Gastronomía especialidades locales y vinos Sologne

Aunque el creador, Max Vauché, se ha jubilado, los empleados que le han tomado el relevo han preservado el espíritu de la empresa. Más que tiendas, son lugares de encuentro e intercambio, tanto con el público, que puede ver y participar en la elaboración de las delicias de chocolate, como con los productores de Santo Tomé, México y Colombia, a los que apoyan en su enfoque responsable. No se pierda la visita guiada para apreciar mejor todos los sabores de los diferentes chocolates, desde los más dulces hasta los más amargos. ¿Cómo resistirse a tanta delicia?

La Biscuiterie de Chambord es la guardiana de una tradición centenaria basada en el amor por la artesanía y el saber hacer cuidadosamente preservados por un personal apasionado. No se vaya sin probar la especialidad local, el Palet Solognot, un pequeño shortbread con mantequilla trufada y pasas sultanas empapadas en ron. El peligro es volverse adicto a este pequeño dulce La Biscuiterie también ha pensado en los que están a dieta proponiéndoles una gama de productos ecológicos sin azúcar, sin gluten, con bizcochos, pasteles de miel...

Frente a la entrada del castillo, la Maison des Vins ofrece un concepto original con un sistema de autoservicio en el que los visitantes reciben una copa provista de un microchip en el pie, ¡que les permite seleccionar entre 4 y 7 vinos del centenar que se ofrecen para degustar! Los visitantes pueden degustar gratuitamente los vinos del día. Una aplicación para teléfonos móviles y tabletas acompaña la degustación con consejos del enólogo elegido sobre cómo maridar mejor los vinos con los platos.

¡Excelente panadería de Nouan el Fuzelier! Aquí los pasteles son especialmente deliciosos. ¡Y no olvidemos la confitería que incluye pequeñas maravillas de golosinas! En cuanto a pan y bollería: ¡es simplemente excepcional! En resumen, en la plaza de San Martín y en la plaza de Nouan el Fuzelier en general, la panadería de Claude Fouquiau es la mejor. Además, el trato es acogedor y sonriente. ¡Una dirección en la que se viene a diario de buen humor!

Domaine Pré Baron es una bodega situada en Oisly. Para garantizarle la mejor acogida posible, le recomendamos que nos avise con antelación. Tenga en cuenta que el acceso al sitio web de la finca requiere la confirmación de su edad, de conformidad con las leyes que rigen el consumo de alcohol.

La reputación de esta propiedad no ha dejado de crecer desde que en 2006 se le concedieron las DOC "Orléans Cléry" y "Orléans", fruto de una batalla librada durante varios años por los viticultores de la región de Orléans. Ahora son las más jóvenes de Francia. La familia Montigny-Piel, presente en el municipio desde hace cuatro generaciones, estará encantada de compartir con usted su pasión por la viticultura. En el pequeño museo Daniel Montigny, la famosa casa paterna, descubrirá más de 2.000 herramientas del oficio: barricas, bombas de vino, gradas, arados antiguos, etc.

Establecida desde 1999, esta granja se ha hecho un hueco en el departamento. En esta finca de unas treinta hectáreas, Isabelle y Jean-Pierre Perrette crían cerca de 150 avestruces. Puedes visitar la granja: verás a este orgulloso pájaro mirándote desde toda su altura y mirándote fijamente con sus ojos redondos. Pero las leyes de la cría son las que son y un matadero externo se encarga de sacrificar estas grandes aves cuya carne -con fama de ser baja en colesterol- se transforma en embutidos, terrinas o filetes, para su venta en la tienda de la entrada de la finca.

Plaza Saint-Louis, delante del castillo de Chambord, se desarrollan cada año los mercados de la región. Los productores de la Asociación Bienvenidos a la granja en Loir-et-Cher proponen productos regionales del valle del Loira: terras y fiambres a base de ciervo, cordero cocinado, azafrán, especias, confitería, miel y pasteles, aguardientes, quesos y, por supuesto, vinos de Loira. Situado en la encrucijada de los circuitos turísticos de los castillos del Loira, entre Cheverny, Bracieux, Blois y Villesavin, el mercado de Terroir propone realizar una parada turística mediante el descubrimiento de productos golosos y artesanía de calidad en un entorno exeptivo. Encontrarán a los productores y artesanos en el mercado de Pascua a mediados de octubre.

Desde su creación hace más de 100 años en la panadería del pequeño pueblo bretón de Saint-Michel-Chef-Chef, el pastel Saint Michel ha visto pasar su producción de la etapa artesanal a la de una moderna fábrica de galletas, pero esta empresa familiar ha sabido conservar los valores que le han permitido pasar los años y las modas con éxito. La sencillez y la calidad de las materias primas hacen que estos productos resulten adictivos para los gourmets, al igual que el resto de la gama.

Frente al Zenith de Orleans, el centro comercial de Auchan en Olivet reúne en una pequeña galería comercial lo esencial de los servicios de proximidad. De este modo encontramos un óptimo, una boutique naranja, una peluquería, un relojero, un joyero y una farmacia. Para comer rápidamente, se puede acceder a un restaurante flunch. Para no ser desprevenidos, un cajero automático está situado frente a la entrada del supermercado. Un centro comercial práctico y de tamaño razonable.

El Leclerc d'Olivet, situado al sur de la zona de actividades, ofrece una variedad de productos de calidad a precios bajos. En cuanto a los alimentos, mención especial para los rayos de cocina y quesería, donde la elección es grande y la acogida siempre es muy agradable. Además de las prestaciones clásicas, Leclerc ofrece numerosos servicios muy prácticos: en el espacio Descubrimiento, por ejemplo, las animadoras profesionales conservan a tus hijos mientras llenan el Caddie. Frente a la tienda, imposible escapar del espacio cultural: está muy bien acondicionado y ofrece una impresionante selección de artículos de ocio (libros, CD, DVD), un verdadero supermercado de la cultura. Por último, en Leclerc, la tarjeta de fidelidad permite acumular puntos que ofrecen descuentos en las próximas facturas.

Cada vez es más raro encontrar un quesero que siga fabricando su propia mantequilla (¡sin juego de palabras!). De L'Étable à la Tableelabora mantequilla blanda y semi-salada. En su puesto, ocupa un lugar destacado una excelente gama de quesos de cabra, con una treintena de variedades de la región, así como una serie de tommes de diversas regiones. También se exponen otros quesos curados de Francia, Suiza y Holanda, un homenaje a todo quesero que se precie. Una selección que seducirá tanto a los principiantes como a los entendidos.

Se trata de una agradable granja situada en la región de Pays-Fort, al borde de la Sologne, donde la cría intensiva de cabras (más de 400 cabezas) sirve para elaborar diversos quesos de cabra, entre ellos el AOP Crottin de Chavignol. Un rebaño de 40 vacas lecheras produce mantequilla, leche, yogures, nata fresca, etc. Desde hace un siglo, esta explotación no ha cesado de crecer y de mejorar su calidad, hasta el punto de haber obtenido ya 10 veces el título de Primera Explotación en Flor del departamento de Cher, ¡otorgado cada año desde 2000!

El E.Leclerc DRIVE de Vierzon es un supermercado. Ofrece una gama de servicios que incluyen la compra en la tienda, drive-through y entrega a domicilio. Además de los servicios de supermercado, el E.Leclerc de Vierzon también ofrece servicios adicionales como alquiler de coches y farmacia. También hay una gasolinera que ofrece una gama de combustibles. La tienda también dispone de puntos de recarga eléctrica, una fotocopiadora y un terminal de fotografía digital.

Situada en la ciudad de Vierzon, Côte Jardin es una tienda de ultramarinos que ofrece una amplia gama de productos alimentarios. Su sitio web ofrece más información sobre los productos disponibles y los servicios ofrecidos.

Si conoces y aprecia el restaurante Le Rúsera, camino de Tours, es seguro que esta nueva tienda se convertirá en una ineludible de su cuaderno. Sabores y Placeres son la dirección abierta hace más de un año por el Sr. y la Sra. Jolly. Desde octubre de 2008, es aquí donde hay que venir para organizar sus fiestas y recepciones. Los menús se elaboran en función de las temporadas y siempre con productos frescos. En el espíritu del restaurante, esta cocina refinada y casera, por supuesto, ofrece nuevos sabores que sabrán relatar las papilas de tus comensales. También podrá descubrir menús especiales para fiestas. Refinados y generosos, serán perfectos para una velada dedicada a la gastronomía, a los sabores y a los placeres. También hay un servicio de comida para llevar. El Sr. y la Sra. Jolly proponen buenos platos en barras individuales que podrás pasar directamente al microondas. No hay nada más práctico y rápido para una comida deliciosa, especialmente en un momento en que todo el mundo corre después del tiempo. Durante su estancia en la tienda, también podrás pedir cestas gastronómicas, guardándote de muchas cosas buenas de la región, así como de las mesetas de marisco. Por último, podrás descubrir el rayo arte de la mesa, con su vajilla original procedente de los mejores productores.

Les Jardins du Paré le invitan a recoger frutos rojos durante la temporada estival. Moras, grosellas, frambuesas y otros dulces naturales, ingredientes ineludibles para crear hermosas tartas o mermeladas dulces, harán las delicias de grandes y pequeños. Christian y Tina le darán la bienvenida y su elección será la que más le apetezca. Degustaciones inmediatas disponibles para todos los gourmets. Los espárragos y los tomates no se quedan atrás, ya que los dos protagonistas cultivan estas generosas hortalizas de forma ecológica, por supuesto en temporada.