Atracciones turísticas y monumentos en Midi-Pyrénées

El palomar, que se encuentra en el corazón del parque del Perget, que ocupa 16.000 m ², es emblemático de la ciudad de Colomiers. De estilo meridional, data del siglo XVIII y es de ladrillo revestido. Totalmente restaurado en 2008, hoy está en perfecto estado con sus arcadas en plena cinta y sus cuatro partes de tejados de pizarra plantada. Es un excelente lugar para visitar los románticos amantes de los románticos.

Construido por Pierre-Paul Riquet, es un lugar de interés histórico y arquitectónico. Bonrepos-Riquet es un encantador municipio de la región de Occitanie, que ofrece un entorno tranquilo y pintoresco. Aunque el castillo está cerrado temporalmente, puede seguir disfrutando de la belleza de la región y descubrir otras atracciones cercanas.

El lugar en el que ahora se encuentra el bonito pueblo de Montmaurin ha estado habitado desde la prehistoria. Cuenta con un patrimonio arqueológico único, gracias sobre todo a los restos de dos villas galo-romanas, conocidas como Lassalles y Hillière, excavadas entre 1949 y 1970. Desde 2020, un nuevo museo muestra estos antiguos tesoros a través de un recorrido bien organizado. Una buena introducción antes de descubrir el sitio.

Construida en el siglo I d.C., se cree que la villa de Lassalles se desarrolló hasta alrededor del año 350 d.C. antes de ser rediseñada. Es una de las villas más grandes y lujosas que se conocen en Francia: ¡sus edificios ocupaban una superficie de diecinueve hectáreas! Tenía no menos de doscientas habitaciones cerradas por ventanales, decoradas con mármol o mosaicos, y gozaba de un confort muy moderno, ya que disponía de un sistema de calefacción por suelo radiante (¡el famoso hipocausto!) y agua corriente. Las excavaciones han sacado a la luz los restos del vestíbulo, el templo, el ninfeo, varios patios y numerosas salas de estar.

La villa de La Hillière se organiza en torno a un potente manantial, lo más cerca posible del río Sava. Se encuentra junto a la capilla de Notre-Dame de la Hillière, donde se exponen los mosaicos restaurados. El museo, establecido en el corazón del pueblo, expone los objetos recogidos y ofrece diversos documentos que permiten recorrer la historia del lugar.

La AOC Barèges-gavarnie se atribuye a las ovejas de abasto de 2 a 6 años que han sido estivados al menos dos veces y a los machos castrados de más de 18 meses que también han estivado al menos dos veces. En invierno los animales sólo se alimentan con heno, excepto el período de lactancia durante el cual se autoriza un complemento de cereales. La raza es rústica y resiste bien al duro clima montañés, encontrando su comida en los terrenos más difíciles de acceso. La carne es tierna, jugosa, fundante, de un rojo vivo pero sin sabor fuerte de cordero. Las costas serán perfectas para las parrilladas, el gigot asado dará una carne muy tierna y el collar o el hombro braseado, o en civet, harán deliciosos platos adornados. En los Moutonniers del País Toy, Joel Escaich le dirá todo sobre su cría y producción.

Construida a finales del siglo XIX, hoy alberga cerca de 40.000 obras, 30.000 de ellas impresas para el fondo general, 8.000 para el fondo Quercy, folletos, mapas y planos, fotografías antiguas, estampas y colecciones de periódicos locales. En una magnífica sala, llena de libros hasta el techo superior de 8 metros con una galería de madera y escaleras y estanterías de nogal, se pueden realizar obras raras, únicamente en consulta, para los investigadores que deseen estudiar los siglos XVI, XVII, XVIII y XIX.