Las mejores charcuterías regionales Champagne-Ardenne

Este comerciante de vinos ofrece la compra en tienda de vinos de Champagne. Se trata de un viticultor-cosechero-agricultor especializado en vinos de Champagne.

La ferme gourmande es ante todo una granja de cabras que se puede visitar gratuitamente, incluso asistiendo al ordeño, ¡y hasta se puede dar de beber a los niños! Bonito, ¿verdad? Lugar atípico con un ambiente familiar, el lugar también tiene un restaurante rústico. Es un lugar de descubrimiento y relajación en una típica granja de Champagne. También encontrará una tienda que destaca los productos locales: miel, jamón de las Ardenas, sidra, patatas fritas de cabrito...

La gente acude a la tienda para hacerse con las recetas originales de los productos de la empresa. Cuatro tamaños diferentes de caracoles se cocinan en court-bouillon de champán o en preparaciones menos habituales. ¿Ha probado alguna vez la terrina de caracoles o los caracoles conservados en grasa de pato? ¡Sorprendentes y famosos! ¿Y la especialidad de la casa, Escargotine? ¡Por descubrir! Aquí encontrará muchas recetas para preparar grosgris.

En esta antigua tienda de fachada de madera que data de 1917, junto a los halles, se descubre una multitud de productos de la región: el rubí de grosellas, los mocapones del viaducto, los pavimentados del ayuntamiento, los dragados, los viejos caramelos (azúcar de cebada, chuletas de chocolate, guimvos…), el pan de especia, los chocolates… Las ideas de regalo y los surtidos no faltan para descubrir todas estas delicias.

La tienda de tierra de la oficina de turismo del Val d'Ardenne es el paso obligado para probar todas las especialidades del país y traer un poco de la gastronomía ardennesa a casa. También hay una amplia selección de productos elaborados por artesanos y productores locales, así como cestas gastronómicas. Terrina de jabalí a la cerveza o al museo, tapiz desnudo, bicho a las mirabelas, confituras, mieles… tantas delicias dulces o saladas que seducirán todos los fines palacios.

Lionel Lizon es un criador de caracoles, lo que significa que los cría al aire libre y los procesa Cría gros-gris, que prepara y cocina de diferentes maneras. Ofrece una amplia gama de productos: caracoles en court-bouillon, caracoles en concha à la bourguignonne, caracoles para el aperitivo en tarros y también caracoles congelados. Para los que quieran prepararlos o los que sólo quieran comerlos... Hay para todos los gustos