Venta de vinos y licores Golfe de Saint-Tropez

Desde su compra en 2007 por Jean-Marie Zodo, la finca, comprometida con la agricultura ecológica, cuyas 17 hectáreas de viñedos en la A.O.P. Côtes-de-provence abrazan las laderas de Gassin y La Croix Valmer y bajan hasta la playa de Gigaro, no ha dejado de mejorar y cosechar medallas y distinciones en los concursos. Las añadas Claire y Charlotte se han convertido en una visita obligada en la región. En la bodega se venden productos locales de calidad, vinagre, aceite de oliva, pasta de anchoas, miel "Les abeilles de Grimaud", mermelada, pan de especias.

Desde 1920, la bella historia del Domaine des Tournels y de la familia Bolonia durante varias generaciones se escribe bajo el sol provenzal del pueblo de Ramatuelle, con vistas a la bahía de Pampelonne, a los pies del faro de Camarat. 55 hectáreas de viñedos gozan de una ubicación fabulosa entre la tierra y el mar, a los pies del faro de Camarat. El equipo del Domaine ofrece visitas durante todo el año, así como degustaciones personalizadas de sus Côtes de Provence y vinos locales. Una actividad enoturística ineludible en el golfo de Saint-Tropez.

El Domaine de la Giscle de la familia Audemard, una finca vinícola independiente de 45 hectáreas transmitida de generación en generación, sufrió un terrible incendio los días 16 y 17 de agosto de 2021. Con fuerza y pasión, el equipo de la finca ha reconstruido un edificio provisional, donde podrá volver a degustar y descubrir algunos de sus vinos de Côtes de Provence, el blanco y el rosado 2021 "Moulin de l'Isle", el rosado 2021 Exception, una mezcla de garnacha por sus fantásticos aromas, cinsault por su finura y syrah por su lado afrutado

Esta finca ofrece un concepto innovador con un magnífico viñedo, repartido en 46 hectáreas enteramente en la denominación Côtes de Provence y certificado como ecológico desde febrero de 2021, combinado con un hotel boutique de diseño contemporáneo. La bodega, al igual que el hotel, es un lugar moderno y contemporáneo. Ultimate Provence ofrece 4 cuvées en los tres colores y en botellas de autor: UP rosé, UP red, UP white y UP Origon rosé.

Este viñedo familiar, desde 1898, se abre a una majestuosa avenida de plátanos de trescientos años. Encontrará variedades de uva típicas de Provenza como cinsault, rollete o ugni blanc, pero también garnacha y syrah. En las 20 hectáreas de viñedos clasificados de Côtes de Provence, se producen dos cosechas, en los tres colores, la cuvée tradicional y la cuvée du Prieuré. La finca, de cultivo ecológico, está situada en el Golfo de Saint-Tropez y se beneficia de un clima templado y de un terruño especialmente adaptado a los viñedos provenzales.

Bruno y Ellen Seignez, acompañados hoy por sus hijos Arthur y Laure, le dan la bienvenida a su viñedo, construido en un antiguo pasto de ovejas. En un entorno natural y auténtico, esta pareja apasionada ha optado por la agricultura sostenible. Hoy en día, se ha añadido a la finca un nuevo valle de doce hectáreas, "Les pierres blanches", plantado de vides y olivos, que alberga numerosas colmenas que producen excelentes mieles de montaña y de lavanda, que se descubren en la bodega al mismo tiempo que los vinos.

El château cuenta con casi 8 hectáreas de viñedos en la denominación de origen controlada Côtes de Provence, que se extienden por las estribaciones del macizo de Maures. Toda la finca se gestiona de forma orgánica desde 2020. Las variedades de uva son syrah, garnacha, cabernet-sauvignon, cinsault y rolle. Los vinos están disponibles en tres colores: blanco, rosado y tinto, a través de dos gamas, la "Grande réserve Domini", cuyo tinto de 2019 ganó una medalla de oro en el concurso de vinos de Provenza 2021, y la "Cuvée Épicure".

Propiedad de Roger Zannier desde 2011, la finca cuenta con unas 100 hectáreas de viñedos. Verdadero apasionado del vino, ha convertido este terruño provenzal en un viñedo de renombre con cosechas gastronómicas que produce un 90% de rosado, un 5% de blanco y un 5% de tinto. Su última añada se distingue por un nivel de calidad muy elevado, como el rosado Clos de Capelune y el rosado Excellence 2021, que obtuvieron una medalla de oro en el concurso de vinos de Provenza, así como en el concurso Terre de vins.

Este viñedo de 12 hectáreas, adquirido en 1977 por Régine Sumeire, es una zona virgen en la península de Saint Tropez. Certificado como ecológico desde 2005 y biodinámico desde 2020, debe su reputación al famoso rosado de Régine Sumeire, que ha dado un impulso a los rosados de Provenza desde 1985. Su cuvée Pétale de rose, de color rosa pálido, ha dado ideas a muchos otros viticultores. Régine Sumeire también posee otra finca de casi 90 hectáreas en el Var, el Château la Tour de l'Evêque, situado en Pierrefeu-du-Var.

Esta gran finca de la denominación Côtes-de-Provence, creada en 1900, renació de sus cenizas en 1998 y se extiende por 130 hectáreas entre Gassin y Ramatuelle. Su auténtica bastida está enclavada en el corazón de 45 hectáreas de viñedos repartidos por la península de Saint-Tropez. El respeto de las prácticas tradicionales ha sido siempre uno de los valores fundamentales. Esta cultura de la tradición se combina hoy con la modernidad de la bodega y la calidad de las variedades de uva. Una tienda de verano le da la bienvenida a la entrada de la finca para descubrir y degustar sus cosechas. Para descubrir.

La finca vinícola de la familia Matton-Farnet incluye una auténtica propiedad provenzal del siglo XVIII, una capilla y un edificio de Napoleón III. El Château Minuty está rodeado de 60 hectáreas en una sola pieza sobre suelos calcáreos esquistosos, que se completan con 80 hectáreas sobre suelos arcillosos-calcáreos en Vidauban y 20 hectáreas en las laderas valderianas de Ramatuelle con una magnífica vista sobre la bahía de Pampelonne. se ofrecen 4 gamas, en los 3 colores, incluyendo "Gold", el emblemático Minuty, añadas que se distinguen por su naturalidad.

Nadine y Daniel Castellan, la 5ª generación, dirigen este viñedo de 28 hectáreas, clasificado como A.O.P. Côtes de Provence, que se encuentra al pie de los montes Maures, orientado hacia el sur. Las principales variedades de uva que se cultivan son la garnacha, la syrah, la cabernet, la cariñena, la cinsault, la mourvèdre, la tibouren, la ugni blanc y la rolle. La finca ofrece 2 vinos blancos, 3 vinos rosados, uno de los cuales es un rosado gris, 2 vinos tintos, entre ellos el vino Alexandre Castellan, envejecido en barricas de roble y 2 métodos tradicionales, blanco y rosado

El Domaine de la Croix forma parte del club muy cerrado de crecimientos clasificados de la Provenza. Este viñedo de 110 hectáreas goza de una ubicación privilegiada, con viñas repartidas entre el pueblo de La Croix-Valmer, la playa de Gigaro y el fabuloso paraje de la Bastide Blanche. Estos terruños están dotados de ventajas naturales que confieren a los vinos de Domaine de la Croix una elegancia natural. La bodega ultramoderna, construida bajo tierra, además de sus técnicas avanzadas, es una verdadera herramienta integrada en su entorno paisajístico.

En un entorno natural excepcional, el Château de Chausse, propiedad de Charles S. Cohen, el más importante distribuidor de películas de autor francesas en Estados Unidos, se extiende sobre 15 hectáreas de viñedos de cultivo ecológico. Cohen, el distribuidor más importante de películas francesas en Estados Unidos, cuenta con 15 hectáreas de viñedos de cultivo ecológico en los que se cultivan cinco variedades de uva diferentes: para los tintos, syrah y cabernet sauvignon; para los rosados, cinsault y garnacha; y para los blancos, rolle. Los vinos, elaborados bajo la dirección de Laurence Berlemont, enóloga asesora, en la AOP Côtes-de-Provence, le seducirán por su complejidad y personalidad.

La finca se extiende por más de 20 hectáreas, en un valle a los pies del macizo del Maures. Propiedad de la familia Sauron desde 1836, esta antigua granja de los monjes cartujos de la Verne produce vinos tintos y rosados a partir de las variedades de uva tradicionales, garnacha, cinsault, syrah, cabernet sauvignon, carignan, mourvèdre y vinos blancos, con semillón, rolle vermentino, complementados con ugni blanc. La cuvée rosada Marcel Galfard representa el corazón de la gama y el Clos Siouvette, más confidencial, representa la más bella expresión del terruño.

Los viñedos de esta cooperativa de Var están situados al pie del macizo de Maures y tienen un soleado sol. La región totalmente clasificada en DOP costa de Provence produce numerosas cuvadas de calidad, «Los marqués», «El esbozo de los marqués», «La gran obra de los marqués», «Las terrazas del Golfo», «la Excelencia», «La Norade», la «Luz de los marquetes», con frecuencia premiadas en los concursos.

La finca de una de las familias más antiguas de Ramatuell, Benet-Gartich, que perpetúa el saber hacer familiar desde hace cinco generaciones, desde 1907, se extiende a lo largo de 30 hectáreas, 27 de las cuales están clasificadas como vides AOC cultivadas con agricultura sostenible. Las principales variedades de uva presentes son Garnacha, Cinsault, Mourvèdre, Syrah, Cabernet Sauvignon, Rolle, Semillon y Viognier (para los vinos IGP). Hay tres cuvées disponibles, Prestige, 2S y la excepcional cuvée 1907, y se pueden disfrutar en el winebar en medio de los viñedos de la finca.

El viñedo, situado a caballo entre los municipios de Ramatuelle y La Croix-Valmer, es cultivado por la familia desde 1805. Se extiende por 30 hectáreas, en el corazón del sitio clasificado de los Tres Capítulos. Toda la producción de la DOP Côtes de Provence se realiza según las normas de la agricultura biológica (AB). Las variedades de uva son garnacha, mourvèdre, cariñena, syrah, rolle, semillón, ugni blanc, cinsault, tiburón y moscatel. Los vinos tintos son ligeros y afrutados, los blancos son complejos y largos en el paladar y los rosados son elegantes.

Esta bodega cooperativa, antigua Les Celliers de Ramatuelle, totalmente renovada en 2016, reúne el establecimiento de Fréjus, que se convirtió en Ramatuelle D'vins, y el de Ramatuelle, con 120 cooperativistas y 265 hectáreas de viñedo repartidas en los municipios de La Croix-Valmer, Gassin, Ramatuelle y Saint-Tropez, de las cuales 235 en AOP Côtes de Provence y 30 en Vin de Pays du Var. Ocho cuvées en los 3 colores están a su disposición: Soyeux, R, Domaine de Jeanne, Domaine du Colombier, Végan, La crique, Ramaterra y Paillas.

Esta finca de 8 hectáreas de viñedo, situada en la llanura de Salins, tiene la gran suerte de vivir una segunda vida gracias a Laurence Berlemont, ingeniera agrónoma, y Patrick Devaux, que, con perseverancia e imaginación, han sabido resucitar el viñedo, de agricultura ecológica desde la cosecha de 2013 y biodinámica desde 2021. Esta bodega privada tiene como objetivo producir vinos de alta gama y ofrece añadas exclusivas y confidenciales. En cuanto a los 500 olivos, producen un aceite de oliva muy dulce y aromático.