Los mejores restaurantes de cocina francesa Vésubie

Situado en el primer piso del chalet de recepción Alpha Park, este restaurante, con su gran ventanal, ofrece una vista magnífica del bosque. Aquí, la madera y la piedra reinan armoniosamente, creando una atmósfera muy cálida de "chalet en las montañas". La acogida también es agradable y el servicio es atento. En el menú, especialidades caseras típicas de la región. Es una dirección gourmet muy bonita con una verdadera cocina de mercado. En invierno, el re-blochonning es muy reconfortante...... En general, las porciones son muy generosas: ¡ideal antes de volver a las pistas! Excelente relación calidad/precio. Es prudente reservar, la mesa es famosa!

Un cambio de escenario y totalmente atípico, tanto por su decoración (un redil del siglo XVII completamente renovado) como por la acogida del jefe verdaderamente excepcional y/o alocado! En esta verdadera posada tradicional, se le servirán verdaderos productos locales frescos, basados en la cocina casera y local, con un buen estilo franquette. Nos vamos satisfechos y felices.... Entre las especialidades: crespeou (tortilla) o raviolis de pato con mantequilla de salvia, así como vinos ecológicos y locales. Es aconsejable reservar para tener los mejores asientos: cerca de la chimenea en invierno o en la terraza en verano!

Restaurante situado en el corazón del pueblo con dos bonitas habitaciones y dos agradables terrazas, una en la calle peatonal con un arroyo, la otra con vistas al valle de la Madonna des Fenestres, sombreada en verano por un cenador centenario. Excelente cocina tradicional con una selección de platos tradicionales. Pescado fresco todos los días, a tener en cuenta porque es bastante raro en las montañas. Especialidades caseras: foie gras de pato y todos los postres...... Por la noche, pizzas sobre un fuego de leña. Una dirección amistosa donde Rose y Patrick nos han estado dando una cálida bienvenida durante unos 25 años! Comida de alta calidad con un complemento razonable.

El pequeño Fué ha ido por casualidad,¡volverá con placer! Este encantador restaurante, en el centro del pueblo, es un auténtico toque de corazón. El chef, muy agradable, pasa entre las mesas y siempre tiene una buena palabra para los clientes. Acogida a la perfección. Y en el plato, también te sorprendes. Además de platos típicos de cervecería (tartare, magret de pato, entrecuda…) y ensaladas muy copiosas, hay cinco sugerencias en torno al foie gras. Nos hemos dejado arrastrar por los raviolis con el foie gras de pato regado con aceite de trufa y pimentón de Espelette, capiluro de espectadores, flor de sal. ¡Un gran éxito!

¡No tan pequeño! Con su cocina casera y su acogida muy agradable, Lou Pitchoun tiene seducir. La carta es muy eficaz y cada uno encontrará su felicidad entre ensaladas, hamburguesas, bruschettas y tortas de trigo negro propuestas. El pequeño Fué se ha dejado tentar por una Galette Alpine con largadillo, jamón crudo, reblochón, emmental y crema fresca. El forelaje es generoso y los ingredientes de calidad, todo servido con ensalada verde. Se puede probar el Burger Pitchoun con filete, jamón crudo, cabra y miel que se veía deliciosa en la mesa vecina…