Las mejores heladerías Côte Aquitaine

Los adictos al chocolate se dejarán seducir por esta tienda abierta por dos gourmands, Ophélia y Alice. Esta heladería se distingue del resto por celebrar el chocolate en todos sus sabores (negro, blanco, con leche, rubí...) y todas sus formas (helados, sorbetes, mousses, tabletas...), pero sobre todo gracias a su gama vegana de helados, bollería y viennoiseries. No podemos resistirnos a una buena crêpe cubierta con crema de untar casera y nata montada vegana. Los gofres también están disponibles en versión salada (verduras, tofu y "fauxmage" al estilo feta).

Sorbetes y helados, gofres, batidos... Lily à la vanille es el lugar ideal para una pausa gastronómica en el corazón de la ciudadela. Los helados caseros de granja son deliciosos (¡más aún si van acompañados de nata montada casera!), tanto en sabores clásicos como originales. El marco, un pequeño jardín privado, no carece de encanto y una carta de bebidas completa la oferta. También dispone de una segunda tienda en el centro, en la rue Neuve. A tener en cuenta: los helados están disponibles para llevar en tarrinas de un litro o medio litro.

Desde 1924, muchas generaciones han disfrutado de los helados y sorbetes de la Maison Lopez, toda una institución en San Juan de Luz. Desde hace decenios, el mismo espíritu de tradición y de recetas acompaña la elaboración de los clásicos y de los nuevos sabores. Aquí, los artesanos se comprometen a respetar la autenticidad del sabor natural, sin colorantes ni otros aditivos. Helados elaborados con frutas de la huerta local, leche del País Vasco para los helados... Todo casero, incluidos los sorbetes.

El cielo azul, el océano, la arena cálida... ¿Un helado? Cerca de la playa de Garluche, Milan le ofrece helados y sorbetes sin colorantes ni aromas añadidos. Elaborado en la granja, puede añadir a su helado chocolate casero o para untar ecológico, caramelo salado casero, coulis de mango o frutos rojos y también nata montada. Como siempre, lo más difícil será elegir. Más aún si duda con los gofres y tortitas que se preparan ante sus ojos. Para disfrutar en la calle, en la playa o en la terraza de arriba.

Benoît y Domitille pasaron unos años en Ô Sorbet d'Amour, en Arcachon, antes de crear Benetille, una contracción de sus dos nombres de pila. Su producción es 100% artesanal: los helados se elaboran con leche ecológica producida en la Dordoña, los sorbetes se hacen con productos frescos, los cucuruchos con o sin gluten se hacen en el momento. Los dos heladeros dan rienda suelta a sus inspiraciones para poner en los contenedores golosinas coloridas y apetitosas. Uno de sus superventas es un helado de vainilla con mantequilla salada y almendras caramelizadas.

Fanny y Simon, más conocidos como Fernand y Paulette, tuvieron la idea de importar a Burdeos una receta de granizado descubierta en Asia. A bordo de su vehículo de tres ruedas, elaboran un helado triturado, rallado a partir de un bloque de hielo crudo al que añaden un jarabe ecológico de Meneau, que da lugar a un granizado estupendo. También elaboran esquimales caseros afrutados, respetando la estacionalidad de las frutas, recogidas de pequeños productores de la región. Para los adultos, helados con Ricard, Spritz o el inevitable Mojito..

El Loco Polo viene directamente de España. En un ambiente latino, descubrimos palos de helado que no son como los demás. Son veganos, naturales y poco dulces, por lo que son aptos para todo el mundo, incluso para personas con restricciones dietéticas como la diabetes. Otra característica original es su doble textura. El palo de tarta de queso, por ejemplo, es un helado de leche con un centro de frambuesa líquida. Los más golosos pueden incluso bañar su helado en chocolate blanco, negro o con leche y añadirle coberturas..

¿Quieres un helado a la italiana casera? Dirígete a Maxi Gelati, la dirección histórica del hielo en Arcachon. Aquí no hay ni conservadores ni hielo dopado a los emulsionantes y otros espesadores, el verdadero sabor de los helados fabricados diariamente con la más pura tradición con productos naturales, de temporada y de calidad. En el establo multicolor la gama de perfumes atrae a los golosos: vainilla, limón, chocolate, regaliz, pistacho, pasión, avellana, speculoos, fresuloos, fresas, frambuesa, melón salvaje, melón, marrón helado, tiramisú, ron, caramelo de sal… Helados generosos y sabrosas, servidos con amabilidad,¡lo mejor! Una segunda dirección en Moulleau, 226 bulevar de la Costa d'Argent.