Cafeterías y salones de té Provence

Disfrute del privilegio de acceder al jardín interior de esta mansión privada, en verano bajo la generosa sombra de sus árboles centenarios. Puede sentarse en una de las mesas exteriores a tomar una copa, o sentarse allí a la hora de comer y por la noche para degustar las bellas recetas creadas por el chef residente. Es una parada gastronómica, pero también cultural. Así lo quiso Nicolas Mazet, una casa de Arte e Historia, accesible al público más amplio posible, con exposiciones de arte contemporáneo.

La cocina sudamericana suele pasar desapercibida para el gran público. Minca Café es el lugar ideal para descubrirla, gracias a Inés, que le dará una cálida bienvenida y le transmitirá su amor por su país, Colombia. Encontrará lo que busca, desde cafés y pasteles gourmet hasta comida para llevar, brunchs y una delicatessen sudamericana. Los productos, especialmente los cafés y la repostería casera, son de primera calidad. El establecimiento también ofrece veladas temáticas para descubrir los países de Sudamérica.

Una nueva dirección elegante en pleno centro del pueblo de Allauch. Deténgase en el Tout simplement de Manon y Enzo, un café que hace honor a su nombre. Más que un restaurante tradicional, se trata de una cafetería donde podrá disfrutar de una bebida caliente o fría elaborada en la casa, de dulces preparados por Manon, la jefa de pastelería, e incluso de algunos sabrosos platos que varían según el día y la temporada con Enzo, el jefe de cocina, formado en el Collège Culinaire de France. Cada semana, los menús son inspirados, elaborados en contacto directo con los productores y a precios razonables. En resumen, Tout simplement es un lugar sencillo para disfrutar de comida callejera de alta gama.

Bienvenido a Black Bird Coffee, una de las mejores cafeterías de la ciudad (y nuestra favorita). La decoración es acogedora y moderna, con grandes sillones de cuero, estanterías con libros y bonitas plantas colgantes. Eugénie se encarga de la cocina: tartas de zanahoria, galletas caseras de fondant, pan de plátano... Los fines de semana, la gente acude en masa para disfrutar de un delicioso brunch que incluye un plato salado y un bufé de dulces (no olvide reservar). Creemos que es el mejor de la ciudad. A la hora de comer, hay una lista de sugerencias. Una bienvenida encantadora.

Una atmósfera bohemia y bohemia para este espacio atípico recientemente ubicado en una pequeña calle en la cima del Cours Sextius. Es en el fondo donde todo sucede: en la doble bóveda del sótano blanqueada con cal. Patio interior de una bastida para la parte del restaurante: persianas patinadas, sillas y mesas de bistro, bancos de lino. Ambiente mediterráneo por otra parte: paredes azules añil, cojines y bancos de colores. Es un lugar tranquilo, propicio para la relajación y la convivencia. Hay juegos de mesa y libros en el área de la biblioteca. Las tomas de corriente y el acceso Wifi le permiten navegar por la red. Usted puede disfrutar de tés refinados, tés de hierbas, café colombiano y un bocadillo en un pastel. Un ambiente divertido, joven y acogedor.

Siempre sorprende a los turistas y lleva años deleitando a los habitantes de Avignon con sus brunches británicos. Sí, es un auténtico salón de té inglés y es inmejorable. Qué podemos decir de sus bollos, tartas de queso y otros pasteles en el suelo, excepto que están para morirse. El servicio también es de estilo inglés con tazas de flores de porcelana, ¡nos encanta! Por supuesto, los amantes de lo salado pueden elegir el huevo con bacon. Todo ello acompañado de un té que puedes elegir entre una selección de unos veinte sabores. ¡Vamos!

The Cup of Tea es una librería y salón de té con una encantadora terraza y una selección de librerías independientes. Es el lugar perfecto para disfrutar de una taza de té mientras se lee un buen libro. En la encantadora tienda, con sus paneles de madera y su tenue iluminación, encontrará libros, mesas de bar y una escalera que conduce a un íntimo y acogedor entresuelo, ¡un secreto bien guardado! Las paredes están decoradas con exposiciones que cambian cada mes. La carta de tés incluye unos cuarenta sabores, muchos de ellos orientales y exóticos procedentes de Lapsang Souchong, India, Kenia y Japón, así como diversas mezclas aromáticas de tés verdes, de jazmín y del monzón de Hanói, servidos en teteras de buen tamaño. Se puede acompañar con unos buenos pasteles (tartas, galletas, magdalenas, etc.). El servicio es extremadamente amable.

La cita de los amantes del té en el bulevar Longchamp. Teavora, además de proponer una gran selección de tés procedentes de los 4 rincones del mundo, ofrece un ambiente exótico y relajante. En cuanto entras, se te invita a quitar los zapatos y a avanzar en la arena. En segundo lugar, tres atmósferas diferentes con la tienda bereber, pero también una decoración de las islas o una cita en la India en una sala decorada con gusto. Cerca de 80 tés para probar, infusiones, tisanes, pero no hay más que calor… zumos de fruta fresca y smoothies. Los dulces caseros van acompañados de un buen momento. Para el almuerzo, podrás elegir entre ensaladas o tartas saladas. Si quieres un viaje en pleno centro de la ciudad.

La Maison du bon café es una empresa de tostado muy conocida en Châteaurenard desde 1958; todos los productos se elaboran allí. Pero también hay dos tiendas con salón de té: una en Châteaurenard y otra en Saint-Rémy. En un ambiente muy elegante, podrá degustar una impresionante selección de tés, cafés, chocolates y otras infusiones. Una amplia gama de sabores, como este té verde Pink Sakura con su dulce aroma a cereza. La degustación puede ir acompañada de macarrones, chocolates o magdalenas.

Cafetería de moda en el barrio de la Ópera. Una cafetería que se ha convertido en una de las más de moda de la ciudad. Una decoración pulcra y contemporánea, plantas en picado, madera clara, espacio y una sensación acogedora que ya ha conquistado a muchos curiosos. El programa de Deïa incluye cafés especiales, cafés con leche (incluidos algunos sorprendentemente coloreados con remolacha o carbón), comida desde el desayuno hasta el almuerzo, y la posibilidad de hacer brunches durante todo el día. Tazones, ensaladas, sándwiches saludables, está bien hecho y totalmente en sintonía con los tiempos. Una dirección que hay que descubrir y adoptar sin demora. La única pena es que el ambiente es un poco demasiado "influencer" para la clientela, que está más interesada en hacer fotos que en pasar un buen rato.

Atrás quedaron los días en los que había que vagar en busca de un buen café de verdad después de un chapuzón en Malmousque o Maldormé. Con Boujou, ahora todo está al alcance de la mano, con un entorno de postal de fondo. Así que llévese su café con leche, un flat white o un zumo recién exprimido y disfrútelo con los pies en el agua. A menos que prefiera sentarse en una de las bonitas mesitas frente al mostrador y disfrutar de la amabilidad natural de Louise, la propietaria. Excelentes y adictivos pasteles, tartas, galletas y brownies caseros despertarán sus sentidos. Una excelente dirección que el barrio necesitaba.

El buen café sí y el buen té, sentado o pie, en el interior o en la terraza, es lo que propone este café/salón de té histórico en Marsella. El Café Pie, creado por la familia despierta en 1932, es hoy uno de los últimos torrefactores a la antigua de la ciudad. Las bolsas de grano y las almazaras de época están ahí para testimoniar. Los cafés vienen de los países más famosos: Guatemala, Brasil, India, Bolivia, Jamaica, Kenia, Birmania, Papúa… Eganálogo, una gran variedad de tés natures (Darjeeling, Ceilan, Earl Grey, China, Japón…) o perfumados. En verano, opta por el té helado Mangail, granada o manzana. No te olvides de una suave dulzura: lanzadera, galleta casera, célebre capgat Fouque o a prueba absolutamente, la barra marselesa del Cafés Pie, una barra de chocolate negro, la leche o la figatina. El personal es siempre agradable. Para descubrir o redescubrir.

Justine abrió su cafetería tras formarse como barista y tostadora y trabajar como aprendiz en Burdeos, Madrid y Portugal. Tuesta los granos in situ, que proceden de México, Etiopía y Honduras. Cada origen tiene un sabor diferente: con cuerpo, equilibrado, con cuerpo o ligero. Justine le aconsejará sobre cómo elegir entre los distintos granos que se ofrecen. También puede sentarse a tomar un café con brownies o pasteles caseros: ése es el concepto de Kaki, un lugar acogedor.

Idealmente situado en la bonita plaza Sadi-Carnot con su fuente, a dos pasos del puerto, este café es famoso desde hace 7 años por sus excelentes gofres caseros. Pero resumir el lugar sería demasiado simple, porque aquí la gente viene a disfrutar tanto de un brunch como de vinos naturales (del Loira, Valle del Ródano, Provenza, Vaucluse, Var...), así como de sabrosos platos para el almuerzo. El talento de Lisa en la cocina brilla con luz propia. En Le Petit Futé, le encantará el ambiente familiar y relajado de la cafetería, la bonita terraza de ambiente mediterráneo y las especialidades de café. También hay una amplia gama de zumos de frutas y verduras y un enfoque ecológico.

En el barrio de Longchamp abundan las buenas direcciones, pero faltaba una cafetería digna de ese nombre donde poder disfrutar a cualquier hora del día de una buena especialidad de café, complementada con una pastelería o un almuerzo para llevar. Eso es exactamente lo que pensó la joven pareja que está detrás de Pollux. Dos reformas después, nos encontramos en un café de ambiente refinado pero acogedor. Se diría que estamos en el norte de Europa o en Estados Unidos, pero con toda la amabilidad que hace tan encantadora a nuestra ciudad. En particular, los cafés locales de la Brûlerie Moka.