazón de la zona peatonal. Pero lo que lo hace único es su menú de especialidades toscanas, un cambio de la cocina romana. El queso tomino asado al horno con picatostes y mermelada de higos o el puré de alubias con achicoria salteada pueden preceder a un conejo de caza, a un cordero a la parrilla o a un cochinillo al estilo de Florencia, regado con un buen Chianti, por supuesto.

Pequeño bistró a pocos pasos de Porta Romana, donde reina la pasta y se trata en consecuencia. Rigurosamente fresco y producido in situ, «su majestad» se sirve acompañada por la ragú de conejo, la mejilla de cerdo, el pesto y las gambas rosas, del pulpo o de las anchoas y tomates cereza. Algunas tentadoras propuestas de carne y pescado también para porciones que dan prioridad a la calidad.

Este es EL restaurante de cocina tradicional sarda: no podíamos dejar pasar esta institución local. Es fresca, abundante, llena de salsa y, sobre todo, ¡está buenísima! Aquí se come lumachelles (caracoles), porchetto (cochinillo), patatas al romero y todos los platos tradicionales y encantadores de Cerdeña. El servicio es eficaz, el personal es muy amable y se puede disfrutar de la terraza situada en el jardín. Sin trampas, es auténtico.

En la hermosa Piazza Yenne, el centro de la ciudad es una parada obligada para una animada velada en Cagliari. La hermosa habitación con sus piedras expuestas sólo es destronada por la amplia y agradable terraza, siempre llena de gente en las tardes de verano. Aquí puedes disfrutar de deliciosas pizzas horneadas sobre un fuego de leña y especialidades de pasta cremosa. El ambiente entre los regulares y los novatos es muy amistoso. Uno de los gerentes del restaurante, Alessio, habla francés con fluidez y le dará muchos consejos sobre cómo visitar la ciudad.

Un acogedor bar de vinos en el corazón del centro medieval, dirigido por tres hermanos que ofrecen una cocina de temporada en función de las llegadas al mercado. Sabores regionales sencillos pero siempre sabrosos, como la sopa de achicoria, las albóndigas en salsa de tomate o los ñoquis con gorgonzola y rábanos rojos, para crear un ambiente cálido en la cervecería local. También degustar los muy buenos antipastos de delicatessen y quesos locales, acompañados de un buen vino de su selección. En verano, se puede comer en la pequeña terraza.

Reconocido por su elegante servicio y su refinada cocina, este restaurante ofrece platos de la gastronomía del Valle de Aosta, que sin embargo son revisados, o bien platos completamente nuevos, fruto de la creatividad del chef, que pretenden llevar al paladar una sinfonía de sabores. Puede hacer su elección a la carta u optar por uno de los dos menús propuestos: "dégustation territoire" o "dégustation grenier". Añadiendo un suplemento a cada menú, le traeremos la copa de vino que mejor acompañe los sabores a los que se ha inclinado!

Este restaurante ocupa una de las mejores posiciones en Bellagio. Se caracteriza por su encanto y la reputación de su cocina, muy conocida en la región, una de las razones por las que es una de las pocas direcciones abiertas todo el año. Es un verdadero placer disfrutar de las diversas especialidades del chef... ¡romanticismo garantizado! La carta ofrece variedad en sus platos y un acercamiento culinario a diferentes recetas regionales sin abandonar los clásicos de la cocina italiana. El restaurante ofrece algunas habitaciones en las plantas superiores.

El nombre de este restaurante de 30 plazas, ubicado en un antiguo granero de piedra en el pueblo de Perloz, hace referencia a una antigua posada de la zona y a la fecha de construcción del edificio. La cocina es tradicional del Valle de Aosta, con una pizca de sabores de Umbría, la región natal del propietario. Los ingredientes utilizados son frescos y locales, y los platos se preparan con esmero. Fuera de las comidas, se sirven aperitivos acompañados de platos típicos, previa reserva. La decoración es sencilla pero de buen gusto.

Un restaurante bien situado en una pequeña y encantadora plaza del centro histórico de Como. El patio interior, elegante y bien decorado, es uno de los espacios favoritos de los asiduos. En el interior, las pequeñas salas comunicadas crean un ambiente íntimo y su decoración se adapta perfectamente a los antiguos orígenes del lugar. Un lugar muy agradable para disfrutar de una buena pizza o para saborear las diferentes especialidades de la casa como la Pepatta di Cozze. Una cocina delicada que sabe destacar la calidad y la frescura de sus productos.

A la entrada de la plaza, bajo los soportales, esta dirección fue creada en 1922. Da Michele es un bistró atemporal con un amplio mostrador y un horno de leña donde se puede degustar pizza al tegamino, una pequeña y crujiente pizza presentada directamente de la lata. El menú también incluye clásicos tradicionales piamonteses, con un guiño a Liguria con la farinata (pastel de garbanzos), y a Toscana con la ribollita (pan y verduras cocidos a fuego lento en caldo de corte). Un ambiente auténtico y relajado de cocina familiar.

Emplazado en el corazón de Campiglio, este es un establecimiento con bastante clase. La zona del restaurante, con sus paneles de madera y su decoración tradicional, atraerá a los gourmets. Le aconsejamos que vaya en una noche de concierto y que pruebe, por ejemplo, el rösti de patata, el speck y el queso fundido, una especie de raclette tirolesa. Y guarde espacio para los postres, que también son una locura. En el bar, los aperitivos son sabrosos, con un bufé para un abundante tentempié. Se viene aquí a tomar una buena cerveza artesanal, un cóctel o un vino. Bonita terraza.

A la sombra de la catedral, bajo las bóvedas de piedra, también se puede descubrir Bitonto en el plato a través de nuevos sabores, un chef apasionado y productos frescos: una delicia. En este antiguo comedor para sacerdotes se pueden saborear antipasti, carpaccio de pescado, linguini con berberechos y crema de alcachofas. El chef Emanuele transmite en sus platos todo su amor por la profesión y no pierde la ocasión de saludar a los clientes. Incluso abre su cocina a los gourmets curiosos. También ofrece cursos de cocina tradicional.

Este restaurante toma su nombre de un manzano que se alza en el centro de la sala principal, o al menos de su tronco y sus ramas que sirven de elementos decorativos. Las mesas están colocadas en nichos íntimos alrededor. El ambiente es familiar, al igual que las recetas del Valle d'Aostan que se preparan en los platos. Sólo podemos recomendar la tabla de embutidos con jamón de Bosses, jamón de Saint-Marcel y tocino de Arnad. Los precios son razonables y los platos generosos, lo que lo convierte en un lugar popular.

En verano, este restaurante, o mejor dicho, esta baita de altura situada en medio de los prados, es un lugar ideal para comer en la terraza panorámica que domina los tejados de tejas de la aldea. La cocina es tradicional del Valle de Aosta, con platos coloreados por las hierbas silvestres de la montaña, al igual que los sabores de las carnes de los pastos de montaña. Los ingredientes se seleccionan cuidadosamente entre los productores locales. La Jolie Bergère es también un hotel, con siete habitaciones bellamente renovadas, acogedoras y espaciosas.

Como cualquier ciudad siciliana que se precie, Trapani tiene pequeños puestos de comida callejera para comer las especialidades de la isla sobre la marcha. No busque más, aquí es el mejor lugar para probar los famosos arancini sicilianos! Este asador es ideal para una comida rápida por unos pocos euros y sirve varios tipos diferentes. Los que tienen motas y pistachos han demostrado ser deliciosos. Ideal para un picnic antes de tomar un barco.

Además de platos de pescado del lago (como el famoso salmerino del lago a la parrilla o el persico dorato, perca con polenta), este restaurante, situado justo enfrente del embarcadero, ofrece pizzas honestas y calzones bien rellenos. Mención especial para los risottos y el pescado frito, que sus papilas gustativas recordarán durante mucho tiempo. Todo ello con una impresionante vista del lago de Iseo desde la veranda, climatizada en invierno y con aire acondicionado en verano. Romántico a más no poder, ideal para una cena romántica. Se recomienda reservar.

Lo esencial de la cocina regional e italiana se sirve con una sonrisa en este pequeño bistró situado a orillas del canal, entre los talleres de los maestros del vidrio de Murano. En el plato, polenta con tinta de calamar, espaguetis con almejas, calamares fritos, pero también espaguetis con salsa de tomate y lasaña boloñesa. Las pizzas también forman parte del menú. En el comedor, las vigas a la vista y la pintura blanca son omnipresentes, a excepción de algunos cuadros coloridos en las paredes. Una cálida bienvenida. Bonita terraza para los días agradables.

Una trattoria rústica y auténtica tal como nos gusta: interior de madera, vigas vistas y sillas y mesas rústicas coronadas por vajilla en las paredes. Los manteles son de lona y el servicio es muy atento. En cuanto a la cocina, rica y sabrosa como la de la abuela, deleitará a los buenos tenedores. Las especialidades son la polenta y el pescado, chuletas espolvoreadas con escamas de queso, buenos platos de pasta con guiso o setas y tarta de manzana o pera y chocolate. Excelente relación calidad-precio.

Elegante cervecería fundada por el austriaco Otto Wipflinger, que fue el primero en producir, importar y distribuir cervezas austriacas y alemanas en Italia. El establecimiento sigue en manos de la familia del fundador. Las habitaciones están decoradas en estilo Liberty, con techos pintados, carpintería y espejos, bancos de cuero y asientos excepcionales. En el plato, la cocina es fiel a la tradición, honesta en sus precios y raciones.

Situada en el barrio de Chiaia, lejos del bullicio de la movida nocturna, Taverna destaca por su elegancia y su cocina innovadora para gourmets. Firmemente arraigada en su región, revisita con brillantez la tradición napolitana. La mayoría de los ingredientes proceden de la propia granja del propietario, así como la pesca del día. Al entrar en el restaurante, le sorprenderá gratamente descubrir la cocina a la vista, donde el personal se afana en la preparación de los platos. Una visita obligada para un viaje culinario a través de los sabores napolitanos.

Este es un gran lugar para parar a almorzar. Como Como ofrece hermosas ensaladas, puccia (panecillos tradicionales cubiertos con productos originales y locales, bebidas caseras (hechas con limón siciliano para limonada) a un precio razonable. Además, hay una terraza a las puertas de la calle principal y un servicio relajado.

Este chalet es un bonito edificio en medio de los abetos en una posición panorámica sobre La Thuile, en plena montaña, ¡hay que ganárselo! Para llegar a ella, en invierno, a mediodía, sólo se puede llegar si se sabe esquiar. Por la noche, sólo se puede llegar a ella montando en el snowcat Con un elegante salón de madera, el establecimiento ofrece una cálida bienvenida a sus huéspedes. La especialidad del restaurante Maison blanche es sin duda el queso fundido, todos los quesos de la región, que se combina naturalmente con los embutidos del Valle de Aosta.

El elaborado menú promete deliciosos platos, pero las cantidades no están ahí para los mariscos (el pulpo a la parrilla en su crema de papas era microscópica) y la pasta carece de sabor. Lástima porque la terraza es hermosa, el diseño de los platos funcionó, pero a este precio no es suficiente.

El comedor del restaurante exhibe artesanía local, mientras que la pérgola se abre al jardín. Aunque se trata "sólo" de un restaurante y no de una granja, los productos se adquieren con esmero. Todo lo que se come es casero y procede del repertorio tradicional sardo: flan de verduras, panadas, culurgionis de tomate... Hay tres tipos de menú, según la temporada. Platos generosos y ambiente cálido. Durante la temporada de verano, el agroturismo organiza excursiones por la naturaleza dirigidas por un guía local para dar a conocer la zona.

Este pequeño restaurante de Casteletto di Brenzone, un pequeño pueblo muy simpático y característico de la orilla del lago, se ha convertido en una institución del lugar. Conocido de todos, existe desde principios del siglo pasado, prosiguiendo su vocación de generación en generación. Situado frente al encantador pequeño puerto turístico que alberga algunas barcas, es fácilmente recargable. Esta posición es una ventaja que los propietarios han sabido valorizar gracias a su preciosa veranda: un auténtico placer esperar entre los platos mientras saboreas un vino delicioso, otro punto fuerte, ya que el sótano está bien guardado. En resumen, una dirección a la que enseña especialidades locales donde la frescura de los productos y la calidad de los menús se unen al panorama y a la simpatía de la acogida para hacer una parada recomendada muy agradable.

Una buena dirección a la entrada del casco antiguo, que sirve platos de pescado a la vez tradicionales y creativos. Con una terraza en verano y un comedor abovedado en invierno, todo es diversión y sabores locales: atún con regaliz, rabo amarillo con burrata y parfait de tequila, pasta con bogavante... El plus: la hermosa vista de la playa y el mar desde la terraza, y un servicio impecable. Excelente carta de vinos. Brunch todos los domingos de noviembre a junio (de 11:00 a 14:00).