Los mejores productores locales Beaujolais

Venga a visitar el mundo de las abejas. Aquí, Gisèle y Pierre Cochet, y Olivier David les contarán la vida de las abejas, les explicarán las técnicas de elaboración de la miel, aguamiel y jalea real en el borde de la viña y el Beaujolais verde. Sus 500 colmenas han sido colocadas en lugares estratégicos para aprovechar al máximo la flora Ródano-Alpina y 10 colmenas están dedicadas a la producción de jalea real. Una oportunidad para conocer mejor la profesión del apicultor y degustar más de 10 mieles diferentes (de la montaña, el abeto, el brezo, la acacia, el diente de león, la lavanda, el castaño, las flores, las flores de primavera y el bosque), sin olvidar el confit de avellana! Para asegurar mejor las visitas, se recomienda concertar una cita.

Bienvenida a una cita. Jean-Paul le enseñará las técnicas de extracción de la miel y le hará degustar sus productos. Fabrica miel y hidromel, pero también propone helada real, propolis, velas y otros productos derivados.

Christine, Alain y Thomas le dan una calurosa bienvenida al Domaine Le Plateau de Grille-Midi, situado en Chiroubles, uno de los diez Crus del Beaujolais. En el corazón de los viñedos, con un panorama excepcional, descubra su finca y deguste sus excepcionales vinos: Chiroubles, Fleurie y Morgon. Abierto de lunes a sábado (y con reserva los domingos), el Domaine Le Plateau de Grille-Midi es el lugar ideal para una escapada gastronómica de convivencia. No se pierda la oportunidad de descubrir los secretos de la elaboración de sus vinos y de saborear sus cuvées en un marco idílico.

En el Gaec de la Ferme du Berthou, certificado de Alto Valor Medioambiental, los amantes de los buenos productos vienen a comprar directamente. Total transparencia y trazabilidad de los productos elaborados íntegramente in situ, ya que la leche de vaca se transforma en la granja en diferentes tipos de queso, desde el fresco hasta el muy curado, queso blanco, yogur, mantequilla, nata, tome o cervelle des canuts. La especialidad de la casa es el Coeur de vache cendré. A descubrir: quesos fuertes, pero también quesos de temporada como el de roble.

Domaine Paire es un viticultor ecológico situado en Ternand, una pequeña ciudad con carácter de la región de Beaujolais. Además de producir vino, la finca cuenta con un museo del patrimonio. El museo presenta una colección de utensilios y objetos relacionados con la viticultura, así como historias y anécdotas sobre el viticultor, las viñas y el vino. Los visitantes pueden participar en cursos de enología y degustar los vinos producidos in situ. La finca también ofrece una casa rural para 10 personas, ideal para una escapada de degustación con la familia o los amigos. Los visitantes aprecian la cálida acogida de Jean-Jacques, el apasionado propietario de la finca, así como las magníficas vistas sobre los pueblos del Beaujolais. Domaine Paire cuenta con estrictas medidas sanitarias, como el uso obligatorio de mascarillas hasta la degustación, el suministro de gel hidroalcohólico y la limpieza periódica de aseos y picaportes.