Pescaderías Pescado y marisco Côte d'Opale

A principios del siglo XVIII, las esposas de los pescadores vendían pescado en el Minck, al pie de la torre de Leughenaer y justo al lado de los barcos de pesca. En 1863 se construyó un mercado cubierto en el Minck. En 1902 se inauguró un magnífico edificio que se convirtió en el mercado de pescado, donde las Bazennes (esposas de los pescadores) presumían de la calidad de sus productos. El edificio no sobrevivió a la guerra, pero todavía es posible comprar pescado recién desembarcado a precios inmejorables en las aubettes Cuatro aubettes están abiertas regularmente.

Es uno de los cinco lugares pertenecientes a la Coopérative Maritime Etaploise. Salmonete, bacalao, vieiras, caballa, lenguado, dorada, limanda, calamar, sepia, lubina... Son sólo algunos ejemplos de la treintena de productos del mar recién pescados que encontrará aquí, según la temporada y la oferta. A ello se añaden excelentes preparaciones de charcutería, como las terrinas de bacalao, o simplemente bandejas de marisco.

La poissonnerie gourmande no es sólo una pescadería en Boulogne-sur-Mer, es un nuevo mercado cubierto que también vende pescado fresco, productos locales, un espacio de restauración y un bar de ostras. Aquí todo se elabora al momento. Y lo más original es el dispensador de marisco, como un dispensador de bebidas, que funciona las 24 horas del día, ¡por si se le antojan gambas en mitad de la noche!

Desde 1983, la CME - Coopérative Maritime Etaploise - promueve la pesca artesanal a través de diversas estructuras. En Etaples, encontrará el restaurante Aux Pêcheurs d'Etaples, la brasserie Planète Océan, la Cabane des Pêcheurs, la pescadería Aux Pêcheurs d'Etaples y la tienda Comptoir de la mer. Todos estos establecimientos ofrecen pescado fresco y de calidad procedente de la pesca artesanal local. Venga a descubrir vieiras, bacalao, salmonetes, lenguados, calamares y mucho más..