L'Est

La empresa Xoriguer, una famosa destilería familiar, se convirtió rápidamente en una institución en la isla. La ginebra apareció en Menorca durante la presencia inglesa en el siglo XVIII, cuando no se producía aquí ningún alcohol fuerte. Fue a principios del siglo XX cuando la marca Xoriguer fue creada por Miguel Pons Justo. Su nombre proviene del antiguo molino de viento donde se convertía el trigo en harina blanca. Se ha convertido en el emblema de la marca, visible en todas las botellas.

Esta boutique-taller nació de la pasión de Joan Canals por el mundo del vino y de su deseo de compartirlo. Aunque en la isla se producen muy buenas botellas de vino, es una cuidada selección de calidad española y europea la que ocupa un lugar destacado. La selección incluye vinos con personalidad e historias que contar. Por parte francesa, están representadas algunas bodegas de prestigio: Olivier Guyot, Bonnardot y Jean-Marc Boillot. Catas in situ el viernes y el sábado.

Una dirección de elección para los amantes del vino inaugurada en 2012: ¡De Vins Menorca vende más de 250.000 botellas de vino al año en todo el mundo! En la tienda se puede elegir entre más de mil referencias de las mejores bodegas nacionales e internacionales, lo que la convierte en la mejor embajadora del vino en Menorca, tanto para los restauradores como para el público en general. También hay varios productos locales: aceite de oliva, conservas, vermuts, licores... Zonas de degustación y asesoramiento experto de los propietarios.

Licors Biniarbolla, empresa familiar especializada en la elaboración artesanal de licores desde hace más de 50 años, ha cambiado su nombre por el de Colonia Suestra. La empresa conserva la receta tradicional de los monjes de Monte Toro de Menorca, que la actual propietaria, Cristina Quintana, heredó de sus abuelos. La fábrica de Maó destila una amplia gama de bebidas y licores, entre ellos el famoso licor d'herbes. Las hierbas y frutas se maceran de forma que se conserven las propiedades medicinales y digestivas de cada uno de los licores (hierbas, manzanilla, limón y mandarina). Todos estos productos se comercializan bajo el nombre de Biniarbolla. Pero los tiempos cambian tanto que Cristina ha decidido, para adaptarse a la demanda, abrir nuevas perspectivas a la destilería. Manteniendo los procesos tradicionales, ha empezado a destilar ginebra La ginebra Glop es un producto de sabor crudo, que honra el terruño menorquín y su fuerte carácter, mientras que la ginebra iNNat es más matizada, desprendiendo aromas de enebro, pino, romero y limón, ¡sin olvidar un toque de frutos rojos y arándanos! Si se suman los productos Biniarbolla, Glop e iNNat, se producen en la empresa nada menos que 30.000 botellas al año Cabe destacar que todas las operaciones de embotellado, etiquetado y precintado se realizan a mano, lo que confiere a esta empresa local un toque artesanal.