Restaurantes cocina del mundo LE CAMINO FRANCES

Cocina creativa y arraigada en este excelente restaurante con estrella Michelin (el único de la región). Juanjo Pérez y Yolanda León sirven cocina de temporada con gran delicadeza, en un ambiente contemporáneo pero no recargado. La acogida es muy sencilla y todo está pensado para que te sientas a gusto. La carta de vinos es extensa, que no dejará de descubrir con sólo mirar las paredes de la bodega. Excelente relación calidad-precio para un restaurante de esta categoría

El Bar Gaucho es una auténtica y antigua institución en Pamplona, cuyo mostrador está siempre ocupado en invierno y en verano Sus inventivos pintxos, tanto por la mezcla de sabores como por la presentación, han ganado numerosos premios. Si buscas tranquilidad, evita este bar que siempre está lleno. Entre las muchas combinaciones disponibles(huevo trufado y tortilla en particular), no te pierdas el pintxo de hígado, un clásico de la casa. Más que un bar de pintxos, el Bar Gaucho es el alma de Pamplona.

Galardonado con la medalla de oro de la Semana del Pintxo de Navarra en 2017 por su famosa "boomveja" (preparación a base de cordero), este bar-restaurante ofrece una cocina creativa que se puede degustar en forma de pintxos o de un menú de 5 o 7 platos con una buena relación calidad-precio. Su joven e inspirado chef, Iñaki Andradas, se ha convertido en un maestro en el arte de combinar las raíces de la cocina tradicional navarra con los distintos elementos y movimientos contemporáneos de la alta cocina. Todo un viaje culinario.

El Asador El Fogón de Etayo es nuestra dirección favorita en Puente La Reina, donde podrá disfrutar de una excelente cocina regional en un entorno agradable, mezclando la piedra antigua con detalles contemporáneos. Carnes y pescados a la parrilla, verduras frescas de la huerta (alcachofas, espárragos, pimientos, etc.): este restaurante se basa en buenos productos de temporada para ofrecer platos tradicionales. No te pierdas las pochas con chorizo, una sabrosa sopa de judías blancas, así como las inevitables carnes a la parrilla.

Iago Pazos y Marcos Cerqueiro, creadores de Abastos 2.0, se enorgullecen de servir productos tan frescos que no necesitan refrigerador. Su concepto gastronómico se divide en dos áreas: por un lado la taberna, situada en el corazón del mercado de Abastos, y por otro el restaurante, con su ambiente chic y moderno. En la taberna ofrecen cada día un menú  a base de tres pescados. Por supuesto, los platos cambian según la inspiración del día y, sobre todo, según los productos del mercado. Comemos alrededor de una gran mesa alta compartida por todos los huéspedes, en un ambiente informal y de moda. Los fines de semana es también el punto de encuentro de los jóvenes treintañeros para el vermú. ¡No olvide reservar mesa!

La Puerta del Pardon es un hotel y un restaurante excepcionales. El edificio de piedra se ha renovado con un gusto exquisito, mezclando el patrimonio y los materiales tradicionales con un toque de diseño moderno. Las vistas de los alrededores son relajantes. Las 7 habitaciones son cómodas y cálidas. En cuanto al restaurante, podrá disfrutar de una sabrosa cocina tradicional en este encantador entorno. Una acogida cálida y atenta, comidas de calidad y una decoración cuidada. Todos los ingredientes para el éxito

Probablemente uno de los mejores restaurantes de Ponferrada. Ofrece especialidades leonesas, elaboradas con muy buenos productos. Tanto la carne como el pescado son deliciosos. En la carta, sugerimos la lubina salvaje de la Ría al horno o el chuletón de buey a la plancha. También puedes elegir el menú del día donde tendrás diferentes opciones de platos. Hay una gran variedad de vinos para acompañar los platos. Los postres caseros son igual de deliciosos. Ambiente familiar y servicio atento.

Típica, ruidosa y siempre llena, esta taberna es el lugar perfecto para probar las especialidades burgalesas en forma de tapas y raciones. Imprescindible: ¡la morcilla y el capricho de Burgos! También puedes disfrutar de croquetas, setas a la plancha, calamares fritos o huevos revueltos. Las raciones son generosas y el precio es inmejorable. Detrás de la barra y en el comedor, los camareros trabajan con rapidez para satisfacer a la clientela local. Un clásico en Burgos!

Restaurante muy frecuentado por los habitantes de Burgos. Comida típica castellana, en un entorno rústico.

En los platos, una cocina típica vasca, elaborada con productos de temporada. Las especialidades del restaurante son el bacalao al pil-pil y las carnes a la parrilla (ternera a la parrilla con salsa de roquefort, pato confitado con manzanas agridulces, carrillada de cerdo con salsa de vino tinto), todo ello regado con una botella de sidra, por supuesto. Si le apetece un poco más, déjese tentar por uno de los postres de la casa: crème brûlée de miel, flan de castañas o sorbete de mandarina con cava

La Casa Manolo es un restaurante tradicional que ofrece cocina regional de muy buena calidad: arroz a la marinera, lasaña con foie gras, gambas con guindillas, las preparaciones del chef apelan a los cinco sentidos y los satisfacen casi siempre! Tres menús y, a la carta, una quincena de entrantes, una decena de platos de mariscos y otros tantos de carne. Los postres, más clásicos y también disponibles en unas quince versiones diferentes, no son decepcionantes. Descubra las tradiciones culinarias de Navarra!

Es un típico caserío, donde la cocina es vegetariana y elaborada con productos de temporada. Teniendo en cuenta la calidad, los precios son muy razonables. Los dulces caseros son deliciosos. Sarasate es una buena opción para variar los placeres.

Situado en la famosa calle de la ruta del Encierro, este bar sirve deliciosos pintxos, a los que el propietario gusta de llamar "cocina en miniatura". Es un asunto familiar, el negocio se remonta a 1956, y se puede sentir que los productos están cuidadosamente seleccionados: en un ambiente nada silencioso, se puede disfrutar de todo tipo de deliciosos platillos, desde croquetas, hasta porciones de calamares fritos, desde huevo escalfado con salsa de espárragos hasta tablas de embutidos navarros... ¡Atmósfera popular y jovial!

Fundado en 1888 en la emblemática Plaza del Castillo, este suntuoso café-restaurante fue frecuentado por Hemingway, a quien rindió homenaje en el "Rincón de Hemingway", un lugar mágico para tomar un café o un aperitivo. Allí también puede almorzar o cenar cómodamente sentado en el interior o en la terraza. Los enormes y finamente trabajados espejos, las gruesas columnas de Art Nouveau en el centro de la gran sala, la profusión de molduras y candelabros en el techo, todo aquí es romántico. ¡Altamente recomendado!

Los hermanos Idoate preparan platos contemporáneos inspirados en recetas tradicionales navarras y en productos de temporada, cuyo trabajo ha sido galardonado con una estrella Michelin. A pesar de la apariencia un tanto forzada de la habitación, el servicio es muy agradable y relajado. Algunas sugerencias: combinación de tataki y tártaro con atún rojo, aceite de sésamo y emulsión de wasabi; lenguado silvestre asado en madera de nogal; patas de cordero guisadas; filete de ternera a la parrilla con foie gras, yuca asada y salsa de uva... Una presentación espectacular. Espléndidos postres.

A la entrada del centro histórico, un elegante y contemporáneo restaurante que en treinta y cinco años de buen y fiel servicio se ha convertido en un referente gastronómico del paisaje pamplonés. En un ambiente donde predominan la madera clara y los colores sobrios, el restaurante ofrece cocina navarra de autor y una excelente carta de vinos. El menú se basa en productos locales y de temporada y cambia regularmente. Finalmente, el servicio es ejemplar y muy cuidadoso. Una dirección muy recomendable. Por la noche, no te olvides de hacer una reservación

El restaurante La Cepa se encuentra en el primer piso de un edificio en la Plaza de los Fueros, en un ambiente contemporáneo e íntimo. Es el mejor lugar de la zona para disfrutar de un copioso y sabroso "menú del día". A la carta, muchas de las especialidades de la región que honran los productos autóctonos, como los cogollos de Tudela, los piquillos de Lodosa o los famosos espárragos de Navarra. Ya seas un conocedor de la carne o el pescado, vegetariano o carnívoro, salado o dulce, la Cepa tiene algunas buenas cartas bajo la manga.

Una prestigiosa mesa dedicada a la cocina japonesa, premiada con una estrella Michelin. El chef Félix Jiménez, un niño de la localidad, se formó en Japón para aprender el arte del sushi, cuyos secretos trajo a su tierra natal. Su cocina es refinada, precisa y respetuosa de la tradición y hará las delicias de los aficionados al género. Sin mencionar el placer de cenar alrededor del mostrador, en pequeños grupos, mientras se observa al maestro trabajando Tengan cuidado, los lugares son caros: ¡es esencial reservar con anticipación!

Una dirección gastronómica en el corazón del centro histórico, alojada en un antiguo palacio del siglo XVI. Su gran comedor y sus salones privados, con una decoración renovada, están repartidos en varios niveles. A la carta, disfrutará de una excelente cocina tradicional elaborada con productos de temporada: alcachofas con jamón, pochas y costillas de ternera a la parrilla acompañadas de una fina selección de vinos regionales (unas 200 referencias a la carta). Decoración despejada y hermosas vistas de la iglesia de San Bartolomé.