Restaurants cuisine régionale Le Pilat - Monts du Forez

Después de un paseo por los senderos del Guizay, aquí es natural donde encontramos Refugio. Un establecimiento agradable alrededor de una decoración de los más fabulosos. Benjamin, el joven chef, ha tomado ya hace tres años este restaurante. Nativo de Planfoy, conoce bien los alrededores y sabe muy bien recibir a su mesa. Ofrece una cocina tradicional mejorada en un entorno rústico y moderno. Para los incondicionales, ven a degustar una buena base de embutidos de países y la famosa rallada estéfina de ajo. ¡Una delicia! ¡Es fresco y es casero! Pero Le Refuge también es una cocina con productos trabajados en función de las estaciones. Platos típicos revisitados con una bonita decoración en el plato o platos diseñados,¡no falta calidad! Escalope de foie gras, bonita pieza de buey con salsa de salsa de ternera, es inventiva. Y para acabar un pequeño queso blanco y las delicias del Refugio Casero Casero. Con frecuencia tendrás ocasión de redescubrir la carta, que se renueva cada 3 meses. El pequeño: la decoración es de madera, de piedras y vigas vistas que dan un verdadero sello a este lugar y la pérgola para disfrutar del aire fresco. ¡Un momento agradable, no nos decepciona!

Situada a 811 m de altitud, frente al restaurante La Jocondière, la granja de la Cruz es una cafetería-restaurante que existe desde 1936. Podrá degustar cocina local elaborada con productos frescos y locales. La especialidad, el grato de la granja, se combina de maravilla con el jamón y la charcutería artesanal, sin colorante ni conservador. Para usted, el chef ha ido hasta el Gaec La Clef des Champs, que busca huevos frescos. Las pintadas de granja que hace dorar están selladas y las truchas del Lignon bien frescas. Las verduras vienen del huerto y sirven para hacer los platos de verduras. En una palabra, todo lo que tiene en la base es saludable.

El pequeño chef se ha vuelto muy grande. El restaurante de Céline y Stéphane, situado en el corazón del parque Pilat, en el encantador pueblo de Bessat, sigue teniendo adeptos. Hay que decir que el lugar es perfecto para relajarse después de una agotadora excursión en plena naturaleza. Es bien conocido, la marcha cava el apetito y nada merece un buen lugar para remediar esto. Su estómago no gritará más, ya que la principal calidad de este establecimiento es su generosidad. Las platos guardan, de elección, todo lo que conviene para hacer una comida abundante. Por un lado, una cocina local con embutidos, ralladas, ranas a la provenzal y otra de especialidades montañosas como la trucha savoyarda, la tartiflette tradicional, la raclette, la croziflette y el ineludible Pequeño chef al trío de quesos. El entorno es acogedor, agradable para toda la familia, con una terraza en la parte trasera del restaurante y una zona de juegos para los niños a salvo de la carretera. Por último, si no quieres cocinar, déjate probar por los numerosos platos para llevar, entre ellos las deliciosas pizzas, ya que el Pequeño Chef también propone prestaciones de socorro. Es agradable el Pequeño Chef,¿no?