Los mejores restaurantes Vatican

Este sándwich y hamburguesería es uno de los más populares en el barrio de Il Pigneto, querido por Pasolini. Abierto hasta altas horas de la noche, es un refugio para los pájaros nocturnos y los jóvenes locales de moda. Pero cuidado, aquí no comemos grasa de hamburguesa ni papas fritas congeladas; se presta especial atención a la elección de los productos. Además, no hay escasez de opciones vegetarianas. Diseño simple y retro para una dirección de moda. Un consejo: empuja la puerta blanca en la parte trasera de la habitación, un encantador bar de cócteles te espera allí!

Il Pommidoro está dirigido por la misma familia desde la década de 1920. Se dice que fue uno de los restaurantes favoritos de Pasolini cuando el barrio de San Lorenzo era todavía un bastión de la izquierda popular romana. Hoy en día, nos encontramos principalmente con estudiantes, pero Il Pommidoro ha mantenido el mismo aspecto que antes. Encontrará platos como el pappardelle con guiso de jabalí o el rigatoni con la pajata, que, en dialecto romano, indica una salsa con intestinos de ternera alimentada exclusivamente con leche materna.

Esta taberna, con aspecto barroco, se llama como primer restaurante hétero friendly de la capital. Se sirve cocina típica, con influencias mediterráneas. El servicio es acogedor.

Esta trattoria tradicional, justo al lado del Campo dei Fiori, sirve cocina para los puristas de la gastronomía romana. La clientela está formada por acostumbrados que conocen bien Teresa en cocina y su marido Mario, en la sala. Los gnocchis caseros sólo están disponibles los jueves, si no prueban la polpeta alla piastra, deliciosas botas paradas. Reserva bellamente recomendada.

En una calle tranquila del rione Parioli, un entorno agradable, moderno y relajado donde la carne es reina; servida en todas sus formas y cocinada en todas las salsas, la calidad nunca decepciona. Aunque el bufé del mediodía está entre todos los jóvenes y hermosos empleados del barrio, el ambiente es más acogedor y un ladrillo más elegante. Un establecimiento simplemente "cool".

Restaurante casher. Nonna Betta utiliza ingredientes sencillos sin carne, en resumen un paraíso para los vegetarianos. El menú ofrece un gran espacio a las frituras como las ineludibles alcachofas o mozzarella fritas. Entre los primi: carbonara de calabacines, cemento e pepa, o tagliolini a la achicoria. Entre los seadía: bacalao seco, parmigiana de alcachofas y tortilla de cebolla y pomodoro pomodoro de cucuzzete. Los postres caseros merecen una mención especial. El pan también se fabrica in situ y la bodega ofrece una selección de vinos casher e israelíes. El único defecto es que a veces el servicio deja mucho que desear.

Una bonita dirección, un agallas sobre la trattoria a la buena. Servicio atento, marco cuidado, pero ambiente un poco retro y ambiente familiar para un menú que no escatima sobre los grandes clásicos romanos. Innegables las pastas en el amatriciana, cemento y pepa o alla gricia, así como las sevueltas y el timbre de alcachofas. Para una buena comida.

Pequeño y delicioso bistró en una calle lateral de via del Babuino con un aire de cafetería de estación francesa de principios del siglo XX. Así que no esperes una auténtica trattoria italiana. Activo desde el desayuno, el pequeño café negro que se toma en el mostrador es tan bueno que sólo sugiere cosas buenas por venir. De hecho, el menú de la comida y la cena, que cambia cada semana, es muy agradable, con ensaladas, tartares, pasta sabrosa, sándwiches club y hamburguesas en oferta. ¿El pequeño extra? El pan casero es crujiente y sedoso.

Aquí no hay elección: la casa decide y propone un menú fijo cada noche. Una vez sentados, un plato sigue a otro sin aspavientos, haciendo las delicias de grandes y pequeños. Sencilla y abundante, la cocina de la Trattoria der Pallaro es auténtica cocina de mamma. Paola, con su delantal y pañuelo, va y viene entre las mesas, se hace fotos y dedica una palabra amable a cada uno de sus comensales. Lleva 50 años cocinando aquí, y su reputación ha traspasado las fronteras del Lacio

Aquí hay una pequeña dirección, a tiro de piedra de Largo Argentina, donde se pueden encontrar excelentes bocadillos de baguette para comer a la carrera a la hora del almuerzo, entre dos visitas. Por supuesto, no es típicamente italiano, pero desde el jamón y el queso, hasta el pez espada ahumado con Brie, o el sabroso champiñón y queso ahumado con salsa de trufa, esta sandwichería ofrece una amplia selección de productos frescos y realmente deliciosos El menú también incluye ensaladas y algunos postres apetitosos como el tiramisú casero y la ensalada de frutas.

Cerca del Teatro de Pompeya y de los palacios más bellos de Roma, San Lorenzo ofrece una cocina sofisticada elaborada con productos de primera calidad. El interior de madera oscura, las obras de arte contemporáneo y la iluminación crean una atmósfera relajada y romántica. Los pescados y mariscos están en el centro de atención y la frescura siempre está presente. Se nota especialmente en los platos de crudo, pescado servido crudo y agradablemente condimentado. El personal se está cuidando mucho y la carta de vinos ofrece una amplia selección de grandes vinos.

Pizzería (con una enorme oferta de pizzas bianche y rosse, además de romanas y napolitanas), San Marco también elabora los clásicos de la cocina romana e italiana en cuanto al producto. En la terraza o en el agradable comedor (perfecto si sois un grupo pequeño). No es el lugar más auténtico de Roma, la carta es tan amplia que te pierdes un poco, pero es un buen lugar para comer y un restaurante recomendable en el centro. Otra dirección en Roma, en el barrio de Prati, vía Tacito 29.

La moda de los aguacates se ha extendido a Roma: este restaurante ofrece platos a base de esta fruta exótica, codiciada tanto por sus virtudes como por su sabor. Situado en el barrio de moda de Monti, es discreto y sólo los iniciados se acercan a degustar en su decoración colorida y exótica aperitivos (guacamole a la cabeza) y platos sobre la marcha de platos bastante sofisticados. Mención especial merece el plato vegetariano, que combina aguacate con hummus de remolacha y otros sabrosos ingredientes. Los precios son asequibles y se puede pedir comida para llevar.

Aquí el pescado se corta delante de ti, detrás del mostrador Este restaurante de sushi es una fina mesa de especialidades japonesas: además de los habituales sushi, nigiri y maki, la carta ofrece sushi de anguila, sushi de pulpo, carpaccio de gambas, temaki, futo maki y maki californiano elaborado con algas japonesas, diversos pescados y mariscos, algunos con arroz empapado en tinta de calamar. Todo a un precio muy bajo por la noche, con todo el menú a voluntad! El servicio es cálido.

Al sudeste de la ciudad, un pequeño bar de vinos con servicio de restauración fiel a la tradición culinaria italiana más auténtica. Entre los mejores platos (entre 5 y 10 €), las sopas campesinas, la pasta casera, la embutida y los quesos con leche cruda, así como postres insólitos que una mousse de chocolate y su compota de cítricos, o una crema de marrón con chantilly batida "minuto".

Este pequeño restaurante siciliano está idealmente situado a dos pasos de los foros imperiales, en una pequeña sala oscura pero muy fresca en verano cuya entrada es discreta, desde grandes escaleras. Cocina y servicio familiar, chistes goguenales del chef, bonitos platos a precios razonables, la dirección es perfecta para una parada al mediodía. Base de antipasti deliciosa.

Algunos lo aman, otros lo encuentran sobrehecho: La Cantinola es un restaurante turístico en el que los precios son realmente asequibles, pero las platos poco copiosas. Sin embargo, el conjunto es correcto sin ser excepcional, sobre todo los platos de pescado, y el chef que habla todas las lenguas ofrece una rosa a las damas al final de la comida. Práctico el domingo a mediodía cuando todo está cerrado.

Situado entre Villa Borghese y la estación Termini, este restaurante de pescado goza de una excelente reputación. En un elegante comedor, Stefano y su mujer continúan la tradición familiar de servir platos de pescado y marisco, como pulpo de Gaeta, mejillones con tegamino y lenguado. Las materias primas llegan a diario de la costa sur del Lacio o de la campiña circundante. No hay que perderse los consejos de Stefano, que ofrece un menú "sorpresa" de 8 platos que elige él mismo.

Hay varias razones para esta acogedora trattoria situada en el corazón de Trastevere, la pequeña plaza que es un encanto, las mesitas exteriores y un entorno sencillo y cuidado. La gestión se ocupa de una comunidad formada por jóvenes discapacitados físicos y mentales que se ocupan de la sala, que cocinan, pintan y exponen sus cuadros… prueban el cuscús de verduras, la pasta a los calabacines, menta y salvia o la fettucina a la siciliana.

A dos pasos del Panteón, dirigido por el chef internacional Massimo Riccioli que es su propietario, la Rosetta es el primer restaurante de pescado "nostrum" de Roma. El abastecimiento se elegirá cada día con cuidado a su llegada al puerto, prima fresca garantizada. El menú está compuesto por el humor del chef. Una cocina orientada al mar, donde la degustación de ostras tiene un lugar privilegiado. Es especialmente difícil elegir entre los suculentos pescados o mariscos simplemente parados o las especialidades de la casa. Un Oyster Bar, abierto de a h, permite acercarse de forma más informal, la gran cocina del chef. El ambiente es elegante, agradable y acogedor.

A pocos metros del Panteón, una trattoria familiar que funciona desde 1961. Además de los grandes clásicos, el hijo de Armando ha añadido algunas creaciones nuevas e inéditas. Por ejemplo, puede probar la sopa de cebada con ceps y trufas, pato con ciruelas y postres caseros como la torta Antica Roma, una tarta de ricotta y mermelada de fresa servida caliente. La acogida es amigable, la habitación agradable y los precios son honestos para la situación, central como sea posible. La espera puede ser larga, es mejor reservar.

Detrás de la gran sinagoga, en la calle principal del Ghetto, cuatro hermanos han abierto un restaurante kasher cuya reputación no deja de crecer. Para las carciofi alla giudia, pero también calabacines acompañados de carne seca o una ensalada de piñones, se acude a esta decoración agradable y elegante.

En el corazón de Roma, no lejos de la Plaza Navona, este restaurante ofrece cocina romana a precios razonables: spaghetti alla carbonara, strozzzapreti all'amatriciana, lasagne au four, tripa o saltimbocca à la romaine... Pero su verdadera especialidad son las carnes a la brasa. Sus pizzas horneadas en horno de leña también son muy apetecibles, y también es posible elegir la masa que prefiera: romana (más fina) o napolitana. Además, el servicio es amable y la terraza agradable.

Una excelente relación calidad-precio, sin duda el mejor, por menos de 25 euros, te sirve una auténtica comida italiana: de la tentativa de antipasti, antes de pasar al primer plato y luego al segundo (sólo para la carne) y, finalmente, el postre.
Una buena selección de vinos no caros. Es imposible sentirse decepcionado por este restaurante con una decoración cuidada y por el chef que está a los pequeños cuidados…

En esta clásica trattoria se sirve cocina romana sencilla y sabrosa. Los platos se acompañan de un ambiente agradable y de una bodega local bastante módica.

Este restaurante, antiguo Da Alfredo al Campidoglio, se encuentra justo al pie de la Roche Tarpeine. Ya muy conocido en el decenio de 1950, es el punto de partida de toda la población del 7 º arte romano. Sirvió, entre otras cosas, de un decorado de rodaje en la película de Ettore Scola, nos hemos amado tanto. La cocina es esencialmente romana y los sábados suelen asistir a conciertos de música en la terraza.

Esta pescadería y marisquería es un concepto novedoso y práctico para quienes no saben cómo se llaman los mariscos, crustáceos y pescados que quieren probar. Basta con señalar el pescado en el puesto, porque aquí el pescado también se vende al peso. Seguro que está fresquísimo. Recomendamos probar los antipasti crudos, tartares y carpacci de primera calidad, o cocidos, según sus gustos. Si le gusta el pescado, ésta es una dirección para recordar. Otra dirección en Roma, via Appia 234, cerca de la estación de metro Re di Roma.

Una vez frecuentada por artistas y romanos, Sora Margherita ha convencido a los turistas de paso sin perder su autenticidad. Al entrar en este modesto restaurante, que funciona desde 1925, parece que el tiempo se ha detenido. El ambiente y la carta, escrita en papel a medida que cambia cada día, respetan la más pura tradición romana. Puedes lamerte los labios.... La pasta es hecha a mano, y todos los platos se sirven en abundancia. Un consejo, ¡espera antes de pedir el segundo!

La dirección romántica por excelencia. El invierno, magnífico terraza que se puede privilegiar en la bella temporada, se ubica en la lujosa sala decorada con márpicos, madera, suelos de parqué y ventanales para disfrutar de las magníficas vistas del Foro y el Palatin. Aunque no esté a la altura del lujo del lugar, la cocina romana que se sirve no decepciona.

Una buena pizzería en la atmósfera del animado Trastevere, pequeña y sin pretensiones, abunda.

El chef elaboró aquí grandes clásicos de la cocina romana como la cola de ternera, las flores de calabacín, el filete de bacalao, pero también la tradición hebrea, porque estamos en medio del gueto, como las alcachofas fritas judías o los falafels. El menú del día incluye una serie de carnes a la brasa y platos de pescado fresco. Además, el entorno es encantador: las mesas están colocadas en el suelo pavimentado con pequeños mosaicos, así como en un romántico jardín escondido en la parte trasera, sombreado por un gran árbol y refrescado por una fuente.

Este restaurante tiene un ambiente muy agradable y está situado en el corazón del barrio de Monti. La cocina de la casa se basa principalmente en la tradición romana, con influencias de Umbría, Campania, Apulia y especialmente de la región natal del propietario, la Toscana. El pan, la pasta y todos los postres son caseros Una dirección cálida, bien situada, cerca del Coliseo. El restaurante dispone de una terraza en la calle peatonal, muy agradable para disfrutar de los aperitivos de la casa y del ambiente del barrio.

También conocida como Da Ricci, en honor a la familia que la regenta desde hace cuatro generaciones (Est! Est! Est! es en realidad el nombre de un vino), esta pizzería cercana a la iglesia de Santa Maria Maggiore es una de las más antiguas de Roma. Una vez pasada la entrada, se encontrará en una bonita sala de estilo bistró. En la carta: pizzas preparadas al estilo napolitano, es decir, con masa gruesa y crujiente, pero también pinzas típicamente romanas.

Una trattoria clásica, deliciosa y barata. Se sirve un menú copioso, bastante bien girado, que se puede saborear en un interior francamente típico.

Este restaurante hace honor a su nombre, ya que propone un singular decorado troglodytico. De este modo, podrás degustar una amplia selección de pizzas.

Restaurante tradicional famoso y poco caro. Se sirve en dos grandes salas, principalmente frecuentadas por italianos que conocen la calidad del lugar.

Esta dirección, recientemente inaugurada, ofrece la experiencia de una trattoria romana tradicional. El menú reúne una selección habitual de platos de pasta clásicos romanos, como pajata (de los intestinos de cordero con salsa de tomate) y cinesia (pasta con queso y pimienta) y platos principales a precios muy razonables. Entre las especialidades de la casa hay que probar los trofies no (pasta), el bar y la puntarela (verduras verdes típicas). El ambiente en este lugar con techos altos es agradable, aunque un poco desorganizado, con un servicio agradable.

Este pequeño restaurante restaurado este año propone una carta variada y variada (en la entrada, tarta de anchoa y alcachofas piborrachas). de plato principal, chuleta de rodaballo dorada con cerveza clara con pequeñas verduras de temporada.

El local se ha ampliado y ya no es un buchetto (pequeño agujero), pero hay que armarse de paciencia para poder degustar la pizza al horno de leña que hace la reputación de la casa (el servicio se prolonga un poco). Una etapa muy recomendable.

Un pequeño establecimiento donde reina un agradable ambiente familiar. Las tripas preparadas de diversas maneras son la especialidad de la casa.

Si quiere comer los mejores fettuccine de Roma (o incluso del mundo, como reza en el menú), ¡este es el lugar al que debe ir! Este plato de fettuccine con mantequilla y parmesano tiene una historia especial, ya que Alfredo lo creó después de que su mujer diera a luz a su primer hijo, para ayudarla a recuperar fuerzas. Desde entonces, ha sido un gran éxito. En el menú: los famosos fettuccine, así como platos tradicionales romanos como fusilloni alla carbonara, rigatoni all'amatriciana y tonnarelli cacio e pepe.

Este restaurante, situado en el magnífico marco de la piazza Farnese, ofrece un menú con muchos platos de cocina tradicional romana. La carta de vinos está bien surtida (vinos italianos y de la región). Los ingredientes utilizados son frescos. Bonita terraza con vistas a la piazza. Buena relación calidad-precio.

La Trattoria della Pace ocupa una pequeña y encantadora plaza de estilo gastronómico, cerca de la piazza Navona. Se come en el pulgar o más "seriamente".

Esta hostia histórica propone platos clásicos de la tradición romana, como el bucatini all'amatriciana, los polpettina al sugo y, por supuesto, el Vino dei Castelli de jarra.

Especialidades romanas a base de pescado y marisco.

En un marco que recuerda el tiempo de la Roma imperial, el Pierdonati acoge principalmente a turistas que visitan el Vaticano. La cocina es internacional.

En pleno centro histórico, un lugar ideal para hacer una parada: antipasti, pequeñas verduras, deliciosos quesos y pasteles caseros acompañados de un buen café.

Carnivores de todo humor, este restaurante te hará repeler los babines. Desde hace poco, este steak-house ha establecido sus barrios en Testaccio, antiguo territorio de los mataderos de Roma. ¿Qué sentido tiene que la carne sea tan sabrosa? El menú reserva una amplia gama de platos, incluso para aquellos que no son fanáticos de la bidoche… no olvides probar los postres-mousse de chocolate con estrellas con canela y las fresas son definitivamente lo mejor. La bodega está bien suministrada y ofrece más de 90 vinos.

Una pizzería siempre muy concurrida. Es que sus precios dependen de la provocación. Pero los platos (ensaladas o pizzas), también económicos, están bien preparados.

Esta trattoria histórica situada en la zona de Prati, gestionada por la familia Colasanti desde hace cuatro generaciones, está frecuentada por celebridades romanas también por turistas. La cocina reivindica claramente sus orígenes romanos: platos tradicionales de alta calidad en porciones generosas, incluidos excelentes bucatini de alla mriciana, legendarios. Todo es muy bueno, pero la factura final no se da.