Los mejores restaurantes japoneses Poitou-Charentes

Yamato no es uno sino dos restaurantes. El primero está instalado bajo las arcadas de la rue du Minage, el segundo se encuentra en el barrio de Gabut a pocos pasos de la cuenca de los Arrastreros. Ambos establecimientos proponen descubrir la cocina japonesa a través de una amplia carta. Es imposible citar todos los platos propuestos a la carta, ya que son numerosos. Una cosa es segura, todo el mundo puede disfrutar de los diferentes menús propuestos. Se pueden degustar sushi (salmón, atún, caballa, camarón) pero también California (salmón abogado, atún cocido manzana), Spring Roll (cheese, tempdura camarón) y múltiples brochetas (buey, pollo, ala de pollo). Hay que destacar, para dos o más personas, más bien para los menús barcos.

Un restaurante japonés tradicional, bueno y barato. Aquí no hay nada de moda ni de superficial, se privilegia la calidad. Maki, sushi, yakitori, sashimi, todo está fresco y bien realizado. Por ejemplo, un menú a 15 euros conllevará sopa, ensalada, arroz, 4 sushi variadas y 4 brochetes. El chef es un verdadero japonés. Pero en Niort es un poco como en Italia, siempre se puede hacer entender con las manos. Las mesas están un poco apretadas, así que no es el lugar ideal si buscas un pequeño rincón romántico para contarte flores (ni ambiente un sábado por la noche). Situado a dos pasos de la Brecha y del aparcamiento Marcel-Paul, se pueden evitar los problemas de aparcamiento. No hay reserva y servicio relativamente rápido.

A dos pasos de la Brecha, Ready Made Sushi es un lugar moderno con decoración depurada y de diseño. Encontrarás una sala bastante pequeña pero el ambiente es acogedor y agradable. La fórmula del mediodía, ideal para los almuerzos rápidos a precios razonables, es interesante: puedes elegir entre 6 menús (maki, sushi, sashimi, vegetariano, mixta, brocheta). No obstante, cuidado con reservar para estar seguro de tener sitio. La originalidad del lugar reside en la mezcla de inspiraciones culinarias: la cocina japonesa se combina y se reinventa con la gastronomía francesa como en el maki postre Nutella-plátano o la mousse de té verde del té gourmet.

Este restaurante especializado en cocina japonesa tiene la particularidad de estar instalado en pleno corazón de la zona comercial de Beaulieu. Es de fácil acceso ya que está rodeado por varios aparcamientos que permiten aparcar fácilmente. Es la ocasión perfecta para descansar o venir a buscar sushis y otros sashimis. El trato es discreto y profesional y la calidad de los productos es innegable. La ocasión perfecta para descubrir especialidades nipanas a través de uno de los menús propuestos: Akita, Osaka, Ayata. Hay que destacar que es posible comer in situ, en la pequeña sala y también hacer pedido para devorar sushis, makis california en casa.