Gastronomía especialidades locales y vinos PAYS BASQUE NAVARRE - RIOJA

A un tiro de piedra de la plaza del Ensanche, esta tienda de vinos goza de una excelente reputación. De hecho, la pasión y el conocimiento de los vinos se ha transmitido durante cuatro generaciones dentro de esta familia. Este es el lugar perfecto para abastecerse de vinos y txakoli; sobre todo porque la empresa dispone de un amplio catálogo de más de 3000 referencias de todo el mundo. Muchos franceses vienen a comprar aquí. Déjese asesorar por el propietario.

Los franceses y españoles se encuentran en esta gran superficie que no está sembrando. Hay una gasolinera que, según las señales publicitarias, expide la gasolina más barata de la región. En la misma zona, varios comercios han elegido domicilio, Norauto bien tallado en piezas de recambio para automóviles, Bike-Sport y Decathlon y un mcdonald's. En la galería comercial, el chaleco puede pescar 60 comercios más variados, ordenados siguiendo los mismos criterios que en Francia. Entre ellos, anotamos, al azar: " Mango "," La Moda es vuestra "; " Naturaleza "," Denok Permería "," Pimkie "," Petit Boy "," Caroll ", etc., así como cafeterías para una parada desoladora. Finalmente, entremos en el supermercado, impresionante en su desmesura, organización y limpieza. Imaginen más de 7.000 m ² de superficie, 50 cajas, entre las góndolas que parecen más bien avenidas, una gran elección, productos locales y productos muy franceses, todo ello a precios que desafían toda competencia.

Situado en la orilla de la ría, entre el Palacio de Congresos Euskalduna y el Museo Guggenheim, es el único centro comercial del centro de Bilbao. Frente al puente de Deusto, este gran edificio de ladrillos rojos alberga unas cincuenta tiendas, ocho cines, un supermercado y varios restaurantes en cuatro plantas. Por supuesto, encontrará las principales marcas de moda internacionales (Zara, H&M, Stradivarius, etc.), pero también una tienda de Ikea, un Media Markt... ¡suficiente para satisfacer todos sus deseos de compra!

Desde 1872, cinco generaciones se han sucedido para ofrecer estos deliciosos churros, cuyo secreto sólo ellos conocen. Tenga paciencia, porque la cola es impresionante La Churrería La Mañueta fue fundada el 13 de diciembre de 1872 por Juan Fernández Calero, abuelo de Paulina Fernández (actual responsable del local), que mantiene el negocio: la elaboración artesanal de churros, cocinados en madera de haya navarra. Este lugar ha sido durante décadas, y sigue siendo, un destacado punto de encuentro.

Tras una hermosa fachada roja se esconde un pequeño paraíso para los epicúreos... Fundado en 1890, este prestigioso establecimiento del centro histórico de Pamplona es el lugar al que hay que acudir si se quiere comprar vino o pacharán, un licor típico de Navarra. En la sección de alimentación también encontrará una buena selección de productos regionales para llevarse a casa: pimientos del piquillo, espárragos de Navarra, bonito del norte, aceite de oliva ecológico de Navarra, pochas y conservas...

¡Este es el establecimiento más antiguo de Pamplona, fundado en 1810! Vende todo tipo de delicias tradicionales: turrón, trufas, galletas de almendras y piñones... A principios del siglo XX, el chocolate se hacía en el sótano de una tienda en la calle Zapatería, mientras que el tostado se hacía arriba. Luego, como la actividad se volvió demasiado intensa, la producción se trasladó a la tienda actual alrededor de 1945, haciendo de Manterola una floreciente industria de tostado de chocolate y café.

En esta confitería fundada en 1853, los gourmand se abastecen de galletas, chocolates y caramelos. En el primer piso también se fabrican velas y cirios, totalmente hechos a mano.

Desde 1910, esta pastelería elabora dulces regionales para gourmets. Situada a un paso de la estación de tren y de la oficina de turismo, su cafetería dispone de una amplia sala con techos de vigas y una gran terraza al aire libre donde es agradable desayunar. Entre las especialidades, hay que probar las tortas de txantxigorri, una especialidad navarra que se suele comer en otoño. La casa también es famosa por sus trenzas de mantequilla, magdalenas de aceite de oliva y mantecadas .

Un buen lugar para abastecerse de charcutería y quesos regionales (elaborados en los caseríos locales), pero también, por supuesto, de txakoli.

El mercado ocupa un edificio construido en 1927 por el arquitecto Fermín Álamo. Su fachada es una sucesión de arcos de ladrillo y frisos que representan temas vegetales. Hasta 1837 había una iglesia dedicada a San Blas en este sitio. Después de su destrucción, se celebró aquí un mercado al aire libre, que se llamó entonces la Plaza de la Verdura. Hoy en día tiene muchos puestos de venta de productos frescos.

Una pastelería, una confitería y un salón de té todo en uno, Iturbe es un gran clásico de Logroño. Desde los años sesenta, este establecimiento familiar ofrece a los habitantes de la ciudad chocolates, turrones, galletas, pasteles y pastas. Una buena dirección para el desayuno, por ejemplo, o simplemente para el placer de un café con leche en un lugar que ha permanecido muy auténtico. La casa tiene otra dirección en la parte moderna de la ciudad (Calle Poeta Prudencio, 4). ¡Un encantador lugar a la antigua para un dulce descanso!

Muchos franceses del otro lado de la frontera (de Hendaya) vienen aquí a hacer sus compras. Es un coqueto mercado cubierto y, sobre todo, muy bien surtido de quesos, verduras, frutas, pescado, carne y charcutería. No se pierda la charcutería Zubikoa, cuya selección de jamones de Jabugo es una maravilla.

Casa tradicional fundada en 1924, famosa por sus famosas tejas y cigarrillos de Tolosa, vendidos en bonitas cajas de metal. ¡Fue Luis Eceiza, hijo del fundador, quien imaginó estas deliciosas galletas para el restaurante Asador Julián! También puedes probar las "bombas", una especie de rosquilla rellena de natillas o crema batida, que los locales disfrutan para el desayuno y los refrigerios. La casa también ofrece una fina selección de turrones, la mayoría de los cuales son a base de chocolate

Su situación como cruce de caminos entre Navarra, Francia y Castilla favoreció desde antiguo el desarrollo económico de Tolosa. Los mercados de los sábados son muy animados: el mercado del Tinglado (siglo XIX), con productos locales, en la calle Solana, cerca del río; el mercado de las flores y las plantas, en la plaza de la Verdura; y los productos extranjeros y textiles, en la plaza de Euskal Herria.

Este mercado, que se celebra desde 1512, es uno de los más importantes y antiguos de la región. Aquí encontrará productos de la comarca cuyos aromas invaden las calles de Ordizia. Una visita obligada.

Hasta mediados del siglo XX, el mercado semanal de Gernika se celebraba todos los lunes al aire libre. Poco después del bombardeo de la ciudad, se construyó un gran mercado para albergar sus puestos. El edificio actual, reconstruido en 1991, sigue albergando todos los lunes por la mañana los puestos de los vendedores de verdura, floristas, carniceros y queseros. Su reputación es tal que la Oficina de Turismo organiza visitas guiadas allí. El primer sábado del mes se dedica a un producto local: txakoli, alubias, pimiento de Gernika...

Desde 1860, este establecimiento ofrece helados artesanales, turrón yhorchata a los gurmés. Fundada por una familia originaria de Jijona, hoy, la sexta generación de la familia sigue a cargo del local. Además de su gran variedad de turrones, también ofrece muchas otras delicias durante la temporada de invierno: polvorones, figuras de mazapán, fruta confitada, chocolates y cavas... En verano, puede disfrutar de sus helados caseros de múltiples sabores.

Todos los domingos por la mañana, la Plaza Nueva se llena de transeúntes y curiosos en su mercado dominical. Bajo las arcadas de la plaza, unos cincuenta puestos venden discos, libros, juguetes viejos e incluso peces y pájaros. También es el lugar de encuentro de los fans de los cromos (tarjetas de intercambio). En este día, los bares de la plaza están siempre llenos; es costumbre tomar un aperitivo con rabas (calamares fritos).

Durante más de 100 años, este salón de té ha estado deleitando a los gastrónomos a la hora del desayuno o la merienda. Pruebe la especialidad de la casa, las carolinas, un delicioso pastel de merengue.

Junto al emblemático bar de tapas La Viña del Ensanche, esta tienda de exquisiteces ofrece a sus clientes los productos que utilizan en las cocinas del restaurante. Las estanterías están repletas de mermeladas, conservas, vinos y aceites de oliva de primera calidad. La casa también es famosa por sus excelentes jamones ibéricos de bellota y su selección de vinos. También hay un rincón para las exquisiteces(croquetas de jamón, bacalao, etc.).