Gastronomía especialidades locales y vinos L'Est

El Consell Regulador Denominació d'Origen Queso Mahón-Menorca es un organismo creado en 1985 para garantizar la autenticidad del queso Mahón-Menorca (D.O.C.). Se encarga de controlar la calidad de la producción y de marcar todas las piezas. El queso, elaborado con leche de vaca entera, se produce hoy en día en una veintena de explotaciones. Hay tres tipos: suave, semiseco y seco.

Esta boutique-taller nació de la pasión de Joan Canals por el mundo del vino y de su deseo de compartirlo. Aunque en la isla se producen muy buenas botellas de vino, es una cuidada selección de calidad española y europea la que ocupa un lugar destacado. La selección incluye vinos con personalidad e historias que contar. Por parte francesa, están representadas algunas bodegas de prestigio: Olivier Guyot, Bonnardot y Jean-Marc Boillot. Catas in situ el viernes y el sábado.

Ensaimadas (naturales, de cabello de ángel, de chocolate o de nata) y un sinfín de dulces y salados de repostería casera típicos de la isla, Es Forn es una pequeña dirección en el centro de Maó que no parece gran cosa, pero que sin embargo es todo un referente entre los vecinos del pueblo. Es una buena manera de disfrutar de una experiencia gustativa típica, pero también de aprovisionarse de dulces antes de emprender una excursión diaria. Un lugar ideal para desayunar o tomar un tentempié rápido a cualquier hora del día.

La empresa Xoriguer, una famosa destilería familiar, se convirtió rápidamente en una institución en la isla. La ginebra apareció en Menorca durante la presencia inglesa en el siglo XVIII, cuando no se producía aquí ningún alcohol fuerte. Fue a principios del siglo XX cuando la marca Xoriguer fue creada por Miguel Pons Justo. Su nombre proviene del antiguo molino de viento donde se convertía el trigo en harina blanca. Se ha convertido en el emblema de la marca, visible en todas las botellas.

A sólo 5 minutos del centro de Maó por la Me-7, encontrarás este pequeño restaurante gourmet especializado en... ¡boletus ! Estas deliciosas setas, que abundan en los campos de Menorca, son aquí el centro de atención. En el restaurante gourmet Sa Sínia de's Bolets se pueden degustar: frescos, secos o mezclados con especias locales, hay para todos los gustos. Estos entusiastas de las setas (que abastecen a muchos de los restaurantes de la isla) compartirán con usted todos sus secretos sobre los boletus . Más información.

Regentada por Aina Eroles y su familia, esta marca de helados artesanos, fundada en 1982, es toda una institución menorquina. En esta tienda del centro de Maó encontrarás una gran variedad de exquisitos sabores. Hay para todos los gustos, desde clásicos atemporales como el pistacho y el chocolate hasta creaciones más originales como el helado de piña o el Kinder Bueno. También merece la pena probar un zumo de naranja con una bola de helado que se derrite poco a poco en la copa. Sin duda, ¡los mejores helados de Maó!

¿Ha probado la ginebra Xoriguer y le gusta? Si aún no ha tenido la oportunidad de visitar la destilería, la tienda del centro de la ciudad está especialmente bien surtida y ofrece degustaciones. Además de las clásicas botellas de ginebra, encontrará una amplia gama de productos de la destilería menorquina, desde licores hasta la pomada Xoriguer. Y si tienes las maletas llenas, siempre puedes hacer tus compras a distancia gracias a la recién estrenada tienda online: www.botigaxoriguer.com

Situado en el corazón de la bonita urbanización de Cala en Porter, a sólo dos minutos de la playa, el supermercado Next2 Cala en Porter es el lugar de compras de la región Con más de 2.000 m² de superficie, incluido el aparcamiento, no le faltará donde elegir: fruta y verdura km0, carne menorquina y otros productos locales, así como una amplia gama de productos internacionales, souvenirs y accesorios de playa. Abierto 7 días a la semana y servicio a domicilio.

Situado en el corazón de la bonita urbanización de Son Parc, a sólo diez minutos de la costa, el supermercado Next2 Cala Son Parc es el lugar donde ir de compras por la zona Y no le faltará donde elegir: fruta y verdura km0, carne menorquina, panadería y otros productos locales, así como una amplia gama de productos internacionales y accesorios de playa. Excelente desayuno (café, zumo, bocadillos, bollería, etc.) en la soleada terraza.

Licors Biniarbolla, empresa familiar especializada en la elaboración artesanal de licores desde hace más de 50 años, ha cambiado su nombre por el de Colonia Suestra. La empresa conserva la receta tradicional de los monjes de Monte Toro de Menorca, que la actual propietaria, Cristina Quintana, heredó de sus abuelos. La fábrica de Maó destila una amplia gama de bebidas y licores, entre ellos el famoso licor d'herbes. Las hierbas y frutas se maceran de forma que se conserven las propiedades medicinales y digestivas de cada uno de los licores (hierbas, manzanilla, limón y mandarina). Todos estos productos se comercializan bajo el nombre de Biniarbolla. Pero los tiempos cambian tanto que Cristina ha decidido, para adaptarse a la demanda, abrir nuevas perspectivas a la destilería. Manteniendo los procesos tradicionales, ha empezado a destilar ginebra La ginebra Glop es un producto de sabor crudo, que honra el terruño menorquín y su fuerte carácter, mientras que la ginebra iNNat es más matizada, desprendiendo aromas de enebro, pino, romero y limón, ¡sin olvidar un toque de frutos rojos y arándanos! Si se suman los productos Biniarbolla, Glop e iNNat, se producen en la empresa nada menos que 30.000 botellas al año Cabe destacar que todas las operaciones de embotellado, etiquetado y precintado se realizan a mano, lo que confiere a esta empresa local un toque artesanal.

Sergi, una joven y simpática minoría, y sus encantadores padres, María y Toni, recuperaron una vieja granja abandonada y la convirtieron en un hermoso huerto ecológico en 2014. Su producción consiste en frutas y verduras de temporada, con variedades locales y certificación ecológica. Además, tienen carnes y otros productos de la tierra. Además de la venta in situ y la entrega a domicilio, los encontrarás todos los domingos detrás de los puestos del mercado de Agromaó. Recomendamos las fresas en abril y los tomates y melones en verano