Dónde comprar pan pasteles chocolates y helados Le Pilat - Monts du Forez

El adagio "del campo al plato" cobra todo su sentido en la Ferme des Blés d'Or gracias a Noël Lafertin, agricultor y panadero. Nono's Bread es el fruto del trabajo bien hecho por este amante del pan de toda la vida. Un pan divino, y con razón, ya que los cereales cultivados con amor se cosechan aquí, se trituran y luego se transforman en pan crujiente. En panes largos, baguettes, sencillos o especiales, los panes de Nono tienen sus fans, que acuden en masa a la panadería los raros días que está abierta. No se pierda tampoco la famosa tarta de manzana

Cuando la pasión de la granja reúne el saber hacer pastelero, da por supuesto una Pauze Glacée. Serge Garnier, agricultor, y Virginia Rivollier, que se graduó en pastelería, combinan los talentos para poner a grandes y grandes. Su explotación agrícola está instalada en Saint-Genest-Malimentira a 1.070 m de altitud. 40 vacas lecheras y 45 novillas de raza montbéliardas criadas al aire libre aportan leche de calidad. Más que una bebida, es el ingrediente principal el que va a dar origen a apetitos deliciosos. Entremetes, corernos helados, bacs, no puedes hacer más sano. Sin colorante, ni conservador, no se resiste a describir la tulipa con su helado y sus peras caramelizadas o los vaguos vainilla que devuelven fielmente el sabor de un sorbete de frambuesa y de un merengue. Hay que precisar que los sorbetes elaborados lo están con los frutos de productores locales del Pilat. En una palabra, es auténtico. Prueba un corneta fresa, te encantará. La fabricación es casa incluso cuando se trata de galletas y chantilly. No podemos sino destacar la individualidad de este trabajo, ya que todo va directamente del ganadero al comprador. Si te encuentras en la granja o en los mercados, es un placer descubrir estas delicias heladas y, al mismo tiempo, volver con leche fresca, una crema ondulada o la mantequilla, como suele ocurrir.

En David Bory's, la oferta es muy amplia y todo es bueno: bollería, pan, bocadillos, dulces, chocolates, pasteles... Las creaciones son únicas y coloridas como el pan de higo/frambuesa/chocolate. Los conjuntos de pasteles y piezas individuales son delicados y golosos. Frutas, caramelo, chocolate, ¡todas las papilas gustativas disfrutarán! El servicio es impecable, siempre sonriente y amable. Las fórmulas del almuerzo se pueden disfrutar en el lugar (dentro o en la terraza) o para llevar.

Lo que es maravilloso para los niños mayores es redescubrir sus ojos y su paladar yendo a descubrir los famosos bombones de Julien. Se organizan visitas cada semana y durante las vacaciones escolares para ayudar a los niños y a los padres a descubrir cómo se hacen los dulces sin productos químicos. Junto a los grandes clásicos como los toffees de mantequilla salada, los malvaviscos pasados de moda... Cada año se ponen a la venta nuevos productos como pastas de frutas con verbena, turrón de sésamo o incluso el pequeño roudoudou en una cuchara de bambú. Se ofrece una degustación gratuita al final de cada visita: ¡para ser consumida sin moderación!

En su panadería, pastelería y chocolatería, Franck Miramand y su esposa ofrecen 3 especialidades regionales esenciales. La "Délice du Pilat" es una torta hecha de una masa de mantequilla pura con relleno de arándanos. La fragancia varía según las estaciones: crema de castañas en otoño, frambuesa en verano.... No dude en hacer un pedido para reservar una acción! A finales de año, los "Chirats" son pralinés crujientes escondidos bajo una capa de chocolate Weiss. Los "Giants", personajes con ojos de carbón, tienen un agradable sabor a vainilla.

Un verdadero entusiasta, Sébastien Réocreux abrió su nueva panadería-restaurante en abril de 2019, en asociación con los cultivadores de trigo. Después de trabajar en Saint-Romain-en-Jarez, Rive-de-Gier y Saint-Etienne, decidió volver a Saint-Chamond. En un entorno moderno en dos niveles, descubrirá una hermosa gama de panes, pasteles y postres gourmet. Tartas, pasteles, una hermosa selección hecha con frutas locales. El menú del restaurante es totalmente casero y ofrece platos de calidad para ser consumidos rápidamente: hamburguesas, ensaladas, brochetas de filete miñón, espalda de salchicha... La Maison ofrece sus servicios para los buffets de empresa.

Tras un cambio de manos y algunas obras de renovación, la pastelería de Armand y Noélie Pagès afirma ahora claramente su propia identidad. Con la misma pasión que los antiguos propietarios, la joven pareja hace las delicias de una clientela amante de la repostería refinada. Ferviente defensor de los productos 100% caseros, el pastelero se compromete a que las creaciones sigan las estaciones del año, así como las ocasiones especiales. En el escaparate se exponen fresas, charlottes de frutas y galletas saladas junto a dulces, chocolates y otras gelatinas de frutas.