Los mejores restaurantes Côte Est Etats-Unis

Bienvenidos al Templo de la Cena Burlington. El establecimiento, abierto desde 1925, ha estado a cargo de la misma familia desde el decenio de 1960. La decoración no ha cambiado en mucho tiempo y los taburetes amarillos del bar skai o el largo bar azul nos sumergen en remolinos de torsión y helados tan de los años 50. En el menú, sólo los clásicos, desde hamburguesas hasta carne en conserva casera, pueden ser disfrutados temprano en la mañana o durante el almuerzo. El café es todo lo que puedes beber, por supuesto. Siéntese en una cabina o a lo largo del bar, y déjese llevar por la atmósfera.

Este restaurante, ubicado en una hermosa mansión que hace las veces de hotel, cerca de la estación de esquí de Sugarbush, presume del encanto rústico de la montaña con su madera tosca y su chimenea abierta. El apretado menú ofrece entrantes y platos principales en sintonía con las estaciones. La carne es sabrosa y está cocinada a la perfección. Las raciones son generosas y la carta de vinos, insuperable. Cada mes, el restaurante pone de relieve la gastronomía de un país en particular, con un chef especializado y una selección de vinos de ese país. Consulte el sitio web. Imprescindible reservar.

Este restaurante tiene un ambiente marinero, tanto en el menú como en el decorado gris azulado con un poco de rojo para animarlo. El resultado es bastante chic. Los chefs Douglas Paine y Christopher Lataille dejan que su inspiración navegue con las mareas y revisitan los grandes clásicos de la costa: pasteles de cangrejo, bogavante de Maine en bullabesa, fish & chips, "ratatouille" de pez espada... Los amantes de la carne no se quedan fuera con un copioso confit de pato. Una buena carta de vinos, con algunas buenas botellas francesas. Bastante acertada.

Este acogedor restaurante lleva unos veinte años en lo más alto de la escena de Brattleboro. Los fundadores cedieron el testigo al joven chef Zachary Corbin en 2012. Este chef nacido en Vermont ha modernizado grandes clásicos como el solomillo de ternera a la pimienta o el magret de pato con salsa bigarade. También explora algunas vías improbables, pero no por ello menos sabrosas. En definitiva, un gran acierto, para disfrutar bajo los lienzos de artistas contemporáneos expuestos durante unas semanas. Para los amantes de las ostras, diríjanse al Peter Havens Oyster Bar, justo al lado.

Este restaurante de montaña, con su decoración rústica, goza de una ubicación excepcional. Estamos muy cerca de la naturaleza! Aquí se puede disfrutar de una deliciosa cocina y, gracias a los grandes ventanales, disfrutar de una vista totalmente libre de las montañas circundantes. Nos encanta el ambiente rústico del establecimiento. El menú se inspira principalmente en la influencia austriaca que ya se puede encontrar en la arquitectura del chalet. Se puede probar el strudel, pero no te preocupes, también hay sopa de pescado.

Se llama "cena en la ciudad". Aquí, comemos al aire libre, sentados en troncos. Y si quieres acompañar tu comida con una bebida alcohólica, el restaurante ofrece el BYOB o "Trae tu propia botella". Puedes traer tu bebida favorita sin cargo adicional. El menú está pintado en un gran panel de madera y se centra en los beneficios del mar. Las almejas, las langostas y el pescado se asan en un fuego de leña. Los amantes de los productos cárnicos no son olvidados con una elección de carne de vacuno o pollo.

Este es un restaurante tradicional americano, con dos habitaciones y dos ambientes distintos: el restaurante y el bar. Sea cual sea su elección, estará frente al mar, ya que el amarradero se encuentra al pie de la Marina de Guilford. El menú es fiel a los clásicos de la región: rollo de langosta, sopa de almejas, pasteles de cangrejo... más original, la paella de langosta, muy muy refrescante. El ambiente es relajado y de buen humor. El edificio que alberga el restaurante, con sus característicos muros de granito, data de 1838.

Este restaurante se especializa en tapas y cocina de fusión, con sabores asiáticos y latinos, pero también ofrece cocina americana, que es buena aunque no muy sorprendente. En el menú están todos los clásicos americanos, desde hamburguesas a albóndigas y salmón frito, así como fideos al curry y pescado con chorizo. Podrías decir que es una alegre mezcla de géneros, y el menú es tan largo como tu brazo, pero los platos son bastante buenos y sustanciosos La atmósfera, finalmente, es muy amigable.

¡Es una cabaña de langostas! Es una cabaña con un olor al que nadie puede resistirse Este pequeño restaurante sirve excelentes bisques, sopa de pescado para morirse, gigantescos trozos de langosta y el tradicional fish & chips. También se puede comprar pescado. Pero atención: los fines de semana está muy concurrido, y tendrá que armarse de paciencia para poder hacer su pedido. Pero la degustación es mucho mejor...

¡Una de las cosas imprescindibles de América es la hamburguesa! Según la historia local, un antiguo propietario, Louis Lassen, es el inventor de este sándwich ahora mundialmente famoso. En 1900 (¡el establecimiento está abierto desde 1895!), un hombre con prisa entró en el restaurante y pidió al dueño que le preparara algo caliente que pudiera comer mientras caminaba. Así es como nació la hamburguesa. Hoy el Almuerzo de Louis continúa la tradición y ofrece hamburguesas cocinadas a la antigua. »

¡Sally Ojos Negros es una visita obligada en Hartford! Conocido por todos los locales, el lugar ofrece una atmósfera que evoca el sur de los Estados Unidos. En el menú, una alegre mezcla de cócteles, especialidades sureñas (okra, especias y otras yayas) y, sobre todo, carnes a la parrilla, siendo el tema del restaurante la barbacoa. ¡El bagre frito es imprescindible! La decoración es colorida y muy ecléctica. El plus del lugar: sus conciertos de blues y brass band, música típica de Nueva Orleans. ¡Suficiente para pasar una buena velada al estilo americano!

Aquí hay una taberna italiana que sirve cocina tradicional, basada en bolas de carne, platos de pasta y carne en salsas. El chef también es un pizzaiolo, para aquellos que quieran probar sus pizzas cocinadas sobre un fuego de leña. Son buenas, para aquellos que les gustan las pizzas con una masa ligeramente gruesa. Atmósfera familiar y relajada. Cuando el establecimiento abrió sus puertas en 1938, unos años después del fin de la Prohibición, la gente ya venía a disfrutar de un buen plato de pasta con una cerveza o un vaso de vino.

No hay ciudad marina sin una parada obligatoria para la langosta, ¡especialmente cuando estás en Nueva Inglaterra! La langosta de Abbott en el Rough continúa deleitando a los críticos gastronómicos de Nueva York y Boston, que acuden a esta inmersión en el mar. Incluso después de probar todos los rollos de langosta de la región, este, suave y bien mantecado, es particularmente atractivo. Con tanto éxito, hay que esperar un poco antes de conseguir una mesa.

Situada en el Mystic Marina, esta pequeña cabaña roja atrae a turistas y locales por igual. Y con razón: los platos son copiosos, baratos y el ambiente es relajado. La cocina que se sirve aquí es típicamente americana, con énfasis en el desayuno: pruebe los panqueques, las diferentes variedades de tortillas o los huevos benedictinos (que también vienen en varias versiones). El menú también ofrece especialidades de Nueva Inglaterra como la sopa de almejas, así como algunas opciones de mariscos.

Un café belga que es una gran parada antes o después de su visita al campus de Yale, ya que está a poca distancia de la universidad. El café sirve gofres, por supuesto, pero también sándwiches sustanciosos, ensaladas y una variedad de platos para el desayuno, todo en un ambiente limpio y moderno. Los batidos y jugos, hechos ante nuestros ojos, son deliciosos y llenos de vitaminas. El lugar es muy popular entre los estudiantes universitarios, que se reúnen allí después de las clases.

Si extrañas tu hogar, no hay nada como un buen panqueque tradicional para ponerte en marcha de nuevo Antes de abrir esta pequeña tienda de panqueques hace tres años, Adil, el dueño, solía vender sus panqueques en su scooter que pedía por la ciudad. Dulces o salados, harán felices a los aficionados. A partir de ahora, se pueden comer cómodamente en el interior, en un ambiente agradable y ligeramente rústico. Mientras Charles Aznavour está en la banda sonora, el dulce olor de la masa de panqueques cocinándose nos hace cosquillas en la nariz.

Un lugar muy popular entre el cuerpo estudiantil de Yale. Es famoso por sus platos vegetarianos, todo kosher y sus ricos pasteles. El menú, que se exhibe detrás del mostrador donde se puede pedir antes de instalarse, es muy variado y ofrece ensaladas, sándwiches, platos mexicanos, quiches y, más original, platos de verduras orgánicas asadas. El conjunto es muy saludable, así que no duden en darse el gusto de comer una enorme rebanada de pastel o una magdalena cubierta con una gruesa capa de glaseado de postre.

Los lugareños recomiendan sin dudarlo East Side Pockets, una buena dirección para un almuerzo rápido sin gastar demasiado dinero. El servicio es eficiente y amigable, la comida es bastante saludable y sabrosa. Allí se comen especialidades mediterráneas y de Oriente Medio: girasoles, baklavas, envoltorios de humus, hojas de vid rellenas, etc. ¡Pero son especialmente los falafels los que son inevitables! Hay unos cuantos asientos dentro y fuera, pero los platos se pueden pedir muy bien para llevar. Eficiente y barato.

De la gran cocina, con un servicio impecable.

Los rollos de langosta y las almejas fritas son una necesidad en este pequeño snack bar sin pretensiones que ha estado abierto desde 1936. Los precios son un poco altos pero la frescura de los productos vale la pena. Puedes comer en el lugar o pedir comida para llevar en el autocine. Si decide comer en el interior, disfrutará de la decoración muy ecléctica del lugar: red de pesca colgada del techo, marcos en la pared que relatan la historia marítima de la ciudad junto a carteles de las Fauces... También hay un pequeño balcón arriba para comer fuera.

Inaugurado en 1998, el de Gracie es considerado el buque insignia de Providence. El chef Matthew Varga ofrece una cocina refinada inspirada en los productos de temporada. Todo el personal, desde el pastelero, el sommelier y el jefe de sala, se dedica a hacer de su cena una experiencia única. Los platos son sabrosos, desde pato con cerezas hasta tallarines con calabaza y foie gras como entrante. Esta es una mesa que no se duerme en los laureles y que vibra con pasión noche tras noche.

Un pequeño restaurante de barrio muy apreciado por los habitantes, que son numerosos para venir a tomar un copioso desayuno. Puedes disfrutar de tortillas, panqueques, tostadas francesas o la hamburguesa, disponible en versión vegetariana. Es necesario pedir en el mostrador antes de sentarse alrededor de una mesa o en los taburetes que dan a la calle. En verano, la terraza es particularmente agradable. Además de los platos, el menú ofrece una amplia selección de batidos. Un discurso agradable que se centra en la simplicidad y la eficiencia.

Una bonita dirección que es un poco excéntrica y barata, con un ambiente acogedor. Aquí puedes almorzar con un excelente panini o una ensalada con un batido o incluso un pastel. Un must de la dirección, papas fritas cocinadas en grasa de pato (¡es de esta especialidad ultra rica de donde nació el nombre del restaurante!) Es un establecimiento familiar, que goza de una excelente reputación entre los lugareños y los turistas, que regresan a la zona. Prepárense para hacer cola en la temporada.

No habrás experimentado plenamente Nueva Inglaterra hasta que no hayas comido en una choza de almejas o de cangrejos. Situado en el puerto, este restaurante, cuyo comedor y mesas al aire libre son invadidos por los veraneantes en verano, sirve buena comida de manera sencilla. Puedes pedir un sándwich con patatas fritas, como langosta o un plato de mariscos. También hay ensaladas, carne y un menú para niños. El ambiente es vacacional, relajado, y la terraza es particularmente agradable.

Nos gusta mucho este restaurante con vista a la goleta del Sitio Marítimo Nacional y al hermoso puerto de Salem. Aquí comemos todas las especialidades de Nueva Inglaterra, empezando por la langosta Ya sea que te guste caliente, frío, en un rollo, al vapor o lleno de cangrejo, no te decepciona. También pruebe los mariscos y camarones, que son ultra frescos y sabrosos. Una hermosa dirección, donde el servicio es atento. En los días buenos, la terraza instalada cerca del puerto, con sus fragancias acompañantes, es particularmente agradable.

Si extrañas la cocina francesa, definitivamente tendrás que parar en el Pot au Feu. Además del famoso pot au feu, que se sirve desestructurado (depende de ti verter la salsa sobre los diferentes elementos del plato), puedes disfrutar de tournedos, bullabesa, cassoulet o incluso de buey bourguignon! No te pierdas como entrante la sopa de cebolla y la terrina de campo. Entre la comida y la atmósfera - manteles blancos y una atmósfera tenue - se siente realmente como si estuvieras en un restaurante de barrio en Francia.

Este restaurante, que rinde homenaje a Josephine Baker, fue fundado por uno de sus doce hijos, su hijo adoptivo Jean-Claude Baker. El lugar transporta a los comensales a otro mundo, el de los locos años veinte parisinos, de los que Josephine sigue siendo sin duda la artista más emblemática. Techos de color azul noche, paredes de terciopelo rojo y carteles de época con el panteón de la estrella... Chez Josephine ofrece una cocina francesa clásica y bien elaborada, pero se viene menos por la comida que por el ambiente y las veladas al piano.

Orsay es un pequeño rincón de Francia en el corazón del Upper East Side... Esta brasserie de estilo parisino ofrece todos los clásicos de la gastronomía francesa, y lo hace con cariño: escargots, sopa de cebolla, salade lyonnaise o paté de hígado para empezar; croque-monsieur, steak tartare, pollo asado, steak au poivre o buey bourguignon para el plato principal; y para terminar con una nota dulce, una tarta Tatin servida deliciosamente caliente o un surtido de macarons caseros. A cualquier hora del día, el enorme restaurante está siempre lleno.

No te pierdas este restaurante regentado por un grupo de franceses muy simpáticos... En primer lugar, asegúrate de elegir dónde sentarte en función del tiempo que haga: la terraza te permite disfrutar del ambiente de Greenwich y el acogedor interior te irá bien en una noche de invierno, pero nosotros optamos por el tranquilo patio interior. En cuanto al menú, nos encantaron el tartar, las vieiras y el magret de pato añejo. Opta por un maridaje de vinos, que te permite probar un vino diferente con cada plato; de hecho, la lista de 300 vinos naturales es increíble

Este restaurante, abierto en 2020 por Mark Strausman, un chef de larga trayectoria, parece típico de Nueva York con su menú que oscila entre la cocina italiana y la judía centroeuropea. Desgraciadamente, sin embargo, no nos convenció mucho la insípida pasta con almejas ni la llamada bullabesa, que estaba muy falta de pescado, y menos aún el camarero que se equivocó de plato pero no hizo el cambio. Sin embargo, apreciamos la terraza donde se puede disfrutar del ambiente de Manhattan, a dos pasos de Madison Square Park.

Se trata de un bar y café italiano cuyo concepto es simplemente honrar el "arte de bere ", o el arte de beber. Cuando uno cruza la puerta del Bar Pisellino, se siente como si estuviera en un café de Roma o Florencia, ya que la decoración está fielmente reproducida. En el diminuto interior hay una imponente barra, detrás de la cual se preparan espressos y capuchinos, así como excelentes cócteles, entre ellos el inevitable spritz (¡servido de barril!) o el espresso martini. Para codearse con la clientela burguesa de Greenwich Village.

Genesis House es un santuario donde la gastronomía y los coches coreanos se unen para crear una experiencia increíblemente elegante. Se entra por una sala de exposición en la que se exhiben los coches de la lujosa marca Genesis. El restaurante, en el piso de arriba, es la versión neoyorquina de Onjium, un restaurante de Seúl con estrellas Michelin. Los platos, basados en recetas reales del siglo XIII, son tan deliciosos como inesperados. En cuanto al servicio, es atento y muy agudo. El gerente es francés y muy acogedor. La mejor selección de licores coreanos de la ciudad.

La historia de Tacombi comenzó en 2006 a bordo de una minivan en una playa de Yucatán. En 2010, la aventura continuó en Nueva York y Tacombi se convirtió en un auténtico éxito internacional. La Gran Manzana ya cuenta con una docena de restaurantes, y esto es sólo el principio. En el menú: quesadillas, burritas y, sobre todo, tacos, especialmente los famosos tacos al pastor. De hecho, se puede ver la trompeta de la carne girando, como en la elaboración de un kebab. Bueno, rápido, barato y al pie del Empire State Building... ¿Qué más se puede pedir?