Productores de miel y mermeladas Périgord

Paul Thirion, originario de la región de París, se enganchó a la miel haciendo colmenas cuando era Compagnon du devoir. Se fue a Chile y luego a Italia para descubrir el oficio de apicultor a gran escala. A continuación, llegó a Périgord y montó sus primeras colmenas. Ahora tiene 400 y planea aumentar este número a 500. ¿Por qué miel negra? Simplemente porque la abeja local es la abeja negra. La producción de miel es variada: flores de primavera, brezo de Erica, borraja, madroño, calluno, verbena, etc.

Aquí, las abejas están en el paraíso y cosechan hermosas fragancias que Peter Esnault transforma bajo la etiqueta de orgánico. Miel, polen fresco y seco, pan de jengibre, aguamiel, vinagre de miel, propóleos, velas de cera de abeja natural, turrón... tantos tesoros de la colmena. Vende en la granja, en los mercados de Piégut (miércoles) y Brantôme (viernes todo el año y martes en temporada), y en los mercados de los agricultores. También suministra pedidos de AMAP. Recibe a los visitantes con cita previa para una visita a su granja y a su barbecho de miel.

Agnès elabora mermeladas a la antigua en calderos de cobre, pero eso no es todo Además de sus productos, podrá degustar sus pasteles de nueces, sus gelatinas de frutas elaboradas con frutas de la granja y otras especialidades como su crumble, previo encargo. En su encantadora tienda, encontrará sopa de calabaza y jengibre, sopa de castañas y sopa Saint-Firmin, sin olvidar una amplia selección de mermeladas de sabores originales. Venta de verduras en verano

Benoit Serre, apasionado de las abejas, es apicultor desde 2013. Hoy en día, hay 140 colmenas trabajando para el Rucher du Marandou. Ofrece una amplia gama de mieles: miel de primavera, miel de acacia, miel de tilo, miel de castaño... Podrá visitar la casa de la miel, descubrir el mundo de las abejas a través de una exposición y colmenas de cristal y degustar miel 100% natural. Se puede comprar miel e hidromiel en el colmenar o en unos cincuenta puntos de venta del departamento.