Fincas vinícolas Côte des blancs

Christian, Yveline y Anthony comparten con nosotros su trabajo como propietarios-cosechadores. Explican que la Chardonnay reina en la Côte des Blancs y que una parte del viñedo se encuentra en el valle del Marne, plantado con las otras dos variedades de uva de Champagne. Esta casa practica la agricultura integrada, limitando los tratamientos para una mejor calidad de las uvas. Tras el ensamblaje, el vino se envejece en barricas de roble que reposan sobre sus lías y se remueven regularmente.

Desde 1996, la ^7ª generación de Callot lleva el timón, con el menor de sus cuatro hijos, Thierry, dirigiendo ahora el negocio familiar. La empresa sigue apostando por la vinificación tradicional en su terruño de Grand Cru. Produce una gama de vinos dividida entre Grands Crus y Premiers Crus. La cuvée "Clos Jacquin", una localidad de Avize, se cría durante un año sobre lías en cubas de madera. La empresa también produce un champán de cosecha 100% Avize llamado Les Avats, un vino fino y de gran calidad procedente de un viñedo orientado al sur plantado en 1951.

Manufactureurs de Grands Crus. Durante todo el año, la empresa trabaja de forma sostenible en un encantador viñedo de 9 hectáreas, 7 de las cuales están plantadas con Chardonnay Grand Cru. Los vinos se maduran parcela por parcela para preservar todas las características específicas de cada micro-terroir. La gama se compone de 6 vinos con nombres intrigantes y originales: Author 2012, Redblend 9208, MG BB Vintage, MG BB Spirit, MG BB Nature y MG BB Sugar Vision. Mención especial merece su MG BB Vintage, un 2015 complejo, especiado, bizcochado, fresco y alimonado que trasciende los años con energía

Anclada en el corazón de la prestigiosa Côte des Blancs, la finca Nicolas Feuillatte reúne, en un modelo cooperativo único, a 4.500 viticultores con un saber hacer incomparable y le invita a una visita extraordinaria que encantará a los sentidos. La visita sumerge a los visitantes en el corazón de las etapas de producción del champán, con una impresionante vista de 200 cubas alineadas. La visita finaliza con una cata comentada de uno a tres champagnes de la gama, según la fórmula elegida.

Desde 1997, Pascale es la guardiana de esta bella historia familiar y de un suntuoso viñedo de 9 hectáreas. Repartido en 4 municipios de renombre, produce champanes llenos de vivacidad, con aromas ligeros y delicados. 6 vinos por descubrir. ¿Nuestros favoritos? Su cuvée Prestige, una cosecha 100% Chardonnay Grand Cru, puro reflejo del terruño de Chouilly, y su cuvée Fût de Chêne, un champán con deliciosos acentos amaderados.

Situado exclusivamente en Chouilly, en la Côte des Blancs, el 95% del viñedo está plantado con uvas Chardonnay y Pinot Noir Grand Cru. La experiencia y la tradición, combinadas con técnicas de vanguardia, garantizan un alto nivel de calidad. Elaborados respetando la naturaleza, dos vinos han cosechado un gran éxito: el Champagne Brut Réserve, 100% chardonnay, y la cuvée Grand Bouquet 2008, un vino abierto con notas de cítricos y frangipane. ¡Sublime!

Las bodegas se encuentran en la rue des Tarnauds y pueden visitarse con cita previa. Entre las bonitas "curiosidades" de la finca se encuentran las prensas, la sala de cubas y el laboratorio, donde podrá aprender todo sobre la elaboración del champán. La cuvée Origine, un Blanc de Blancs Grand Cru, es un brut sin añada, envejecido durante 3 años en botas. En la degustación podrá probar 2 ó 3 champagnes. Cerca de la bodega, encontrará el Jardin des Vignes, un espacio museográfico donde podrá conocer el terruño de Champaña y cómo se cultivan las vides.

La familia tiene sus orígenes en Chouilly, desde los primeros terrenos adquiridos hace más de 200 años hasta las casi 30 hectáreas que se trabajan actualmente. Brigitte, François, Rémi, Olivier o Jérôme son quienes reciben y explican el trabajo y las cuvées: Tradition, Rosé, Blanc de Blancs, Blanc de Blancs Extra Brut o Exigence. Todo se hace en la propiedad y los cultivadores estarán encantados de compartir su pasión con usted durante un día de descubrimiento. No se pierda estos vinos auténticos y justos, de muy alta calidad.

La finca cuenta con 12 hectáreas de viñedos plantados en el terruño de Cramant y cultivados con métodos sostenibles por unos hermanos apasionados por la viticultura. Descubra su extraordinario Grand Cru BDB Brut Zéro, su Premier Cru Blanc de Noirs, su Brut Tradition, su Cuvée 555, su Millésime 2006, su Millésime 2009 Grand Cru, su Rosé de Saignée, su Premier Cru Blanc de Blancs y su ratafía. El dúo también ofrecerá alojamiento y desayuno en sus habitaciones de huéspedes, por si tiene la buena idea de alojarse en este bonito rincón de Francia..

Esta hermosa casa de champán fue creada en 1960 por Pierre y Françoise Lancelot Royer, y ahora es su hija Sylvie quien está al frente de la propiedad desde 1996. De las cinco hectáreas de viñedos (100% Chardonnay) se produce una singular y noble gama de vinos. La casa está construida contra un montículo de tiza en el que se excavan las bodegas, de las que salen elegantes cuvées, como la Cuvée des Chevaliers, un champán 100% Grand Cru, un blanc de blancs que está en la carta de varios restaurantes con estrella de todo el mundo.

Perteneciente a una familia cuyo apellido procede de una familia belga que se instaló en Damery, el pueblo donde nació Nicolas Suenen, su tatarabuelo, Aurélien Suenen es un viticultor muy concienciado que ha sabido replantear el cultivo del viñedo de su familia, de forma razonada, con prácticas que se habían abandonado, y el abandono de algunas otras (uso de herbicidas). El viñedo se extiende por la Côte des Blancs y algunas hermosas parcelas (Chouilly, Cramant), así como el macizo de Saint-Thierry para el pinot meunier.

Para este propietario-cultivador, la única consigna es la convivencia. Aquí se respetan las tradiciones. Ya sea solo o en grupo, le recibirán con espontaneidad para mostrarle los viñedos, las diferentes etapas de producción y las antiguas bodegas de tiza donde se envejecen las cuvées de champán a temperatura constante. Para terminar, los propietarios le ofrecen la oportunidad de degustar una copa de champán y hablar sobre el tiempo pasado en la finca. Prolongue su estancia en la casa de huéspedes Grappes d'Or.

Jacques Diebolt, actual gerente, aprendió su oficio de su abuelo, que poseía 5 hectáreas de viñedos en Cramant. el año 1978 marcó un verdadero punto de inflexión en la historia de la finca con la construcción de una amplia bodega frente a la casa. Las numerosas parcelas forman un hermoso mosaico de terruños y dan lugar a 6 champagnes aclamados por los verdaderos conocedores y la prensa especializada. Tenemos especial predilección por el Fleur de Passion, un vino precioso y delicado.

Jean-Louis Bonnaire continúa la tradición de una casa fundada en 1932 por Fernand Bouquemont. Un viñedo de 22 hectáreas da origen a varios vinos. El brut Blanc de Blancs Grand Cru es la máxima expresión del terruño de Cramant. La cuvée Variance es un champán 100% Chardonnay vinificado y madurado en barricas de roble. Una nariz muy expresiva revela notas de vainilla y flores blancas. En boca, los aromas amaderados harán las delicias de los gourmets que buscan un champán con carácter.

Viticultores apasionados desde hace 5 generaciones, la familia Crépaux posee viñedos en diferentes zonas de la región de Champagne como la prestigiosa Côte des Blancs, la Montagne de Reims o el Vallée de la Marne. Desde hace más de 20 años, es Sébastien Crépaux quien toma la antorcha. Puedes contar con su amor por el trabajo bien hecho Cada cuvée ha sido finamente pensada. Por ejemplo, para una cuvée de alta gama, Sébastien favorece la vinificación en barricas de roble con remontados de los lechos durante todo el proceso de vinificación. 5 magníficas cuvées a descubrir.

Inculcar sin imponer. Fundada en 1925 y dirigida actualmente por Thomas Lombard, esta casa vinícola comparte de buen grado su visión contemporánea e intemporal de los vinos de Champagne con los amantes del vino de todo el mundo. Para este neo-enólogo, el terruño es fundamental. El viñedo de 5,5 ha se encuentra actualmente en fase de reconversión ecológica. Todos los vinos de la gama "Terroir" se vinifican como Brut Nature y revelan una delicadeza atípica. Su mineralidad es subyugante. No olvides echar un vistazo a sus lúdicas y didácticas contraetiquetas. ¡Salud!

Un estilo inimitable. Desde 2003, el Champagne Charles Mignon es una de las pocas fincas familiares que pertenecen a la Unión de Casas de Champagne, lo cual es un verdadero privilegio. La familia Mignon posee viñedos en Chouilly, pueblo clasificado como Grand Cru, y un viñedo familiar en el Valle del Marne. También tiene contratos de suministro con viticultores de la Côte des Blancs, la Montagne de Reims y el Valle del Marne. La gama es rica y colorida. Las visitas son amables y comentadas. Por descubrir

Fundada en Aÿ en 1843, la Casa dispone de un viñedo de 25 hectáreas en el valle del Marne, cuna de la molinería, y de una red de viticultores-destinatarios para completar sus necesidades de uva de calidad. Auténtico símbolo del arte de vivir a la francesa, la marca impone su estilo elegante y poderoso allá donde va. Presentado en una soberbia botella que evoca el siglo ^XVIII, el Champagne Bleu Brut Cuvée des Moines es la fuente de la reputación de Besserat De Bellefon.

La casa Alfred Gratien no necesita presentación. Desde 1864, este monumento del Champagne ha pasado por las manos de cuatro generaciones de maestros bodegueros, en el más puro respeto de las tradiciones familiares. En la actualidad, Nicolas Jaeger es el jefe de bodega de la propiedad, que elabora vinos base reconocidos en todo el mundo por su carácter único. Puede descubrir esta magnífica casa de champán y degustar o comprar vinos directamente en la Boutique du Chai. También se pueden hacer pedidos en línea.

5 generaciones de viticultores han trabajado en esta propiedad, fundada en 1822, que hoy cuenta con 15 hectáreas de viñedos, plantados principalmente con uvas Chardonnay y Meunier. Un mosaico de parcelas en los mejores terruños confiere a los champagnes Bauget-Jouette su carácter distintivo. Por ejemplo, el Blanc de Blancs 2008, una mezcla de Grands Crus Chardonnay, tiene burbujas extremadamente finas. En boca, aromas de pera, pan tostado y un final especiado. El Grande Réserve, con sabores de fruta más confitada, es un vino potente y rico.

Desde 1837, la emblemática marca del lazo azul conquista el mundo con facilidad y placer. Sus vinos, que cumplen las normas más estrictas, se distribuyen en más de cuarenta países. El Cordon Bleu Extra Brut y el Brut Rosé fueron el centro de nuestra atención durante las catas, y han ganado numerosos premios para la Casa. En las dependencias de la Casa Venoge, descubrirá el confort de sus 4 prestigiosas habitaciones, decoradas con gusto. ¡Un verdadero interludio encantado!

El champán Dom Pérignon toma su nombre del famoso monje de Hautvillers. Asumió su cargo de procurador en 1668 y se propuso crear el "mejor vino del mundo". A veces se afirma que inventó la efervescencia en el vino. En realidad, la efervescencia ya estaba inventada, pero lo cierto es que sentó las bases del método Champagne: mezcla de 3 variedades de uva, tapón de corcho, botellas más gruesas y almacenamiento en "crayères". Plénitude 2, Vintage, Rosé, estos champagnes revelan cotas de expresión nunca antes alcanzadas. Un paraíso

Épernay, ciudad famosa por sus viñedos de champán, alberga Champagne Gosset. La finca ofrece visitas y degustaciones para los amantes del champán. Los visitantes deben tener en cuenta que deben ser mayores de edad según la legislación vigente en su país de residencia. Si no existe legislación al respecto, deben tener al menos 21 años. Para los amantes del champán, Champagne Gosset es una visita obligada en Épernay.

Los viñedos de Pol Roger se extienden por la Côte des Blancs y la Côte d'Épernay. La frescura y finura de estos vinos siguen deleitando los paladares de los entendidos. Los champanes de la célebre casa de Champagne se encuentran en las mejores mesas de Francia y en las mejores vinotecas. Además, las cosechas Brut Vintage, Rich y Blanc de Blancs ganan regularmente premios en los concursos. Una justa recompensa para esta institución, que ha perpetuado la calidad de sus champanes a lo largo del tiempo. Uno de los favoritos es la cuvée Winston Churchill.

Fundada en 1862 por un hombre visionario, la Maison Testulat siempre se ha comprometido a deleitar el paladar de los amantes del vino a través de su conocimiento respetuoso y preciso de las uvas. La finca cuenta con la certificación de "Alto Valor Medioambiental" desde 2016. Los vinos se elaboran a partir de Pinot Noirs expresivos y afrutados y Chardonnays redondos. Nuestro favorito absoluto es el Cuvée Blanc de Blancs, un vino ligero, armonioso y lleno de elegancia que se disfruta como aperitivo festivo y gourmet.

Después de ver una película sobre el viñedo y la producción de champán, visitará las bodegas del siglo XVIII. Los aficionados tienen una hora para descubrir esta empresa familiar, que obtiene sus vinos de numerosos viticultores de la región. La gama revela varias cuvées: Brut, Premier Cru, Rosé, Tradition y Millésime, que distinguiremos por su color dorado claro, su nariz floreciente con notas de pastelería, pan de jengibre y frutos secos. ¡Fantástico!

Champagne Leclerc Briant respeta la tradición del arte de la viticultura y la vinificación, al tiempo que innova y se posiciona en los nichos del futuro. La casa cultiva 10 hectáreas de viñedos repartidos entre la Montagne de Reims y el Vallée de la Marne y en crus de renombre: Hautvillers, Cumières, Mareuil-sur-Aÿ, Bisseuil... De hecho, esta casa es una finca biodinámica, lo que garantiza vinos de calidad. Su oferta está "en tres partes", como ella misma indica: los clásicos, las selecciones de trama y las especialidades.

Desde 2017, la Maison Boizel acoge a los amantes del champán en su Atelier 1834, un espacio contemporáneo dedicado al descubrimiento de sus diferentes cuvées y de su historia. Gracias al conocimiento detallado del terruño de Champagne adquirido por cada generación, la Casa vinifica las uvas de las mejores añadas, esenciales para la elaboración de las grandes cosechas. En el viñedo, al igual que en las bodegas, siempre se han favorecido las elecciones más cercanas a la naturaleza, las más protectoras de los aromas, en busca del equilibrio y la expresión de los vinos.

En este viñedo de 20 hectáreas que se extiende por Oger, Mesnil-sur-Oger, Aube y la Côte des Bar, Vincent perpetúa el saber hacer de su abuelo y de su padre. Durante la visita, descubrirá la historia de la familia y la evolución de las técnicas explorando los pozos de tiza, las bodegas y la sala de cubas. En cada etapa, podrá navegar con placer entre la tradición y la modernidad. La gama es muy rica y los vinos son adecuados para todas las ocasiones. Me gusta especialmente el Blanc de Blancs. Su frescura y sus notas cítricas le encantarán, especialmente con ostras

Bienvenido al Domaine Proy Goulard, actualmente dirigido por Lucile y Alexandre. El dúo gestiona un viñedo de 4,5 hectáreas. Los viñedos, de 35 años, están plantados en terrenos con una fuerte identidad gracias a los suelos arcillo-limosos, areno-limosos y de tiza. Esta diversidad ofrece una paleta aromática rica y compleja. Una vinificación natural y tradicional, un periodo de envejecimiento de entre 2 y 7 años, así como una baja dosificación, permiten que los champagnes expresen toda la tipicidad de los terruños que encarnan. 5 vinos por descubrir.

Visionario y emprendedor de corazón, Albert Bergère creó su propia marca en 1949 en Épernay. Un legado y un amor por el viñedo que se transmitió a su hijo menor André, que desde entonces ha tomado el relevo. Apoyado por su esposa, ambos han trabajado duro para ampliar el viñedo en una excepcional diversidad de terruños. Esto les ha permitido producir vinos de referencia que son aclamados por muchos conocedores tanto en Francia como en el extranjero. Se puede descubrir una tienda de venta y degustación, habitaciones para huéspedes y una bodega.

Champagne Élodie D es una historia de mujeres, ¡y lo ha sido durante 8 generaciones! Hoy en día, la finca está certificada como de Alto Valor Medioambiental y Viticultura Sostenible. hay 6 champagnes Premier Cru finos y delicadamente elaborados para descubrir en sus aderezos florales: Brut, Demi-Sec, Blanc de Blancs, Rosé de Saignée, Belle Âme (100% Pinot Noir Vintage) y Résurgence (también un Blanc de Noirs Vintage). Al mismo tiempo, Fabrice, el marido de Élodie, dirige ahora La Demeure d'Élodie, un piso de invitados que la pareja creó en 2017.

Los viñedos certificados HVE están situados en las laderas sudorientales de la Montaña de Reims, en los municipios de Aÿ, Mareuil-sur-Aÿ, Mutigny y Fontaine-sur-Aÿ. Cada parcela de viñedo se cultiva con métodos sostenibles para garantizar el mejor equilibrio posible entre las vides y su ecosistema. Cada acción está cuidadosamente pensada para preservar todo el potencial organoléptico de sus variedades de uva. La gama se compone de 5 vinos: un Brut, un Rosé, un Blanc de Blancs y un Noir Extra Brut, sin olvidar la cuvée Rémanence. ¡Champán para toda la vida!

La Maison Esterlin nació de la unión de 3 familias que, desde el principio, fueron capaces de reunir a 29 miembros para una superficie de 23 hectáreas. Con el tiempo, esta cooperativa ha podido atraer a muchos otros talentos. La estructura está situada en el número 25 de la famosa avenida de Champagne. Se pueden descubrir 8 champagnes excepcionales, entre ellos el Cléo BDB 2010, parcialmente vinificado en barricas. El Brut Nature 2009, elaborado sin fermentación maloláctica, es también muy especial. Tómate el tiempo de apreciarlos plenamente, sentado tranquilamente al sol con las personas que quieres.

Difundir el sabor de lo auténtico.Para la familia Borel-Lucas, la producción de champán siempre ha sido un asunto de familia. Fundada en 1929 por Marcel Lucas, la casa comparte fácilmente su gusto por la meticulosidad y sus dotes de orfebre. La cuvée Munificience, un 100% pinot noir de nariz favorecedora, encarna estos valores a la perfección. Generoso y delicioso, con aromas de frutos secos y mermelada de naranja, el viaje sensorial es tan bueno como su promesa. Los demás vinos no tienen nada que envidiarle, en particular el Cuvée Soleil d'Or Grand Cru.

Productor de champán desde hace 5 generaciones en Étoges, el Domaine Verrier & Fils está situado en las laderas de Petit-Morin, en la famosa Côte des Blancs, y ocupa 5 hectáreas con una producción anual de unas 30.000 botellas. La mayoría de las uvas son meunier. Aquí están nuestras 4 cuvées favoritas: Brut Ismérie (100% chardonnay), Brut Rosé (mezcla de rosé), Cuvée Fleuron (90% chardonnay, 10% pinot noir) y Cuvée Pinot Noir (100% pinot noir), ¡todas ellas realzarán sus momentos de gracia, alegría y relajación!

Este viñedo de 15 hectáreas se compone principalmente de cepas situadas en la Côte des Blancs, en los crus de Mesnil-sur-Oger, Oger, Sézanne, Glannes, Mancy y Cuis. La selección de las mejores parcelas nos permite elaborar champagnes con carácter que expresan la tipicidad de cada terruño. El vino se cultiva con métodos de viticultura sostenible, con un envejecimiento en bodega de 2 a 8 años. La finca produce 130.000 botellas al año, la mayoría de las cuales se venden en el extranjero.

Esta reputada casa ofrece un alto nivel de artesanía y una relación calidad/precio ejemplar para todos sus vinos. En el corazón de la Côte des Blancs, esta familia elabora magníficos Chardonnays. El viñedo abarca unas 20 hectáreas, 15 de las cuales son Grand Cru. La búsqueda permanente de la madurez y el equilibrio de los vinos es la consigna de la casa, en primer lugar mediante una rigurosa selección de las uvas. La casa de cubas, muy reciente y moderna, permite un seguimiento meticuloso y óptimo de los vinos desde la vendimia hasta el embotellado.

Champagne Philippe Gonet es uno de los mejores pagos de la Côte des Blancs. Ahora es el turno de Chantal y Pierre Gonet de insuflarle su visión: explorar sin descanso todos los matices y la mineralidad de su terruño favorito: Mesnil-sur-Oger. El viñedo de 4,5 hectáreas se trabaja de forma responsable. El Roy Soleil Grand Cru (criado 6 meses en barricas de roble) y el Extra-Brut 3210 son dos vinos de autor que ofrecen una frescura y una longitud dignas de los más grandes champagnes.

El Champagne Salon está considerado como uno de los mejores champagnes del mundo y es también uno de los más raros, con sólo 37 cosechas en 100 años Más asequible, el champán Delamotte es también de inmenso interés: la cuvée Blanc de Blancs, la firma de estilo de la casa, la cuvée Brut, un champán elegante y redondo con una generosa longitud, la cuvée Blanc de Blancs de añada (actualmente 2014) y la cuvée Rosé, un trabajo muy fino en finura y fruta.

Hay casas de champán así, que evolucionan sin perder el rumbo ni desprestigiarse. Es el caso de la casa Vergnon, una pequeña propiedad de 5 hectáreas, que cultiva su chardonnay en grand cru desde hace cinco generaciones y que, bajo el impulso de Didier y Brigitte, los hijos de la familia, y del enólogo Christophe Constant, produce un champán de calidad, escrupuloso y generoso. Favorecidas por una hermosa exposición y plantadas en un terruño ideal, las uvas dan a las diferentes cuvées toda su especificidad.

Fundada en 1937, esta cooperativa se encuentra en el corazón de la Côte des Blancs, donde florece la uva Chardonnay. El terruño de la marca, orientado al este, permite a esta uva blanca expresar una de sus mejores facetas. La gama incluye 8 vinos y un ratafía. Nuestro favorito es Le Mesnil cuvée Héritage, que le hará viajar por la historia de su terruño para revelarle todos sus matices. Este Blanc de Blancs (100% Chardonnay) Grand Cru "heptalésimé" se mide en extra brut. Multiprimido, ¡esta edición limitada es perfecta con bogavante!

La prestigiosa Maison Pierre está situada en el pueblo de Mesnil-sur-Oger y actualmente cultiva algo más de 18 hectáreas de Chardonnay en algunos de los mejores crus. No se pierda la cuvée especial "Les Chétillons", el vino más representativo de la finca. Esta añada 2006, mineral y vivaz, ha recibido excelentes críticas de la prensa: Bettane & Dessauve, 17,5/20; Vinous (Antonio Galloni), 95 puntos; (Richard Juhlin), 93 puntos; Wine Advocate (D. Shilknecht), 94 puntos; Wine Spectator, 93 puntos; IWC (S. Tanzer), 94 puntos. Una maravilla

En esta casa de champán, fundada en 1872, el saber hacer se ha transmitido de padres a hijos durante 8 generaciones. En la actualidad, Séverine y Caroline Launois continúan la aventura y producen una excelente gama de champagnes. Su favorito es la cuvée oeil de Perdrix, de nariz especiada y paladar complejo. Su página web también destaca los monumentos más bellos de los alrededores: un encantador castillo y un museo didáctico. La finca también ofrece jornadas de vendimia.

Michèle y Delphine le darán la bienvenida a la Maison Cazals, que fue la casa de campo de Léon Bourgeois, antiguo Presidente del Consejo y Premio Nobel de la Paz en 1920. Durante la visita, que dura unas 2 horas, la pareja le contará la historia de esta casa desde su fundación en 1897. La degustación tiene lugar en el salón o en el jardín de Oger cuando el tiempo lo permite. Descubrirá Bulles de Craie, Carte Or Grand Cru, Années Folles, Rosée, Vive Grand Cru, Millésime, Rosé XV, la Chapelle du Clos y el Clos Cazals.

Desde hace tres generaciones, en Le Mesnil-sur-Oger se elaboran champanes Grands Crus Blanc de Blancs. El equipo le dará una cálida bienvenida y compartirá con usted su pasión por el oficio. También descubrirá los secretos de la elaboración del vino de reyes. Tras la visita, podrá degustar sus vinos. Le encantarán el Millésimée Grand Cru y el Symphonie Grand Cru.

Jean-Pierre y su hijo Julien trabajan un hermoso viñedo clasificado "Grand Cru" en Mesnil-sur-Oger. Julien y su esposa Sarah han realizado un cambio histórico al convertirse en cosechadores y manipuladores en una familia que originalmente era una cooperativa. Para ellos, no hay compromiso con la calidad, el champán es un producto de lujo intemporal que tienen que elaborar desde el principio de la cosecha hasta la decoración de sus 4 añadas excepcionales.

Situada en Oger, esta propiedad de 3 hectáreas ha visto pasar 15 generaciones de viticultores desde su fundación en 1640. Bruno y su hijo Laurent dirigen ahora esta discreta propiedad, comprometida con la agricultura ecológica. Las viñas viejas plantadas con Chardonnay y el envejecimiento en barricas les permiten producir una gama de 6 champagnes con cuerpo, potentes y densos: el emblemático Brut Original, el Réserve Orpair (un multivarietal de Oger), el Ordage (reserva perpetua) y las añadas Rossignol y Les Rossignols. Al igual que el envase, los vinos se elaboran meticulosamente.

Situado en Oger, el viñedo Chapuis es una empresa familiar de 8 hectáreas que funciona desde 1952. Actualmente la dirigen Arnold y sus dos hijas. Cada año, la bodega produce vinos de gran calidad, como el Blanc de Blancs de esta añada, que es rico y complejo, con agradables notas de café tostado y pan tostado. Si busca más finura, pruebe el Cuvée Extra Brut Blanc de Blancs, con 5 g/l de azúcar, un vino flexible y con carácter. Una dirección que bien merece las distracciones, ¡créanos!

Desde 1864, la casa Jean Milan, clasificada entre los 17 Grand Crus de la región de Champagne, produce champagnes 100% Chardonnay a partir de las uvas de Oger. En el corazón de la Côte des Blancs, descubra la elegancia de un champán elegante, vivo y fresco y comparta sus eventos en torno a un Grand Cru. El favorito de la redacción es el Brut Grande Réserve 1864 envejecido en barricas de roble y su corcho atado a mano según el saber hacer ancestral... Champagnes emocionales para descorchar y celebrar sus pequeños momentos y sus grandes victorias