Cavistes Pays de Gevrey-Chambertin Nuits-Saint-Georges

Amantes del vino, los hermanos Lionel y Didier Petitcolas han elaborado una lista de las denominaciones más famosas. Aunque los grandes vinos de Borgoña son, por supuesto, sus favoritos, no faltan referencias de otros viñedos de Francia y de otros lugares. Con cerca de 300 fincas y 3.000 referencias, es un magnífico escaparate para los viticultores de todo el mundo. Un equipo apasionado, disponible y dinámico está listo para recibirle en la boutique de Brochon, pero también puede hacer su pedido en línea y recibirlo en su domicilio.

La bodega de Guy, contigua al restaurante Chez Guy and Family, es una tienda de ventas en directo y en línea de los mejores vinos de Borgoña y otras regiones, con la misma filosofía: vinos raros, auténticos y las mejores selecciones del momento. 200 referencias bien dirigidas y siempre disponibles. En el sitio web, los vinos se clasifican por región y por orden alfabético de los nombres de dominio, lo que permite encontrar rápidamente lo que se busca. En cada ámbito hay una presentación, una foto del lugar y/o de la etiqueta. Pero quizás prefieras ir directamente allí donde se recibe con precaución y distinción por Natacha Rebsamen. Todos los vinos que se proponen en la tienda y en el lugar han sido probados por los sumiller de la casa antes de su mención. Además, si deseas consejos del sumiller del restaurante, está a tu disposición. Y, por supuesto, los vinos de la bodega de Guy están a la carta del restaurante.

Clos de Bourgogne, situado en el corazón histórico de Gevrey-Chambertin y creado por Sandrine y André Lanaud, es a la vez un lugar de compra de vinos con selecciones de unas 150 fincas y cerca de 300 referencias disponibles, con una verdadera preferencia por los vinos ecológicos. Pero, sobre todo, es una invitación a descubrir en profundidad los famosos Climats de Bourgogne a través de una serie de talleres de cata completados con visitas a los viñedos. Las degustaciones y los consejos sobre la venta de vinos corren a cargo de André, y los paseos enológicos, de Sandrine.

Si el Imaginarium es una oportunidad para descubrir los secretos de la elaboración del famoso Crémant de Bourgogne de forma lúdica, también es una fabulosa bodega con una gran selección de preciosos néctares. Tanto si proceden de los viñedos de Borgoña, el Jura, el Beaujolais, el Valle del Ródano, el Languedoc o incluso California. La tienda también ofrece una gama de licores, productos regionales y accesorios relacionados. Haga su selección en la tienda. Las visitas y degustaciones son posibles según ciertos horarios y condiciones.