NAMASTHE
leer másUn salón de té muy agradable abierto desde 2008 donde también se puede degustar, en un ambiente acogedor, una excelente cocina vegetariana y adquirir los mejores tés orgánicos del momento. Platos variados y sabrosos, desde el entrante hasta el postre, todo casero con un gazpacho, un pastel de roquefort, una sopa de verduras, un chili vegetariano, un queso de cabra caliente o una lasaña de verduras... Postres caseros también con una tarta de manzana, un cannelé y un fondant de chocolate. Talleres y actividades durante todo el año para niños y cenas temáticas.
NECTAR TORRÉFACTION
leer másNectar Torréfaction es un tostadero de café y salón de té. Su gerente, Manon, con ocho años de experiencia a sus espaldas, ha concebido el local como un refugio acogedor para los amantes del café y del té. Gracias a sus habilidades, ofrece una selección de cafés tostados in situ y productos con aromas intensos. Además de café, hay una amplia selección de tés, chocolates, productos locales y artesanales y una tienda de delicatessen. Ya sea solo, con amigos, en familia o con colegas, Nectar Torréfaction es la pausa dulce que hará las delicias de su paladar.
SAVEURS ET HARMONIE
leer másHe aquí una encantadora tienda, abierta desde hace más de veinte años, que hará las delicias de los amantes del té. No se deje engañar por su pequeño tamaño: alberga una increíble variedad de tés de todo el mundo. Disfrutará charlando con la propietaria. Sonriente y agradable, le contará todo sobre sus viajes por Asia para encontrar sabores gourmet excepcionales, sorprendentes y originales. También le ayudará a elegir el té que mejor se adapte a sus gustos y personalidad. Y no se pierda el Tastes of Monday, el primer lunes de cada mes: una charla y una degustación que le ayudarán a convertirse en un auténtico experto en té
LA BRÛLERIE DE CAFÉ
leer másDe esta tienda emanan dulces aromas que excitan las fosas nasales hasta la calle. Desde 2010, Francis ofrece una amplia selección de tés y cafés que él mismo tuesta. Se preocupa de seleccionar granos sin conservantes, cultivados respetando el medio ambiente y pagados a un precio justo al productor. Para acompañar estas bebidas excepcionales, la tienda vende chocolates y dulces hechos a mano. También hay un pequeño salón de té donde se pueden degustar las bebidas in situ, antes de deleitarse con un moka de Etiopía o un arábica de Costa Rica.
CAFÉS DI-COSTANZO
leer másMás de mil profesionales de la hostelería confían en el café Di-Costanzo. Émilie y Étienne no son sólo tostadores, sino auténticos estetas. En la tienda situada junto a la tahona, encontrará café en grano y recién molido, así como cápsulas compostables, cafeteras, tés de marca y otros dulces. En colaboración con la oficina de turismo, estos entusiastas también reciben a grupos para catas y visitas guiadas del proceso de tueste.
LES SAISONS DU THE
leer másDesde hace veinte años, Monsieur Tartarat regenta esta encantadora tetería y salón en el barrio de la Bourse. Conocedor de esta bebida sutil y de sus aromas, selecciona e importa los mejores tés del mundo para ofrecer a sus clientes una impresionante selección de sabores. Sus consejos son sólidos e inestimables, y su paciencia, de oro. Descubra tés naturales de todo el mundo: China, Japón, India, Ski Lanka, Corea e incluso Kenia Deléitese con los aromas de los tés aromatizados: Balade en Provence, Cerisier en fleur, Russe aux 4 agrumes, Perles de Rosée, Temple de la lune... ¡Qué variedad! También encontrará rooibos, tisanas, aguas mate y aguas de frutas.
CAFÉS SUAU – BRÛLERIE DU MARCHÉ
leer másOlores de Colombia y Etiopía emanan de esta tienda, donde dos mujeres se ofrecen a guiarle a través de las ricas y fragantes variaciones del café y las notas afrutadas o dulcemente amargas de los tés de todo el mundo. En este antro reservado a entusiastas y curiosos, el tostador asa sin descanso. Máquinas sofisticadas o más sencillas, de diseño o más clásicas, así como servicios para realzar el placer hasta el más mínimo detalle.
CAFÉS BLASCO
leer másEn 1986, Michel Blasco inició la aventura del tueste de café. Más de treinta y seis años después, la empresa sigue ahí y ofrece cafés muy agradables, sabrosos y originales que se pueden encontrar in situ o en más de 1000 establecimientos de toda Francia. Para los experimentados y los especialistas, las máquinas Nuova Simonelli también están disponibles para la venta. Para los apasionados y conocedores de la bebida negra, se organizan cursos de formación y descubrimiento del arte del latte y del barista
LE COMPTOIR D'ADELAÏDE
leer másLa cálida acogida de Patricia es insuperable... Un punto fuerte de este salón es su amplia gama de tés, el Palais des Thés. Con 42 referencias, los aficionados a los sabores de carácter, lejanos y fragantes, están en el paraíso. Servida con galletas finas o pasteles, la bebida se prepara según las reglas del arte, respetando el grado de ebullición y la duración de la infusión. Alrededor de las mesas redondas, que dan al lugar un aire retro, o en los cómodos sillones, se puede acariciar a dos adorables gatitos para prolongar la relajación y la serenidad del lugar.
CAFES DI-COSTANZO
leer másSi le gustan los cafés "locavore" y busca calidad y proximidad en su consumo, Di-Costanzo le conquistará. El escaparate de la empresa lo dice todo: el café se tuesta en Gers, ¡a menos de 30 kilómetros de la capital! Querrá decir Toulouse por su torrefacción pasan 120 toneladas de café, entre las que se encuentran fabulosas especialidades tostadas a la carta según el modo de preparación, suave o espresso. La empresa apuesta por un enfoque ecológico, utilizando microterroirs, cafés biológicos certificados Ecocert, posos y sacos reciclados, etc. Cafeteras, accesorios, pequeños comestibles... o té, ¡todos pequeños tesoros para compartir!
BRULERIE VICTOR-HUGO
leer másLa Brûlerie Victor Hugo es el lugar ideal para disfrutar de un pequeño café negro por la mañana o después del almuerzo, pero también para abastecerse durante todo el año. Porque mucho más que una simple cafetería, es un verdadero tostador. El dulce perfume que se escapa de la tienda es un testimonio de ello...... Usted puede elegir entre una amplia gama de mezclas cuidadosamente preparadas de México, Brasil o Nicaragua. También puede descubrir una hermosa gama de tés, naturales o aromatizados, servidos a granel. Por último, encuentre aquí todo lo que acompaña a un desayuno particularmente exitoso: mermeladas, galletas.... ¡e incluso chocolate!
CAFÉS BACQUIÉ
leer más¡En la familia de las casas históricas de Toulouse, pido .... el tostador! Bacquié creó su propia empresa cerca del mercado Victor Hugo en 1896 Desde entonces, su éxito nunca ha flaqueado. Es una de las mejores charcuterías de la ciudad. Se nota el delicado aroma a café recién tostado. Además de café y té, podrá encontrar conservas, productos regionales de calidad para acompañar a los buenos vinos, ¡productos gourmet que dan ganas de probarlo todo! No dude en pedir consejo: ¡la casa sabe lo que hace!
MAISON ROQUEMAUREL
leer másLos amantes del café recién tostado y molido tienen una dirección favorita: Maison Roquemaurel. Abierta en la plaza Rouaix, reúne tres actividades complementarias: un tostadero de café, en el que confían muchos restaurantes de Toulouse, una sala de degustación concebida como un salón del café y una tienda de ultramarinos dedicada al mundo del café. La gente viene aquí a abastecerse o a reunirse en torno a una taza de café. Estos entusiastas ofrecen regularmente ediciones limitadas de su café, lo que constituye una excelente manera de alejarse de los hábitos de degustación habituales. De hecho, para la Fiesta de la Rosa se creó una edición especial: el Café Rosa. ¿No le gusta mucho el café? No le dé la espalda al mostrador del té.
LA BRÛLERIE DU CHÂTEAU
leer másLos tostadores son artesanos apasionados. Una nueva tienda acaba de abrir cerca de la Place Pyrène. Sophie Garrabé, natural de Fuxé, nos invita a descubrir los cafés que ella misma tuesta. Gracias a su selección de granos, nuestro paladar viajará de África (Etiopía, Uganda...) a Sudamérica (Brasil, Colombia, Perú, Costa Rica...). Sus conocimientos y consejos no se limitan al café, Sophie también destaca por sus conocimientos sobre tés (chinos o japoneses) y otras infusiones deliciosas y aromáticas.