RISTORANTE BACCO
leer másUna cocina local sabiamente revisitada en el restaurante Franco Ricatti, uno de los más famosos de Apulia y premiado por una estrella Michelin. La carta juega con finura la estacionalidad y la cocina mediterránea con maldad.
IL TERRAZZINO
leer másEste restaurante, esculpido en la piedra de los sassi, se encuentra en el centro histórico y se puede llegar a él desde la plaza central (Piazza Vittorio Veneto), o directamente desde los sassi. Iolanda Cellani prepara cocina típica de Basilicata y pizzas. No dude en probar los platos de pasta casera, como las orecchiette al tegamino (cocinadas en un plato de barro con tomates, mozzarella y carne de salchicha) o los cavatelli integrali. El gran plus de este restaurante es su terraza con vistas al Sasso Barisano.