Los mejores bares de vinos Calanques

En la calle Santa, en las aceras estrechas, se encuentra el bar de vinos de Stéphane Tramoni. Nos seduce la decoración: vigas a la vista, briquetas faciales en las paredes, la gova marselesa. En el plato, una cocina provenzal (pies pintados, alondras sin cabeza, sopa en la pistola, caza en invierno), millehoja de cabra, chutney de higos y serrano, pata negra bellota, parrilladas a la plancha y desde hace poco, una cocina frescura para los que les gusta comer más ligero. Aquí se viene tanto para el plato como para el vidrio o la botella, ya que se sirven vinos seleccionados en el capítulo sorprendente, cuyo chef sabrá explicarte la procedencia, la historia y aconsejarte sobre las asociaciones de sabores. Para no arruinarlo, la terraza exterior es muy agradable.

La pista de petanca más bonita del mundo, un entorno de lujo con un pequeño chalet de madera al borde del agua. Este lugar intemporal tiene una vista impresionante del Cap Canaille. En el menú: finger food, cócteles, vino o cerveza, para un aforo que va de 50 a 100 personas. Cuando se dice petanca, se dice pastis: hay seis pastis diferentes en el menú: clásico, de regaliz o de verbena. Ideal para un aperitivo o una fiesta de cumpleaños. Contra todo pronóstico, a pesar de su excepcional ubicación y panorama, la cerveza no es más cara que en el puerto de Cassis.

Una dirección que le faltaba a un Panier que tendía a adormecerse con demasiada facilidad al final del día. En Tout vin à point, te sientas en un pequeño y bonito bar de vinos, que también hace las veces de comedor. El propietario le aconsejará sobre una buena selección de vinos naturales según sus preferencias. Un lugar muy animado, donde las exposiciones y los conciertos se turnan para que nunca te aburras. Para acompañar sus copas de vino, hay tablas de embutidos, quesos y platos combinados, así como una selección de crepes de trigo sarraceno de Bretaña. Convivencia garantizada y un ambiente que se lleva cada vez. Es un gran lugar para conocer gente y es una garantía de vida en el barrio.

Este nuevo bar de vinos abrió sus puertas a finales de julio de 2022 junto al Boulevard de la LIbération, cerca del barrio de Longchamp. Es en un antiguo taller (cuya fachada se ha conservado) donde se vienen a degustar cosechas sorprendentes, vinos vivos y naturales, procedentes de Cataluña, Alemania y otros lugares. Dos mesas pequeñas en la calle, un poco más en el interior. Un gran mostrador y un ambiente de bar en un garaje bastante sorprendente pero bastante agradable. Para acompañar su vino, que será muy bien aconsejado por el joven propietario de Avignon, pequeños platos fríos de charcutería o platos vegetarianos. Clientela joven y de moda. Bonita dirección en el barrio.

Una dirección que da que hablar. Situado en Cours Julien, en una calle de arte callejero extravagante, este sorprendente bar de vinos se ha especializado en el "vino naranja". Un color sorprendente para nuestros ojos, pero tan agradable para nuestras curiosas papilas gustativas. El color se obtiene mediante la vinificación de un vino blanco similar al tinto. Una buena selección de vinos de todo el mundo. Los vinos se acompañan cada mes de la cocina de los chefs residentes, cuyo propietario, Valentin Raffali, se ha embarcado en nuevas aventuras.

La Maison de Jo & Gaby es una bodega (la única en el centro de la ciudad), un bar de vinos y una tienda de delicatessen. Además de una selección de champanes, vinos y cosechas de Cassis, Provenza y toda Francia, encontrará excelentes embutidos ibéricos, quesos regionales, trufas en todas sus formas e incluso caviar francés. En cuanto al bar de vinos, podrá disfrutar de su copa de vino en la terraza o en el acogedor salón, con música jazz de fondo. Se organizan espectáculos con regularidad.