Gastronomía especialidades locales y vinos De Fontainebleau à Nemours

El Sr. Michaut, que nos acoge con su delantero verde, tiene esta tienda en los colores de Aveyron. Cada día nos preparan un aligot, este plato tradicional aveyron a base de queso, que se puede llevar caliente, y hace el famoso malgaste, delicioso y delicioso de la flor de naranjas con frutas confitadas. También encontramos productos que no pueden encontrarse en otros lugares como la genana de Aubrac, el pastis a base de hierbas de Aubrac, el marcillac que es un vino aveyronnais y los pepillos del Rouergue. Junto a las especialidades del Aveyron, hay salchichas frescas o secas a las setas, algunos productos mediterráneos, verduras y platos cocinados.

¡Una bodega que esconde muchas sorpresas! Por supuesto encontrarás los más clásicos, las mejores referencias como los descubrimientos y direcciones intimistas del caviste, pero los más curiosos sabrán apreciar la diversidad de los licores propuestos. ¿Conoce las bebidas alcohólicas asiáticas? ¿Los tailandeses, por ejemplo? Es hora de correr con Arnold...

Esta carnicería y charcutería es toda una institución en Nemours. Al frente está Alexandre Aufradet, que colecciona medallas, entre ellas una de oro por su tradicional morcilla. Así que puede comprar aquí con los ojos cerrados: salchichas de pollo y champiñones, paté en croûte, carnes de calidad y platos preparados creativos y finamente elaborados. No se equivocará, ya que Alexandre está al frente de un restaurante con una merecida reputación de éxito.

Le Fournil de Gauthier es una de esas buenas panaderías independientes a las que acuden asiduos y visitantes de oídas. Y no se equivocan, ni mucho menos. Aquí, por supuesto, todo está hecho en casa, con mimo y pasión, por un equipo de 2 pasteleros, 2 dependientes y 3 panaderos. Encontrará pan cocido en horno de leña, bollería variada (troncos de lichi, tartas, empanadas de manzana, etc.), así como pizzas, focaccias, quiches y sándwiches.

VivaVino es un lugar único dedicado a los vinos naturales. Además de ser una bodega, VivaVino también ofrece un restaurante donde los clientes pueden degustar vinos naturales acompañados de platos gourmet caseros. Certificado por la aplicación de vinos naturales Raisin y miembro de la unión de vinos naturales, VivaVino es el único establecimiento de Fontainebleau que figura en la famosa guía "Le Fooding".