Horticultores Languedoc Roussillon

Desde hace tres generaciones, la familia Canguilhem cultiva productos de huerta en Coursan, en la llanura baja del Aude. Conocido por sus famosos melones Charentais estampados en negro y oro, también ofrece espárragos, alcachofas, calabazas, tomates, berenjenas, fresas y uvas de la granja para la venta directa en su tienda. Otras frutas y verduras de temporada y comestibles locales, como aceite de oliva casero, completan la oferta. Practicando una agricultura razonada, la explotación está certificada HVE3, lo que garantiza la calidad de los alimentos.

¡Promoción de los productos locales!. Para ello, siete productores de la zona han decidido abrir Le Comptoir des producteurs. Aquí encontrará sus productos, así como los de muchos viticultores y agricultores locales. En las estanterías de este pequeño supermercado locávoro, esperan frutas y verduras de temporada, helados de granja, quesos, yogures, embutidos, carnes, miel, pan de especias, aceite de oliva, pan, vino, huevos, pasta, mermeladas y galletas para hacer una compra 100% local.

Nicolas y su equipo le dan la bienvenida a la tienda del Mas Ripouille, en medio de los vergeles y los huertos, donde encontrará productos locales (vino, miel, aceite, etc.), algunos alimentos ecológicos y, sobre todo, unos hermosos puestos cubiertos de frutas y verduras de la huerta, ¡recogidas por la mañana! En la Ferme du Bio Sillon, le proponen «comer de otra manera», es decir buscar alimentos sabrosos y sanos como respuesta a la locura del hombre y de la agricultura intensiva. Otra dirección: mercado de la République en Perpiñán el sábado por la mañana.

¿Le gustan los kiwis, los kumquats o las nueces pecanas? Estos frutos son ricos en vitaminas, antioxidantes y mucho más. Catherine y Christian le dan la bienvenida a su huerto y le invitan a recoger los productos según la temporada y hasta que se agoten. Es una forma agradable de descubrir la fruta antes de darle un bocado. Por último, no dude en pedir a Catherine y Christian que le expliquen su enfoque medioambiental y sus métodos de producción ecológica. ¡Son una pareja fascinante!

Esta explotación familiar es conocida sobre todo por su elección de ofrecer a la venta solo frutas y verduras de temporada. Olvídese del pisto en invierno si compra aquí. Solo hay que ver sus ricos y coloridos puestos en verano, que van virando hacia el beige y el marrón en invierno. En cuanto al medio ambiente, el equipo del Mas Blanc ha optado por el manejo integrado de plagas. Selección de productos locales (vinos, quesos...).

Florencia y Dominique le dan la bienvenida a su granja para ofrecerle el placer de disfrutar de las frutas de temporada y poner en valor el respeto por la naturaleza. Tiene donde elegir según la temporada: cerezas, albaricoques, nectarinas, melocotones, manzanas, peras, nashis y caquis. Nuestros dos amigos también ofrecen productos procesados: jugos, compotas, coulis y cerezas en almíbar. ¡A la mesa! Si tiene un poco de tiempo, le invitarán a dar un paseo por su finca entre los árboles frutales para una verdadera visita ecológica y educativa.

Pierre Dannoy, viticultor apasionado y gran defensor de la agricultura ecológica, se encargará de presentarle sus vinos naturales, pero también le hará probar higos, granadas, zumo de uva, mermeladas y aceite de oliva. Este hombre no ha puesto todos los huevos en la misma cesta, así que dependiendo de la temporada, siempre hay algo que probar. Nos encanta el entorno de la finca, salvaje, árido y entrañable. Los vinos naturales de Pierre son frescos y ligeros: ¡un auténtico zumo de una para la boca! Son perfectos para las comidas de verano.

6 hectáreas de viñedos orientados al sur, en las estribaciones de los Pirineos, en un entorno idílico donde confluyen los climas mediterráneo y de montaña. Eso es todo lo que se necesita para crear un vino único. Olivier no mezcla sus vinos base. Es la casa de un purista que quiere vivir de la tierra y con la tierra: "el enólogo debe pasar a un segundo plano frente a la variedad de uva y el terruño, es sólo un instrumento, no un fin en sí mismo". El resultado es un delicioso néctar, natural y sin sulfitos, pero sencillo y estructurado

Serge es una figura emblemática en el mercado de Thuir los sábados por la mañana. El Futé ha probado sus productos docenas de veces, tantas veces como semanas hay en el año. ¡Y siempre está todo buenísimo! Este tipo es un verdadero campesino que reivindica el amor el trabajo bien hecho según los cánones. No usa productos químicos para cultivar sus verduras, respeta las estaciones y siempre sonríe, incluso cuando hay una cola de 10 metros delante de su puesto. Para un encuentro más personalizado, acérquese a la granja para conocerla, estará encantado de enseñársela.

La familia Pearce le invita a cosechar más de 20 variedades de frutas y verduras directamente de sus 10 hectáreas de terreno durante los meses de verano. No hay nada más fresco que esto Además de ser interesante en términos de calidad, este sistema le ofrece una salida de convivencia en medio de un entorno natural excepcional. Y los precios son inmejorables Esté atento al calendario de la granja para no perderse ninguna de las cosechas. Si no tiene tiempo para participar en la recolección, siempre puede comprar la fruta y la verdura en el puesto que hay junto a la carretera.

La Ferme Biterroise reúne a una quincena de agricultores que ofrecen sus productos de acuerdo con los principios de la agricultura sostenible o ecológica. Frutas, verduras, productos lácteos, carnes, aves, zumos, terrinas, panes, vinos, quesos, aceites y galletas son vendidos en circuito corto por los propios productores. Desde su apertura en 2010, esta tienda ha sido pionera en la venta directa de productos locales. Además, es posible hacer el pedido en línea en su sitio web específico y luego recoger la cesta in situ.

Durante todo el verano, esta granja produce frutas y hortalizas frescas: primero fresas, con diversas variedades de fuerte sabor, y espárragos, después cerezas y frambuesas, melocotones, melones y sandías, albaricoques, ciruelas y, más tarde, peras y manzanas. Cuando los días son más frescos, hay mermeladas, entre ellas varias maravillas que combinan los raros sabores de las frutas Suficiente para hacer una cesta llena de vitaminas, cultivadas en este rincón del departamento apodado el jardín de Lozère.

En la zona artesanal de Le Boulou, nada menos que 450 metros cuadrados se dedican a la agricultura ecológica. El equipo se ha centrado en los agricultores locales y en los productos de temporada (¡pocos tomates o pimientos en invierno!). Además de frutas y verduras, productos ecológicos (arroz, pasta...) y cosméticos, encontrará una carnicería y una cremería bien surtidas, y buenas referencias de vinos locales. Como en todas las tiendas Biocoop, el recibimiento es muy cálido, el personal es agradable, siempre un poco alternativo y muy cualificado a la hora de aconsejarle.

FRED Producteur es un horticultor que ofrece una selección de frutas y verduras de temporada. FRED Producteur se centra en la calidad de sus productos, dando preferencia a los productores locales y utilizando métodos de cultivo ecológicos. Su explotación abarca unas 60 hectáreas de campo abierto y 3 hectáreas de invernaderos sin calefacción. Además de Le Crès, dispone de puntos de venta en Calvisson, Lunel Viel y Mauguio, aunque cierran en invierno.