Gastronomía especialidades locales y vinos Iles grecques

Fundada en 1922 por G. Hosefpian, un inmigrante armenio que corrió la misma suerte que los griegos que vinieron de Asia Menor después de la Gran Catástrofe, esta pequeña tienda forma parte de la historia de la ciudad. Hosefpian, alias Kirkor, trajo en su equipaje la receta de la bougatsa, un hojaldre relleno de crema de leche fresca, huevos y sémola, y desde entonces, de padre a hijo, Herakleion ha disfrutado de este manjar. Dulce o salado, el bougatsa de Kirkor es una delicia. El Sr. Vassilis estará encantado de preparar uno con espinacas o jamón.

En un espacio con curvas contemporáneas, siga el consejo experto del personal que le dirigirá a las mejores botellas de vinos y licores de la región y de otros lugares. Una forma ideal de descubrir los viñedos y las tradiciones vinícolas de Creta de la mano de los expertos. Se organizan degustaciones en el sitio para ayudar a elegir las botellas a su gusto. Para ser consumido (¡con moderación!) durante su estancia, frente al mar o la montaña; o para traer de sus vacaciones para recordar los sabores cretenses a su regreso.

En el corazón del centro de la ciudad, una dulce pausa que no se puede evitar en las calurosas tardes cretenses. Este pequeño negocio familiar, situado junto a la fuente de Rimondi, ofrece el "fro-yo", este yogur helado al que se le pueden añadir todo tipo de delicias, chocolate derretido, fruta, dulces: todo lo que quieras por un muy buen precio y la seguridad de disfrutar! Los helados son caseros. El jefe y sus amigables chismes son leales, ¡y volvemos a ellos tan pronto como se presenta la oportunidad!

Esta pastelería ofrece pasteles y dulces en un pequeño callejón paralelo a la calle Halidon. Los amantes del azúcar estarán encantados. Aquí encontrará tanto postres tradicionales griegos rellenos de miel, como baklava, como creaciones originales y sabrosos pasteles. Hay mucho para satisfacer a los golosos entre dos visitas al casco antiguo. También encontrarás helados para refrescarte en los calurosos días de verano, o para completar una buena cena en un restaurante de la ciudad.

Esta pequeña cafetería y pastelería proporciona un descanso gourmet ideal en el Ierapetra. Encontrará una amplia gama de pasteles tradicionales rellenos de nueces y almendras, empapados en un jarabe ligero, especialidades cretenses dulces como la kalitsounia, galletas de todo tipo... Todo es hecho en casa y en un ambiente contemporáneo. Una hermosa combinación y un lugar encantador donde te gusta tomarte un tiempo para un dulce y un café. También servimos macedonias de frutas, aperitivos, zumos de fruta fresca... Para llevar o consumir en el acto.

Le encantará este viñedo, el más antiguo de la isla, que data de 1836. Una vez que entre por la puerta, descubrirá el hermoso jardín sombreado donde se celebran degustaciones de (muy buenos) vinos tintos, blancos y rosados, acompañados de quesos. A la izquierda, la bodega es magnífica con sus enormes barricas, instrumentos antiguos, fotos de época y una corona de madera de vid seca. En la parte trasera de la propiedad, un espacio al aire libre está dedicado a conciertos de música griega, así como a espectáculos teatrales y de marionetas.

Junto al puerto, frente al mar, Arsenis es una tienda de comestibles como las que nos gustan y como las que nos gustaría encontrar en todos los destinos de vacaciones. Aquí todo está hecho en Grecia (e incluso las frutas y verduras se cultivan directamente en la isla). Mermeladas en abundancia, sabrosos embutidos, quesos de todo tipo, aromáticas especias y condimentos de todo tipo, pásese a hacer cestas gourmet y llévese a casa los sabores de Grecia. También hay una selección de bollería y cafés para las mañanas gourmet.

Nikos Koukiassas tiene la mejor heladería de Mykonos: para sus originales creaciones utiliza productos locales en la medida de lo posible. Allí encontrará todos los clásicos helados a la italiana pero también propuestas únicas, como el helado de queso kopanisti o el helado de remolacha. También podrá probar algunos pasteles y tentempiés salados. 

Un buen lugar si tienes un pequeño hueco.

Situado a 100 m después del Museo Arqueológico, a la izquierda.

Desde hace casi 30 años, esta reputada pastelería -con formación en Lenôtre en Francia- ofrece eclairs, milhojas, baklava, tartas de frutas... ¿Cómo puede resistirse a estos dulces? Pero son sobre todo los helados caseros los que atraen a las multitudes en verano. Los helados de pistacho y bergamota dejan recuerdos culinarios a todos los visitantes que los prueban. Por último, los clientes que prefieran productos sin azúcar encontrarán bollería y postres congelados elaborados con edulcorantes naturales o stevia.

Esta heladería italiana se encuentra en la carretera principal que conduce a Hochlaka. De elaboración casera y tradicional, sus helados son un delirio y refrescan un poco el paladar en las calurosas noches de verano. Toda la comunidad italiana se reúne aquí después de cenar, señal de la calidad del producto que ofrecen.

Esta pastelería familiar vende especialidades de Kalymnos, entre ellas un galaktoboureko que lleva décadas haciéndose un nombre. Aunque este "pastel de leche" hecho con hojas de pasta filo y natillas no es exclusivo de las tradiciones culinarias de Kalymnos, los habitantes de Kalymnos tienen su propia receta tradicional. Este es el lugar para probarlo. Suele acompañarse de una bola de helado y rociarse con sirope o miel. También puede probar el excelente baklava que preparan allí mismo.

Es una institución en el pueblo: esta cafetería-pastelería es conocida por sus milhojas caseras, normalmente preparadas con caramelo. La gente viene aquí durante el día para relajarse en la pequeña terraza y degustar uno de los famosos postres que se ofrecen con un buen café. Pero cuidado: las raciones son más que generosas, lo que hará las delicias de los golosos pero puede disgustar a los demás. Un consejo: empieza por compartir, antes de recomendar, es más seguro Ambiente familiar y relajado.

Aquí encontrará los productos de una cooperativa de mujeres de la localidad de Apolonia. Si no tiene tiempo u oportunidad de ir al pueblo, en esta tienda de la ciudad nueva encontrará los dulces tradicionales de Rodas: las {1}melekouni{/1} (a base de semillas de sésamo, miel de tomillo, almendras y corteza de naranja) y los turrones locales, los {2}mandolatas{/2}.

Esta agradable panadería, punto neurálgico de la vida local, también funciona como cafetería con unas cuantas mesas a la sombra con vistas al puerto. La gente acude aquí todo el día para ver pasar el mundo y el ir y venir de los barcos. Además del tradicional café y el pan, el menú ofrece hojaldres caseros, entre los que destacan unas buenas spanakopites con espinacas para un tentempié salado, y unas deliciosas bougatses con natillas para una versión dulce. A primera hora de la mañana, eche un vistazo a la cocina para ver cómo se preparan las delicias del día.

Esta panadería es el aroma de la zona: déjese guiar hasta ella para degustar galletas típicas de Patmos, diversos hojaldres (salados o dulces), rosquillas y otras deliciosas preparaciones. También encontrará pan fresco y algunos pasteles. En los días calurosos, opte por los helados. Una deliciosa opción para comer algo mirando al horizonte y aislarse del mundo en temporada alta: hacer un picnic en los rincones menos visitados de Chora, tomándose su tiempo para disfrutar del entorno y la tranquilidad, mientras mima su paladar.

Esta cafetería-pastelería es una institución fundada por Michalis Tsivrinis (el otro nombre del lugar), un refugiado de Esmirna, en la década de 1950. Después de él, su hijo y luego su aprendiz continuaron haciendo pasteles típicos de Asia Menor y Kos, según las reglas del arte. Por la mañana, verás a los lugareños detenerse a tomar un café y una bougatsa rellena de crema y espolvoreada con canela o miel: un ritual de desayuno que te aconsejamos que sigas religiosamente. Sin mencionar el baklava de almendras, que no puede faltar.

Esta pastelería es un elemento imperdible del puerto deportivo de Agia Marina: no se la puede perder. Sobre todo, no se prive de una pausa gourmet digna de ese nombre, optando por la repostería tradicional llena de miel, o por creaciones más contemporáneas que privilegian las preparaciones a base de chocolate. Entre las recetas tradicionales, se pueden degustar las especialidades de Leros, como la patsavouropita, la versión local de un pastel de yogur. Siéntase libre de tomar café en las mesas de la terraza: ¡es un verdadero placer!

En esta heladería elaboran los mejores helados a la italiana de Rodas. Lo dice toda la comunidad italiana de la isla, y podemos confiar en ellos cuando se trata de defender los colores nacionales en términos de gastronomía. Frente a la parada de autobús de Nea Agora podrá disfrutar de un helado artesanal los días de mucho calor.

Situado detrás del Estadio Diagoras en la nueva ciudad, este glaciar ha sido una institución desde su fundación por Ibrahim Sarri Hasan en la década de 1970. Este agricultor se dio a conocer por primera vez por su leche después de la guerra civil, antes de inventar su primera receta de helados. Rápidamente, desarrolló sus conocimientos y sabores y abrió esta tienda en 1974. Desde entonces, sus nietos han estado a cargo de la compañía, pero la gente sigue viniendo aquí para disfrutar de un helado cremoso. La fragancia de vainilla, sin duda la más simple, es también la más famosa.

Su reputación, tanto en Grecia como en el extranjero, está bien consolidada. En Corfú, la fábrica Mavromatis existe desde 1965 y produce licores, mermeladas y pasteles de kumquats, la fruta emblemática de Corfú. Su destilería produce 8 toneladas de bebidas y 30 toneladas de postres al año. Puede probar la "mandola", ¡una excelente galleta de almendra y kumquat! La fábrica Mavromatis se encuentra en el pueblo de Skripero, y se organizan visitas guiadas con explicaciones de los trabajadores o los propietarios.

Una tienda para los amantes de la comida y las especias. Nacido de padre libanés y madre griega, el propietario creció con el amor por las especias y la cocina. También ha vivido en Montreal, Canadá, en un hermoso país multicultural. ¡Es difícil para ella elegir sus influencias hoy en día! El resultado: aquí se ofrecen cerca de 60 especias y mezclas, con una gran cuota local (orégano, especias para bourdeto, sofrito...). También puede dejarse tentar por las distintas mieles griegas y las infusiones con múltiples virtudes

Una acogedora pastelería frente al mar que ofrece todo tipo de pasteles tradicionales griegos: kataifi (con crema y cabello de ángel), pasteles de naranja o de nueces... También puedes desayunar con tortitas y zumo de naranja natural. O sucumbe a un delicioso batido El menú es bastante amplio, ofreciendo comidas a todas horas del día, tanto saladas como dulces, en su mayoría caseras. Gran servicio, gran vista del puerto de Fiskardo. Un poco caro, pero el sitio y el menú merecen la pena

No busque más, acaba de descubrir el paraíso de los gourmets María prepara aquí delicias todos los días: desde la tarta de queso hasta la mylopita (tarta de manzana) y el galatobouriko (hojaldre de crema de leche), todo se prepara a la perfección. También puedes tomar un espresso, un chocolate o un helado. En cuanto a los recuerdos, hay una amplia gama de pastas y dulces tradicionales para elegir. Definitivamente, vale la pena probarlo Una dirección sabrosa e imperdible en Citera!

Zakynthos es famosa por sus dulces elaborados con almendras y miel. En esta tienda del puerto encontrará mantolato (turrón), pasteles (barritas de sésamo con miel), mantoles (almendras caramelizadas). Todo lo elabora la familia Giatras, que tiene una pequeña fábrica en el pueblo de Panagoula, a 1 km de la ciudad de Zakynthos, para que pueda descubrir los secretos de la elaboración de estas pequeñas delicias. Posibilidad de un taller de un día (con cita previa) con producción de un kilo de dulces para llevar

La familia Theotoky, cuyos descendientes fueron condes en la época veneciana, heredó esta gran finca. Es una de las familias más antiguas de Grecia y ha pertenecido a la familia durante generaciones. En la década de 1960, la familia decidió desarrollar la finca y empezar a producir vino y aceite de oliva. De abril a octubre se organizan visitas guiadas a la finca. Descubrirá los secretos de la producción de estos nobles productos y le invitarán a una degustación.

Un gran lugar para comer sobre la marcha o para comprar tartas caseras, quiches y otros pasteles tradicionales. Este pequeño establecimiento lo tiene todo para gustar: puedes elegir tu pita o un pastelito en el escaparate siguiendo los consejos de un sonriente propietario. Si tiene suerte (sobre todo a la hora de comer), podrá sentarse en la pequeña terraza para tomar un sabroso desayuno o un aperitivo. Si no, ¡llévatelo para un picnic fuera de la ciudad! Además, la panadería ofrece recetas veganas, lo que es bastante raro en Grecia

¡Se puede ir con los ojos cerrados! El establecimiento existe desde 1924, y tres generaciones se han sucedido al frente de esta pastelería y heladería que tanto gusta a los corfiotas Hoy en día, Daphné continúa la tradición de sus predecesores. Los cremosos helados se elaboran con productos locales, como kumquats y fresas silvestres. Todo está delicioso, y también puede probar los hojaldres de crema y las tartas de almendra. Y si le encanta, compre los licores de kumquat para prolongar el viaje en casa.

Desde hace más de 20 años, esta pastelería hace las delicias de toda la isla de Zante Considerada la mejor de la isla, la pastelería ofrece un sinfín de dulces. En verano, pruebe los helados hechos con leche fresca: el helado de yogur, miel y nueces es inolvidable y uno de los mejores que hemos probado. La tarta de chocolate, el pastel de nueces y los donuts de miel (loukoumades) son otras especialidades de la casa. En resumen, ¡cualquiera que visite la hermosa isla de Zante debería hacer una parada aquí para disfrutar de un refrescante descanso gastronómico!

Una dirección popular entre los lugareños En Lefkada es toda una institución. Aquí, los donuts de miel y canela conocidos como "loukoumades" son los mejores de la isla. También se pueden degustar gofres y helados. El personal es sonriente y amable. También probamos gofres de chocolate y donuts de chocolate y nueces. Todo es perfecto y merece la pena visitar la tienda En verano, la tienda cierra muy tarde. Ideal para darse un capricho antes de irse a la cama (o para desayunar, si se es más sensato...).

Esta es una panadería como las que nos gustan y que, cae bien, ¡alimenta a todo el pueblo! Por la mañana, su café te despertará con buenas galletitas, pasteles de hojaldre con crema de leche(bougatsa) y todo tipo de panecillos. A última hora de la tarde o por la noche, venga a degustar un dulce griego como el kataifi (comida de ángel con miel) o el baklava (pastel oriental con miel). También puedes probar su helado casero, que está delicioso Recomendamos el lugar con avidez.

Se trata de un bonito recuerdo de Liapades, y de hecho de Corfú, para disfrutar sin moderación. Situada en el pueblo y popular entre los lugareños, esta tienda le llenará el estómago en casi cualquier momento con rosquillas recién preparadas para el desayuno o un tentempié (para comer de camino a la playa, por ejemplo). O para preparar un picnic: sus pitas de espinacas y queso feta son excelentes. Los dueños siempre le recibirán con una sonrisa y a veces ofrecerán un capricho extra a sus hijos (pero shhh, ¡no se lo hemos dicho!).

Esta tienda de pop industrial está dirigida por Angeliki Agathou y Evangelos Kyriazis. Deben su pequeña fama a sus macarrones, que son su especialidad. Algunos dirían que son los mejores de Grecia. ¡En cualquier caso, el elaborado con sykomaida (pasta de higos), xinomyzithra y jamón ahumado nombolo seco ganó el premio al mejor macarrón griego de 2017 en un concurso anual organizado por la Embajada de Francia! Pero prueba también los otros pasteles. Su pastel de limón, en particular, es un verdadero "asesino".

La bodega Santo Wines es un centro enoturístico situado en el pueblo de Pyrgos, Santorini. Ofrece impresionantes vistas del volcán y está abierta todo el año. Los visitantes pueden reservar su visita en línea y descubrir los diferentes estilos de vino que produce la bodega, incluido el famoso vino de la isla, elaborado con la variedad de uva Assyrtiko. Además de la degustación de vinos, Santo Wines también cuenta con una tienda en línea donde los visitantes pueden comprar vinos, así como productos locales como fava, alcaparras y productos de tomate. El centro enoturístico cuenta también con una terraza que ofrece magníficas vistas de la bahía y el mar. Santo Wines es un destino popular para los amantes del vino en Santorini.