Los mejores restaurantes italianos y pizzerías Provence

En una calle peatonal muy animada, hay un pequeño restaurante para una gran cocina italiana donde las especialidades de Francesco Chiruzzi dicen "Ciccio". Entre los regals del chef, los spaghetti Ciccio - la pasta está encerrada en una mariposa llena de marisco y verduras, los spaghetti allo scoglio, los gnocchis al funghi o el osso bucco de Ciccio (por encargo), todo acompañado de un néctar italiano… Te lo creerías. La acogida por él no es unánime; nos hemos dado cuenta de ello.

Ya sea en una de las salas del restaurante o en la terraza en los días soleados, el Lamparo juega la carta de la convivencia y de la elección con recetas para todos los gustos. En entrada, grating de moldes, carpaccio de buey, sopa de pescado y luego siguiendo los platos con las buenas pizzas al fuego de madera (nuestro amor de corazón), los diferentes recetas de pasta y de mejillones (marinère, setoise, curry, roquefort…) y un vals de ensaladas… En cuanto al mar, una selección de filetes de dorada salsa de albahaca, filetes de salmón a la vainilla, filetes de bacalao provenzal, gambas con pastis con alcachofa, nueces de Vieiras en Madeira, ollas de pescado, y sin olvidar el suelo con antesillette, brochetes de buey, escalope milanesa o crema… 

Esta pizzería existe desde hace 40 años en Annot y Olivier, el chef y pizzero, lleva 20 años trabajando allí. Le ayudan en el servicio los jóvenes del país. Bien situado en una plaza con una gran terraza a la sombra de los plátanos, dispone de una sala decorada sobre el tema de la escenografía de Pagnol con un pequeño rincón de museo. En la carta, además de una veintena de pizzerías, entre ellas la deliciosa César, Olivier ofrece una sencilla cocina tradicional y regional. Un lugar agradable con una buena acogida y una excelente relación calidad/precio.