Restaurantes cocina del mundo Côte Amalfitaine

Si acabas de llegar a la Estación Central de Nápoles y el estómago te grita, no esperes más y acude a este restaurante de la plaza de la estación. Puede parecer turístico al principio, pero la calidad de la comida, la cálida acogida y la excelente relación calidad-precio deberían ser suficientes para convencerle. Para tener una primera impresión de la cocina napolitana, pruebe una buena pizza de masa muy ligera o los ñoquis con sorrentina, hechos con tomates frescos.

El sartú es un plato único de la cocina partenopea. El origen de este nombre vendría del francés "sur tout", por los muchos ingredientes que cubren el arroz. Un poco alejado del animado centro del barrio de Vomero, este pequeño restaurante podría pasar por una trattoria como las demás, pero es mucho más que eso. La tradición se enriquece con las curiosas ideas del joven chef, la ambientación es siempre cuidadosa y la carta de vinos ofrece sólo buenos vinos de la región. Todas las noches, un suave jazz como telón de fondo.

Esta pequeña trattoria y pizzería familiar, a un paso de Porta Nolana, está dirigida por el simpático Ciro. La cocinera, Marilena, es la nieta de Donato, fundador del establecimiento en 1956. Tras sus fogones, prepara platos sencillos, cocinados con esmero y, por tanto, deliciosos. Una buena relación calidad/precio, ideal para bolsos pequeños y para vivir Nápoles como un verdadero napolitano. Disfrute también del menú degustación, compuesto por productos de la tierra y del mar, es una buena manera de descubrir esta tierra.

El chef del restaurante del Palazzo Caracciolose ha propuesto ofrecer una cocina napolitana reinterpretada con inventiva y refinamiento. Puede optar por el baccalà con costra de avellanas, coulis de naranja y láminas de habas de cacao o, de postre, el baba a la parrilla. Todos los platos se sirven con una selección de excelentes vinos de Campania. Por último, podrá disfrutar de la belleza del lugar, un claustro renacentista del siglo ^XVI , revestido de altos arcos y enteramente cubierto por un gran velo blanco.

Cocina gastronómica creativa que hace la parte bella de los productos del mar. Las platos coloridas están bien presentadas, con asociaciones de sabores buscados. Sin embargo, los apetitos corren el riesgo de quedarse en el hambre si no toman un menú completo. Buena carta de vinos con botellas a precios razonables en torno a 20 euros. 

Bajar la escalera a partir de la Piazza Tasso para llegar a las antiguas puertas de la ciudad. Bonita sala en una bodega abovedada que perteneció antaño a los monjes que conservaban y su encantador elixir: el vino. Carta en la materia siempre muy rica.

Esta auténtica trattoria, en las salas arboladas, se sitúa detrás de la plaza Tasso, centro neurálgico de Sorrento. Trato agradable del personal, menú bastante clásico y no muy original, pero se puede degustar una cocina de calidad superior a lo que se hace en el barrio. El servicio no es siempre muy rápido a la hora punta, pero una buena focaccia con queso y jamón, ofrecida por los servidores, te ayudará a esperar. Para un ambiente más íntimo, recomendamos las mesas en el primer piso. Buena relación calidad-precio.

No deje que el nombre del restaurante le engañe y piense que se trata de difundir la buena comida: Simone Profeta es el chef del restaurante y el creador de deliciosas creaciones culinarias basadas en productos locales. El local, bastante pequeño, tiene mucho carácter, con sus bóvedas de piedra y sus mesas de madera tosca. Por último, si es un fanático de la trufa, pregunte si han tenido una llegada reciente: ¡el nido de tagliolini con trufa blanca recién rallada es una pura maravilla!

En el centro de Sorrento, este restaurante gastronómico en honor a Enrico Caruso (1873-1921) está forrado con fotos del famoso tenor de Nápoles, cuya voz nunca deja de poner música de fondo a las comidas. La música y la buena cocina siempre han ido de la mano. Los platos son pequeños cuadros en sí mismos, donde los colores, los perfumes y los sabores se combinan con delicadeza y modernidad. La sala de techo alto es un pequeño museo de la caricatura. El restaurante goza de buena reputación. La carta de vinos es de primera clase.

El lugar de encuentro de los habituales Aquí, sin mapa, el jefe anuncia sus preparativos para el día. Ambiente de cantina de barrio. Platos tradicionales y sabrosos, servidos en porciones muy generosas, como la pasta allagenovese (una salsa a base de carne y cebolla cocinada a fuego lento durante horas) y las polpette al sugo (albóndigas en salsa de tomate). Durante todo el año se sirven especialidades culinarias para acompañar las fiestas: la lasagna napoletana durante el Carnaval o la minestra maritata di Natale en Navidad. Excelente relación calidad-precio.

Zendraglie es un término napolitano derivado de la palabra francesa que significa "entrañas": no es de extrañar, dado que se trata de una tripería, una de las más renombradas de Nápoles, en pleno mercado de Pignasecca. Junto al puesto donde cuelgan todo tipo de despojos, el restaurante de dos plantas acoge a una clientela cosmopolita en un ambiente de trattoria de barrio. A los aficionados a los callos les encantarán las generosas raciones de callos, cocinados en salsa, con judías blancas o en ensalada El restaurante también sirve platos tradicionales napolitanos.

Situado en el Vomero, Osteria es un pequeño restaurante familiar que data de 1913. Ofrece siete u ocho mesas y una cocina napolitana bien ejecutada, que incluye sardinas asadas y albóndigas en salsa de tomate. Mención especial merece el pan, suministrado por el mismo panadero desde hace 40 años. Los platos cambian con regularidad, por lo que no hay un menú fijo. Pero prepárese para comer bien, porque aquí se sigue al pie de la letra el protocolo de las comidas italianas, es decir, primo, secondo y postre. Se sentirá como en casa, ideal para comer.

Para la pequeña historia, el 1916 de agosto de 20 Salvatore Grasso abrió su pizzería. En el día de hoy, durante la Gran Guerra, las tropas italianas entraron en Gorizia. Desde la decoración no se ha movido… En efecto, las infatigables fieles del lugar comen aquí desde la apertura. Mármol y paredes blancas, bonitas lámparas de araña, camarero muy elegante, un pequeño viaje en el tiempo. Platos de toda Italia y, por supuesto, excelente pizza. Una dirección clase accesible a todas las bolsas.

Abierto desde 1922 este restaurante napolitano legendario ha sido famoso desde siempre por la calidad de su comida. Los platos de pasta son suculentos, finamente cocinados y magníficamente presentados. La terraza tiene unas bonitas vistas a la ciudad que domina en parte. El ambiente es tranquilo y relajado. El menú varía en función de las estaciones, ya que aquí todo está fresco.

Un poco más alto que el Instituto Francés (Il Grenoble) en la misma calle. Cocina italiana convencional. En cambio, precio muy atractivo en comparación con las tarifas habituales de la zona.

Clientela joven y de moda para un establecimiento situado en una de las calles más elegantes de Nápoles. Amplia selección de pizzas, cada una tan buena como la otra, con una mención especial para la montanera . El Mattozzitambién sirve algunos de los clásicos de la cocina napolitana: pasta alla genovese y alla nerano, salchichas y friarielli, y los tradicionales fritos que ofrecen la mayoría de las pizzerías. Para un descanso antes o después de las compras.

Un marco muy moderno y moderno en 2 niveles con música, una clara tendencia al fondo. Decoración blanca y iluminación cuidada. El establecimiento también ofrece un menú a 9 euros para una clientela de 20-50 años. El putipu, historia de perfeccionar su cultura (!), es un instrumento musical napolitano.

Aunque el marco no cuenta especialmente con la atención, los platos son muy correctos. Excelente ensalada de pulpos y buenas pizzas. Los domingos, las familias, un poco como un ritual, vienen a «comunicar» juntos alrededor de una comida.

Trattoria típicamente napolitana, alejado del bullicio de la via Toledo en la pequeña plaza Serao, mantenida y animada por la familia al completo: el padre, la madre y el hijo. La ama de casa, segura de su hecho, se instala en su mesa y le anuncia el menú en voz alta. Los clientes afluyen a las h. Ni música, ni florituras, sólo una excelente acogida y platos siempre elaborados con cuidado. Prueben los gnocchis si están a la carta.

Techos altos, teinte amarillo dominante y grandes frescos que representan al mundo del espectáculo y al viejo Nápoles. Precios razonables para una cocina muy correcta. También es un trato irreprochable.

Un buen punto de partida para el trato siempre agradable. Después, puedes probar deliciosos antipasti calientes o fríos y primi piatti muy cuidados. Si aún tienes espacio para un postre, te recomendamos la fondue de chocolate: irresistible.

Las fotos de Nápoles de principios del siglo XX ayudarán a la digestión lenta. En aquel entonces, scooters y autos no habían invadido las calles…

Situada en una de las plazas más animadas de la ciudad, la taberna acoge principalmente a una clientela joven sin ceder a ninguna tendencia. Buena cocina típica de 2 plantas (terraza también accesible todo el año), por una excelente relación calidad-precio. Antipasti y pizzas muy logradas.

¡Increíble pero bueno! ¡Un verdadero conso rápido a la napolitana! Antes de tomar el barco para las islas, cerca de la via de Gasperi, detente en esta tavola calda, antes de las h para evitar la cola de los empleados del barrio y del puerto. Se elige su menú y se paga en la caja primero. Después de su plato lleno, se consume en la sala: altos taburetes a lo largo de mostradores alineados entre dos y dos para un consumo rápido. Si prefieres, hay pizzas y platos calientes para llevar. El ambiente es un poco ruidoso pero buena. Cabe señalar: el pastel-francés en el menú- a base de patatas: 3 €, el baba: entrada caliente salada a base de jamón: 2 euros, o la ensalada braccio di ferro a base de espinacas crudas, traduciendo «Popeye» en italiano, y tantas otras especialidades napolitanas de 3 a 4,50 euros.

En la gran calle comercial de Nápoles, casi en medio de ésta, este café muy elegante propone helados y pasteles. Pero si lo hemos seleccionado es por su tavola calda del mediodía. Una vez más, los precios de este tipo de restaurante son de primera elección. La sala está en la planta superior, bastante espaciosa, algunas mesas ofrecen unas vistas reducidas a la via Toledo.

Nada deja entrever que en la parte trasera de este pequeño café-pastelería se esconde una espaciosa terraza instalada bajo una lona en una calle adyacente a la galería. El lugar está muy frecuentado a mediodía en un momento en el que el autoservicio está abierto. Hay varios platos italianos, una selección de pastas con salsas, yogures, entradas… todos los ingredientes están presentes para realizar una comida completa. Justo después de la tienda Barbaro para hombres, esta tavola calda es el mejor lugar para ahorrar a mediodía en esta zona.

En la 9 ª planta del hotel, el panorama excepcional desde la sala interior o la bonita terraza da al golfo de Nápoles, el Vesubio, el Castel dell'Ovo y Capri. Uno de los lugares más chic de la ciudad para una cocina excelente. 16 euros las diferentes entradas, de 14 a 20 euros las pastas, de 18 a 46 euros para las carnes, de 18 a 40 euros para los peces.

Es una de las muchas pizzerías que bordean la via dei Tribunali, a veces rebautizada con humor como "via della Pizza". El menú ofrece una selección de treinta y nueve pizzas diferentes, aderezadas con ingredientes de calidad y servidas con una rara amabilidad (excepto quizás en los días de mayor afluencia...). La pizza "I Decumani" es el must de la casa: ¡el simple hecho de leer los ingredientes es una delicia! Una dirección muy correcta con una muy buena relación calidad/precio. La crema de caramelo es deliciosa y la panna cotta es un orgullo del chef.

Sigue en el puerto cerca del Castel dell'Ovo y vecino de la dirección anterior. Un poco menos popular y quizás un poco más chic. Buena cocina tradicional con excelentes mariscos con risotto. Destaca el techo de molduras muy… napolitano.

Una de las direcciones más conocidas de Nápoles, situada en el extremo de la Riviera de Chiaia, a los pies de la colina de Posillipo. La clásica cocina napolitana que da protagonismo al marisco en todas sus formas, ya sea frito, a la plancha, en cassolettes o con pasta. Sin embargo, no se olvida a los carnívoros y el restaurante también sirve pizzas. Muy buena acogida; en cambio, si se busca un lugar tranquilo y relajante, esta no es la dirección adecuada. Un poco caro en comparación con las tarifas habituales en Nápoles.

Hay que tomar la carretera del barrio de Posillipo para llegar a esta elegante villa blanca idealmente situada en las alturas frente a la bahía de Nápoles. Calasole para los calamares del lenguado, "puesta de sol", que se puede admirar a través de los grandes ventanales del restaurante. El restaurante no sólo merece una visita por su ubicación panorámica, sino que también ofrece una buena cocina napolitana que privilegia el marisco: los ñoquis de marisco de Calasole merecen una visita. El servicio es sobrio y con clase, como el lugar.

Si pregunta a un napolitano dónde comer la mejor pizza frita, lo más probable es que le mande aquí: De' Figliole es una institución de Nápoles, fundada en 1860 por un tal Gennaro Apetino. Dedicó el establecimiento a sus tres hijas, sus figliole, y desde entonces la pizzería ha pasado de generación en generación, ofreciendo siempre la misma fórmula: pizzas fritas, con diversos ingredientes tradicionales, como requesón, tomate y jamón, o salchicha y friarielli (bueno, ¡también hay una versión dulce con Nutella!).

La pizza en La Notizia hay que ganársela: está muy lejos en transporte público, y los autobuses son raros después de las 10 de la noche... Sin embargo, si tiene coche, no tendrá problemas para aparcar. En La Notizia se cultiva el concepto de "pizza gourmet", con ingredientes de gran calidad combinados en originales combinaciones. Ricotta di bufala, anchoas de Cetara, salchicha de búfala... las materias primas utilizadas, lejos de ocultar la masa bajo una avalancha de sabores, realzan su sabor y textura.

Restaurante y bar de vinos ubicado en una antigua bodega excavada en la roca de toba que perteneció al complejo Girolamini. El entorno es pintoresco, con estanterías de botellas de vino, y la terraza frente a la iglesia de San Giuseppe dei Ruffi es igual de agradable. Ideal a la hora de comer o como aperitivo para disfrutar de un vino de Campania acompañado de un surtido de quesos y embutidos. Pero también se puede disfrutar de la cocina tradicional napolitana, a veces revisitada según el humor del chef.

Interesante por la terraza que da a una pequeña plaza siempre muy animada, junto a la iglesia de Sant'Angelo a Nilo. Las pizzas son muy buenas y ofrecen varios ingredientes, desde la clásica margarita hasta la pizza con flores de calabacín y corteza rellena de ricotta, ciertamente poco ortodoxa en términos de tradición, ¡pero tan apetecible! Además de las pizzas, hay varios postres típicos como la tarta de limón, el babà o la pastiera napoletana.

Situado en el puerto de barcos y cerca del Castel dell'ovo. La auténtica y venerable institución en Nápoles desde su apertura en 1890 por Teresa. Especialidades de marisco dado el lugar. Probar los deliciosos polipo affogato y a las excelentes pastas. La carta también ofrece pizzas a base de productos de alta calidad, respetando la tradición napolitana. Gran terraza muy apreciable desde la vuelta de los buenos días, lo que cuenta con cerca de 9 de cada 12 meses…

Además de las clásicas pizzas, el establecimiento hace honor a la cocina napolitana. De 2 niveles, frescos murales con suplemento en la sala de abajo, se puede salir muy bien con un menú barato.

Un auténtico flechazo por este trattoria en muchas zonas españoles. De via Roma, remontan el vico della Tofa, te recibirá el patrón. Aquí, la decoración sobria y elegante se combina una deliciosa cocina, económico y a las raciones generosas. Mantén una pequeña plaza para una copa de limoncello.

Paredes de ladrillo, manteles de azulejos y sillas de madera: Estos son los elementos emblemáticos de una verdadera trattoria a la italiana. Este establecimiento es uno de los establecimientos reconocidos en la ciudad. Su ubicación estratégica y su cocina muy correcta son las razones de este éxito.

La Osteria Da Peppino es una leyenda aquí. Fundado en 1970 por el abuelo Peppino (diminutivo de Giuseppe), este restaurante familiar ofrece una excelente cocina típicamente napolitana en un ambiente cálido. El entorno es rústico y la terraza a la sombra de una pérgola es muy agradable. La pasta, la carne a la parrilla y el pescado frito son muy abundantes. Si tiene espacio, pruebe uno de los postres caseros. Se recomienda reservar durante la temporada. La mejor relación calidad-precio de la ciudad.

Este restaurante está situado en una pequeña plaza del casco antiguo de Sorrento con una agradable terraza resguardada del tráfico. Ofrece una cocina local, equilibrada en su estructura y sabores. Un innovador viaje culinario basado en la calidad y la frescura de sus alimentos. El famoso Caruso y este restaurante tienen el mismo propietario, comparten la misma cocina pero con menús diferentes y, por tanto, precios distintos. En el interior hay un ambiente cálido e íntimo. El servicio es impecable, digno de un gran restaurante. Buena relación calidad-precio.

Amantes de pizzas, aquí también comer se. Con unos cincuenta especies, el Aurora deberían satisfacer a los más exigentes. La sobriedad de la sala con grandes arcos blancos y con manteles rojos y blancos de cuadros juega con profundidad la carta del restaurante italiano típico. Buena relación calidad-precio. Terraza en verano, en la plaza central de Sorrento.

A la salida del barco, si es fácil sucumbir a una gran carpantas, no calidad: el mejor restaurante del puerto de Marina Piccola es el de Vela Blanca. El capitán Luigi Gargiulo negocia todos los días directamente al puerto el pescado fresco con sus amigos los pescadores. El pesce fresco se sirve el almuerzo y la cena en la mesa de este restaurante rústico y acogedor. La sala de la noche recuerda un poco el interior de un antiguo galeón. Otro, abierta a la luz por un gran ventanal, disfruta de las fotos de una película hecha a Marina Piccola, con la maravillosa Sophia Loren. Las parrilladas de vela Bianca merecen la visita, y bien pequeña selección de vinos de la región.

Si le gusta el buen vino, este restaurante está hecho para ti. La carta es especialmente cuidada y ofrece casi todos los vinos de la península. Una bodega se encuentra en la planta baja y el restaurante en la primera planta está situado en una terraza protegida por una pérgola. La recepción es agradable y la calidad de los platos destacables (el pescado es muy fresco y preparado con pericia). Te aconsejamos el Greco di Tufo, un blanco seca que acompaña perfectamente el pescado.

Sólo por su excepcional ubicación merece la pena el viaje. Al borde de la carretera de Atrani, este restaurante se encuentra, de hecho, en un entorno sorprendente y original: está construido alrededor de una torre de defensa construida para proteger la antigua república de Amalfi de los sarracenos. La sala circular, que data de 1540, ofrece una vista impresionante del mar que domina. Es el lugar más romántico de la ciudad. La cocina napolitana y marinera es buena, así como la selección de vinos. Amantes, este es el lugar para ustedes.

El restaurante del Hotel Marina Riviera es uno de los mejores de la ciudad. Las especialidades de la tradición marinera amalfitana se reinterpretan de forma contemporánea, respetando su autenticidad. La frescura del marisco está garantizada, y su sabor se ve potenciado por las materias primas locales. Una hermosa habitación con una magnífica terraza con vistas al Golfo de Salerno, la playa y las laderas de la Costa de Amalfi. Por la noche se garantiza un ambiente íntimo.

Inicialmente un simple restaurante de playa, el establecimiento se ha ido forjando una sólida reputación, gracias a la calidez de la acogida familiar y a la creatividad del chef. La soleada terraza, que da ligeramente al mar, ofrece la oportunidad de conocer una cocina auténtica. En la carta, platos clásicos que combinan los sabores del mar y los aromas de la huerta: sopa de pescado, pasta de marisco, frituras, ensalada caprese y algunas sugerencias para los carnívoros. Una amplia carta de vinos y una gran selección de postres.

La trattoria abrió sus puertas como vinería en 1872. Desde entonces, la familia Gemma ha mejorado considerablemente el lugar, convirtiéndolo en uno de los mejores restaurantes de Amalfi. Si el interior no parece gran cosa, los platos en cambio son excelentes: las materias primas, de origen local, se trabajan con delicadeza y los productos del mar, pescados en la costa, son de una gran frescura. Una buena selección de vinos regionales e italianos. La terraza alta permite contemplar la animación de la calle principal de abajo.

Situado en la carretera principal de Positano, este restaurante, inaugurado en 1959, ofrece una cocina gourmet de calidad inigualable. Los platos son típicos, aprovechando la frescura de la tierra para dar color a los dulces de la costa. La especialidad: raviolis negros con marisco y ricotta. Además, la bodega es increíble y merece la pena el viaje por sí sola. Restaurante-museo, expone cerámicas del portugués Cragaleiro y de la italiana Carla Garesio. Una dirección única que los gourmets no pueden perderse.

El corto paseo de diez minutos desde Terrazza Brunella hasta el centro de Capri merece la pena y ofrece hermosas vistas. Además, la zona residencial de este hotel-restaurante es muy tranquila. El principal activo de esta buena dirección es que ofrece una vista impresionante de toda la bahía de Capri y del Monte Solaro; el ambiente acogedor y confortable añade un toque romántico nada desdeñable. Una buena selección de vinos, buena comida y buenos consejos del personal le harán pasar un momento agradable.