Restaurantes cocina del mundo Côte Amalfitaine

Acceso por las escaleras de la torre del reloj, a la derecha de la oficina de turismo. La vista sobre la pequeña plaza de Capri es la más bella, la terraza del restaurante domina la agitación turística y permite observar tranquilamente el flujo y reflujo de los visitantes. Fabrizio, el propietario, es un apasionado del vino y la elección de su carta lo demuestra: más de 300 botellas italianas. Para acompañar, platos de pasta o la especialidad de la casa, el fritto misto. La decoración de la sala, realizada por un arquitecto napolitano, es moderna y acertada.

El restaurante más antiguo de la isla (1912) ha sido dirigido durante tres generaciones por la familia D'Alessio. Su cocina fina y tradicional hace las delicias de los gourmets y deleita a todas las estrellas que visitan la isla. Prueba la pizza all'acqua, la especialidad de la casa, hecha con una masa muy fina, deliciosa. Los menús varían en función de las estaciones, no hay congelador para el pescado que se compra de un día para otro. La sumiller Mia D'Alessio ha creado la mejor bodega de la isla. Una dirección gastronómica en Capri, con precios acordes.

Un restaurante algo aislado, que goza de una espléndida posición panorámica sobre Ischia Porto y el mar en el horizonte. En una sala a la antigua usanza, Damiano prepara la auténtica y tradicional cocina de Ischia para sus huéspedes. Tiene su propia granja de conejos, y su pequeña finca le proporciona las verduras, las alcaparras y las hierbas aromáticas que entran en sus platos. El pescado y el marisco, capturados en las aguas de Ischia, también están en el menú. En definitiva, frescura y calidad para una cocina típica y generosa.

Frente al puerto hay un pequeño restaurante acogedor. Cocina típica de Campania.

Adorable establecimiento de peces en tonos azules y blancos, construido sobre pilotes, en la playa del Lido. Está totalmente acristalada y ofrece una magnífica vista del mar, de la isla de Procida, situada enfrente, y de la bahía de Nápoles. El lugar es especialmente romántico por la noche. La acogida es encantadora y la refinada cocina exalta el sabor del pescado y el marisco. Nos gustó el surtido de croquetas como antipasti, el risotto con vongole y pesto de rúcula, la pasta con langostinos y crema de calabacín, así como la buena selección de vinos blancos.

Esta pizzería fue fundada por Ernesto Cacialli, antiguo pizzaiolo de Di Matteo (también en via Tribunali), que recibió la visita de George Clinton, que estuvo en Nápoles para el G7 en 1994. Llamó a su pizzería "Il Pizzaiolo del Presidente" en recuerdo de su ilustre invitado. En el interior, encontrará varias salas decoradas con fotos, incluida una en una bodega abovedada. Servicio muy relajado y excelentes pizzas. Olvídese del menú, haga como los napolitanos y tómese una margherita o una quattrogusti con una cerveza.

Abierto desde 1965, este restaurante familiar está siempre lleno a pesar de su gran capacidad. El servicio, eficiente, rápido y siempre amable, te asigna rápidamente una mesa, ya sea en uno de los amplios salones o en la terraza que invade el callejón. Cocina mediterránea clásica y honesta, elaborada con ingredientes de calidad de la tierra y el mar, todo ello servido en raciones generosas. Las pizzas al horno de leña también están bien ejecutadas. Muy buena relación calidad-precio para el centro de Sorrento.

La clientela habitual y turistas se combina bien y parece apreciar. El 13 de diciembre, día de la celebración de Santa Lucia, petardos y fuegos artificiales resuenan en todo el barrio. Durante nuestra visita, la simple vista de los clientes masculinos admirativos a tanto ruido traduce bien el sabor muy napolitano por la explosión y la manifestación sonora…

Situado en el corazón de Amalfi, a pocos metros del Duomo. El lugar, con el paso del tiempo, sigue atrayendo a muchos lugareños y turistas, atraídos por su sabrosa cocina típica y por la encantadora acogida de la familia Pisacane. Ahora, Donna Maria ha confiado la cocina a sus hijos, que continúan la tradición culinaria de la casa, basada en dos fundamentos: la tierra y la estacionalidad de los productos. Mención especial para la delizia al limone, un postre típico de la región. Buena relación calidad-precio en esta categoría.

La institución napolitana Al 53 puede a veces resentirse de su éxito al ofrecer una cocina desigual y por debajo de su reputación. En los días buenos, en cambio, disfrutará de generosos antipastos de tierra y mar, platos de pescado a la parrilla, spaghetti alle vongole y otras especialidades de la tradición partenopea, que podrá acompañar, por ejemplo, con una botella de vino local. Una agradable terraza en un rincón de la Piazza Dante, donde se puede disfrutar de la perpetua animación que habita en esta bonita plaza.

Los frescos logrados de Pulcinella que adornan las paredes de este restaurante biológico se firman Alleria, un artista local cuyo nombre, diminutivo de allegria significa "alegría" en napolitano. Cioffi Bartolomeo, el joven manager de este restaurante, es un fin gastronómico y verdadero amante de la gastronomía. Esto se refleja en la presentación de platos y en el tono de los platos. La pizza es deliciosa y el resto también. El precio es un poco más alto, pero vale la pena. El equipo es joven, el ambiente relajado y la decoración no carecen de gusto.

Es sencilla, de hecho, la taberna señala sistemáticamente completo. El marco y la calidad de los platos salón con vuelta natural de Nápoles desde la apertura. Clientes y turistas están en la misma largo de las zonas comunes. Gastronomía de Campania está en un excelente abanderado. Un músico viene a casi abrir la cancioncilla el piano todas las noches. Reserva casi obligatoria.

Un lugar encantador en Nápoles para este restaurante de Castel dell'Ovo, que cuenta con una larga historia de restauración, que se remonta a 1930. Su reputación está consolidada y el propietario ha sabido personalizar a la perfección este local acogedor, cuidado y elegante, con su bonita terraza con vistas al pequeño puerto turístico. Un lugar ideal para degustar diversos platos fritos y pizzas, pero sobre todo para descubrir la tradición culinaria napolitana. Platos bien presentados y equilibrados que ponen de relieve la preparación de las materias primas.

En esta dirección, situada en el salón de Nápoles (en el barrio de Chiaia), a dos pasos del centro comercial Via Partenope, el ambiente es elegante e informal. Una invitación a descubrir la cocina napolitana basada en la creatividad, el equilibrio y la innovación. Platos con aromas delicados y bien definidos se presentan a la perfección. Una cocina contemporánea que se centra sobre todo en la calidad y la frescura de sus materias primas. Reconocido también por sus cócteles.

Junto al campanario de la Basílica de Santa Chiara. Fundada en 1922 por un tal Luigi Lombardi, esta histórica pizzería, aunque muy concurrida, no lo está tanto como sus homólogas de Via Tribunali. Si le desaniman las largas colas frente a las pizzerías Sorbillo y Di Matteo, siéntese aquí: las pizzas napolitanas tradicionales, de calidad similar, son excelentes y están aderezadas con productos de calidad. La carta también incluye antipasti, platos de pasta y excelentes platos de carne y pescado.

Una auténtica trattoria de barrio, familiar y popular, situada en la esquina de una calle donde nunca se aventuran los turistas, lo que la convierte en una dirección confidencial que sólo conocen los napolitanos. Aquí no hay nada elaborado, sólo comida sencilla y buena, pero hay algunas buenas sorpresas, como la alcachofa estofada como antipasto y el polipetto affogato como plato principal (pulpo cocido a fuego lento en salsa de tomate con vino tinto). Algunas noches, la trattoria se anima con canciones tradicionales italianas interpretadas por un músico.

En el panorama de las pizzerías napolitanas de renombre internacional, la pizzería de Ciro Salvo, 50 Kalò, se ha hecho un nombre. No hay más que ver la multitud de clientes que esperan en la acera Das tu nombre en la entrada y esperas a que te llamen cuando haya una mesa libre. Si las pizzas son generosas sin dejar de ser muy digeribles, la dirección también destaca por la calidad de los ingredientes de los aderezos: éstos se seleccionan escrupulosamente, con una carta que evoluciona con las estaciones.

Situado en una de las callejuelas históricas de la ciudad, el Inn Bufalito ofrece una cocina tradicional regional que pone de relieve la frescura y la calidad de los productos artesanos locales, como la mozzarella. Una carta variada con platos tan adecuados para una comida completa como para una pausa rápida, sea cual sea la hora del día, como el Tris con Bufala. La carne ocupa un lugar destacado en los platos y la pasta es deliciosa. Excelentes vinos de la tierra y cervezas artesanas. Lugar acogedor con una bonita terraza.

El restaurante está situado en el centro histórico y ofrece una cocina innovadora basada en las tradiciones locales. El chef y su equipo han sabido llevar a la mesa placeres sencillos y sabores auténticos, fruto del encuentro entre el dominio de las técnicas y el saber hacer. La calidad y la frescura de las materias primas saltan a la vista, así como la capacidad de tratarlas adecuadamente para resaltar sus características especiales. La combinación de tradición y creatividad es una auténtica baza, en un ambiente cálido y acogedor.

Una dirección histórica y elegante. Las magníficas vistas desde la terraza a los alrededores, una experiencia única que hay que saborear del mismo modo que la excelente cocina, inspirada en la tradición local y reinterpretada por las manos expertas de sus chefs, es una visita obligada para todos los paladares exigentes. Los ingredientes frescos se seleccionan a diario, y las verduras y frutas se recogen en los jardines que rodean el restaurante. Un local elegante con un encanto irresistible. Un viaje gustativo por los aromas y sabores de la isla.

Este restaurante ofrece una cocina típica y sencilla pero auténtica. Emilia y su familia reciben a los turistas como amigos. Los acantilados que caen abruptamente hacia el mar forman un escenario encantador para las mesas del pontón, lo mejor para disfrutar de la suave brisa que sopla durante el verano. Hay que decir que el restaurante no es muy joven pero la atención a la calidad de los productos sigue siendo muy alta: buena elección de platos de pescado, siempre frescos. Un consejo: pide tus platos sobre la marcha, ya que las raciones son bastante grandes.