LE BISTROT À VIN
En la calle Santa, en las aceras estrechas, se encuentra el bar de vinos de Stéphane Tramoni. Nos seduce la decoración: vigas a la vista, briquetas faciales en las paredes, la gova marselesa. En el plato, una cocina provenzal (pies pintados, alondras sin cabeza, sopa en la pistola, caza en invierno), millehoja de cabra, chutney de higos y serrano, pata negra bellota, parrilladas a la plancha y desde hace poco, una cocina frescura para los que les gusta comer más ligero. Aquí se viene tanto para el plato como para el vidrio o la botella, ya que se sirven vinos seleccionados en el capítulo sorprendente, cuyo chef sabrá explicarte la procedencia, la historia y aconsejarte sobre las asociaciones de sabores. Para no arruinarlo, la terraza exterior es muy agradable.
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le patron est un amoureux du vin et aime a faire partager ses connaissances