Gastronomía especialidades locales y vinos Languedoc Roussillon

Le temps des confitures es un fabricante de mermeladas de Montpellier. Ofrece una amplia gama de mermeladas caseras elaboradas con frutas de temporada. Entre sus productos destacan las mermeladas de mora, cítricos, naranja amarga, naranja, clementina de Córcega, cidra, mirabel, albaricoque y fresa-ruibarbo. También ofrecen una mermelada especial de fresa Mariguette llamada "L'Impériale".

FRED Producteur es un horticultor que ofrece una selección de frutas y verduras de temporada. FRED Producteur se centra en la calidad de sus productos, dando preferencia a los productores locales y utilizando métodos de cultivo ecológicos. Su explotación abarca unas 60 hectáreas de campo abierto y 3 hectáreas de invernaderos sin calefacción. Además de Le Crès, dispone de puntos de venta en Calvisson, Lunel Viel y Mauguio, aunque cierran en invierno.

En La petite balançoire, una tienda de ultramarinos que vende productos locales y ecológicos, Loreleï, Andréa y Gilles ofrecen productos ecológicos a granel. Aquí no hay envases superfluos, vienes con tus propios recipientes para servirte semillas, pasta, arroz, especias, jengibre confitado o cacahuetes tostados. Para el té, hay una amplia oferta con una treintena de referencias. En el ámbito doméstico, también hay cosméticos fabricados en Poussan, geles de ducha y champús sin parabenos ni jabón sintético.

Vincoeur Catalan es una empresa familiar, cuyos conocimientos se transmiten de padres a hijos. Los vinos y productos locales se seleccionan en toda la región del Rosellón, gracias a un trabajo preciso y serio sobre los terruños y fincas de la región catalana. En la gran tienda de Perpiñán (la otra está en Elne), también encontrará licores franceses finos cuidadosamente seleccionados y una buena selección de cervezas artesanales. En cuanto a los consejos, son precisos y completos, con una sonrisa y buen humor... Baco no era un hombre triste.

L'Aura des Champs es miembro de la red de Boutiques Paysannes. Venta directa de productos agrícolas procedentes de una selección de veinte agricultores que le ofrecen productos cultivados y elaborados en sus granjas y talleres. Trabajan respetando la tierra y los animales. Productos: pan, patés, siropes, frutas y verduras, carne, mieles, quesos, plantas, conservas, mermeladas, huevos... Alimentos de calidad que fomentan la agricultura local y los canales cortos de distribución Es una gran tienda con un amplio surtido y una acogida muy cordial

Massamier La Mignarde es una bodega situada en el Château Massamier La Mignarde, en Pépieux. Massamier La Mignarde ofrece una selección de vinos de calidad con una experiencia reconocida. Su vino tinto fue elegido mejor vino tinto francés en todas las categorías en el International Wine Challenge de 2005. También ofrecen un "Vino del Mes" especial. Frantz y Emmanuelle Vènes, los propietarios, son unos apasionados de su región, de las tradiciones occitanas, de sus viñas y de sus vinos. Transmiten generosamente su terruño a través de elegantes botellas.

Domaine La Garrigo se encuentra en la comuna de Tuchan y lleva trabajando ecológicamente desde 2002. Las vides se cultivan de forma ecológica y también se utilizan algunas prácticas biodinámicas. Los rendimientos son bajos debido a la dificultad del terruño. El vino se elabora con levaduras autóctonas y sin sulfitos. Algunos de los vinos de la finca pasan de 6 a 12 meses en barricas subterráneas, mientras que otros envejecen en barricas en la bodega. El viticultor ofrece una gama de vinos de Fitou, así como un monovarietal de "cariñena pura". La finca cuenta con certificación ecológica y los vinos se elaboran con la menor intervención técnica posible.

Domaine Sainte Marie des Crozes, situada en Douzens, en la región de Languedoc, es una bodega que ofrece vinos ecológicos de calidad. La finca está comprometida con la agricultura ecológica y pone gran énfasis en el respeto al medio ambiente. Su filosofía es trabajar con creatividad y pasión para producir vinos elegantes y acogedores. El establecimiento ofrece la posibilidad de descubrir su gama de vinos ecológicos Corbières e IGP Oc durante catas en la bodega de venta. El sitio web del domaine también ofrece información sobre la finca, el terruño y noticias.

¿Busca consejos para encontrar un vino que combine perfectamente con sus platos? ¿O un regalo original y personalizado que ofrecer? Esta tienda es para ti en Valras. Venga y elija entre una amplia gama de cervezas locales y extranjeras, whiskies del mundo, ginebras, rones y champagnes. Cada producto ha sido escrupulosamente probado y aprobado por la tienda. Además de la amplia oferta de la tienda, los vinos están certificados como ecológicos y la entrega es gratuita para pedidos de seis botellas o más si se vive en Valras.

Celliers des 3 Tours" es una bodega cooperativa nacida de la fusión progresiva de las bodegas de Moussac con Brignon (fusionada en 1990) y Boucoiran (fusionada en 2003). Como cada pueblo tenía su propia torre, se eligió el nombre de "Celliers des 3 Tours". En la bodega de la cooperativa, que no ha dejado de crecer en los últimos dieciocho años, se pueden descubrir, degustar y comprar vinos del Pays d'Oc. El vino es típico del sur, y en particular del departamento de Gard, gracias a esta fusión de pequeños pueblos. Podrá degustar los vinos en la bodega.

Situada a dos pasos del estadio, esta bonita tienda de productos locales muestra las especialidades de Nîmes y su región. Artesanía, delicatessen, cosmética... no le faltarán opciones para hacer o traer bonitos recuerdos. Aceite de oliva, brandade de Nîmes, mermelada de castañas, de fresas o de albaricoque para la sección de comestibles. Varios productos para el cuidado de la leche para la sección de cosmética, velas, libros y cuchillos de Camargo para la sección de artesanía.

El patrimonio de sabores de Nîmes tiene un nuevo helado, creado por La Dolcezza. Concebido como un homenaje al pasado de la ciudad, el helado "romano" se elabora con almendras, coulis de higos y ralladura de naranja. Varios sabores originales, como el heno de Camarga o la miel de azahar, merecen ser degustados en la terraza. Además, los helados son tan buenos que La Dolcezza fue galardonada con una medalla en el concurso Gard Gourmand... Y con razón, ya que su leche ecológica certificada procede de una pequeña granja familiar de la región francesa del Alto Loira: ¡dese un capricho!

La Gorge Fraîche es una cervecería artesanal y microcervecería con sede en Poilhes. Ofrece una amplia gama de cervezas artesanales, desde lagers y ámbar hasta stouts e IPA. Las cervezas se producen y envasan íntegramente en el sur de Francia, ofreciendo un concentrado de sabores de la región de Occitania. La cervecería también alquila grifos y barriles de cerveza para eventos. La cervecería también cuenta con un bar boutique donde se pueden degustar las cervezas en el propio local y comprar productos relacionados. Para los amantes de la cerveza, La Gorge Fraîche es una dirección de visita obligada en la región de Poilhes.

Domaine Saint Andrieu es una bodega situada en Montpeyroux. Le recomendamos que se ponga en contacto directamente con la bodega para obtener más información.

¿Qué mejor manera de terminar un día de vacaciones que con un paseo por el muelle o después de una buena comida que con un helado gourmet? No hace falta decir que esta dirección sabe lo que se hace con los dulces: puede venir aquí a disfrutar de un helado bien surtido en la terraza, justo al borde del agua, o puede llevarse su cucurucho de helado para continuar su paseo hasta el paseo marítimo. También puede derretirse con un crepe, un gofre, un donut o incluso un cucurucho de churros.

Detrás del concepto Chef Jean se esconde una verdadera historia de pasión y de compartir en torno a la comida. Este equipo de apasionados, formados por los mejores e inspirados por sus viajes, propone una cocina lúdica y gastronómica, para comer en el restaurante o para llevar. Su equipo creativo pone su saber hacer al servicio de una cocina que combina sabor, color y buen humor. Ya se trate de una comida para llevar, un servicio de catering para profesionales o un servicio de entrega de bandejas de comida en Montpelier, Chef Jean satisfará sus necesidades.

A las afueras del centro histórico, esta pequeña tienda es una delicia para los golosos de paso. En parte acogedor salón de té, en parte chocolatería gourmet, la gente viene aquí a comprar dulces, disfrutar de un café con un pastel casero o llevarse un batido, un smoothie, un rooibos o un chocolate caliente. En las estanterías, encontrará productos regionales, una amplia selección de tés e infusiones, café en grano que puede molerse en el propio local, así como productos de confitería y mermeladas, chocolates, helados caseros...

En el corazón del skyline de la ciudad y en plena calle comercial, los paseantes disfrutarán aquí de una pausa gastronómica sea cual sea la estación del año. En verano, le encantarán los helados artesanos, con una gran variedad de sabores y nata montada casera. Los heladeros artesanos elaboran estas delicias frescas allí mismo. En invierno, no deje de probar los gofres y los crêpes, que también puede acompañar con un auténtico espresso a la italiana elaborado con granos cuidadosamente seleccionados. En definitiva, una merienda deliciosa.

Situada en Claira, Biocoop Claira es una tienda de alimentos ecológicos que ofrece una amplia gama de productos ecológicos. Los clientes pueden comprar en la tienda y disfrutar de una selección de productos frescos y de calidad. Biocoop Claira forma parte de la red de distribución de alimentos ecológicos de Biocoop. La tienda también ofrece un servicio de atención al consumidor para responder a las preguntas e inquietudes de los clientes.

Charcutería Boucherie Bonzom es un establecimiento situado en Saillagouse, en la localidad de N116. Ofrecen una amplia selección de carnes y charcutería de calidad. Puede comprar sus productos en la tienda, recogerlos en la tienda o pedir que se los envíen a domicilio. Entre sus especialidades destacan la costilla de buey Cerdagne, el pudin de cebolla y las cestas gourmet. También ofrecen degustaciones de sus productos, así como catas de vino. También puede visitar el secadero, donde hay una exposición de fotos y una vista de los 1.500 jamones.

Con Corinne y Laurent, apasionados por la cocina y antiguos restauradores, descubrirá el maravilloso mundo de los condimentos naturales que, desde la Antigüedad, han acompañado siempre nuestros platos favoritos. Ofrecen una gama hermosa, soleada, rica y original: mostazas, mermeladas, aceite de oliva, vinagres, sales y... el famoso ketchup catalán. La guinda del pastel: Corinne y Laurent le dan excelentes consejos sobre el uso de condimentos así como buenas recetas. Todos los ingredientes proceden de productores y horticultores locales.

Aquí tienes una idea genial: Myriam, loca por las plantas y la naturaleza, y formada con botánicos, te propone una serie de paseos para descubrir las plantas silvestres y comestibles de nuestra región. ¡Hay más de 150 en la región catalana! Si le gusta la botánica, la cocina y la salud, siga al guía fuera de los caminos trillados. Aprenderá a saborear y a oler... ¡una verdadera reconexión con la naturaleza y un gran enfoque ecológico! No olvides reservar, ya que las plazas son limitadas y Myriam es cada vez más popular... ¡y a nosotros en el Futé nos encantó!

Domaine Vents du Sud es una visita obligada para los amantes de los vinos naturales. La finca ofrece una amplia gama de vinos naturales sin sulfitos que harán las delicias de los paladares más exigentes. Además, podrá disfrutar de las actividades enológicas que se ofrecen en el lugar, así como de las casas rurales con cocina totalmente equipada y piscina, para que disfrute de sus vacaciones.