Festivales gastronómicos Côte d'Azur

Organizada por la asociación a los amigos del Horno del Mitan, esta animación celebra el pan, con demostración del trigo, bendición de los panes, degustaciones y ventas de productos locales, comida provenzal, en un ambiente de principios del siglo, con grupos de trajes tradicionales.

La asociación para la conservación del patrimonio y del conocimiento de la tradición seillonesa organiza un día alrededor de la cosecha, con batidos del trigo al rollo de piedra, cocción en un horno tradicional y fabricación de pan al levain.

La castaña es de honor en muchos pueblos del Var, pero también en Toulon. Ahora tradicional, esta fiesta pone al honor la castaña en todos sus estados. Todos podrán descubrir los deliciosos productos dulces y salados: naturaleza y seca, a la asfixia, castaños para el aperitivo, crema, mermelada, miel, jarabe… pero también crepes, pasteles, pasteles, panecillos y panes de especias a base de castañas o harina de castaña. Desde los Collobrières, el macizo de Maures, Gonfaron, Ardèche, Cévennes o Córcega, se encuentra en menús variados y especialidades de las regiones. Los puestos artesanales también están en el programa, como los juegos para los mineros.

Una vez al año, la gallina grasa -gallina- está cocinada para casi quinientos comensales, para recordar la gigantesca comida que cierra el fin de los mostos. Una manifestación asociada a las Jornadas Templarias.

El sindicato de iniciativa organiza, plaza Bruny, dos jornadas dedicadas a las producciones locales, la mayoría de las cuales proceden de la agricultura ecológica. Degustaciones, demostraciones y conferencias.

La gastronomía y la artesanía de la región son en honor al menú de numerosas animaciones y demostraciones culinarias, degustaciones y ventas de productos regionales y concursos de cocina.