Gastronomía especialidades locales y vinos Ile de Ré

En el corazón del pueblo y cerca del puerto, el mercado medieval de La Flotte tiene mucho que ofrecer. Y el encanto sigue ahí, con su arquitectura de estilo medieval, su patio empedrado y sus pintorescas salas de mercado. Es un viaje en el tiempo y un lugar ideal para pasear, tomar un café o llenar la cesta de la compra con productos locales. Todas las mañanas, productores y vendedores se reúnen en torno a los puestos de madera. La plaza se anima con los olores, los colores y el bullicio de este lugar tan exótico.

Nos encanta este foodtruck instalado en el mercado medieval, en el que se respira el aroma del café. Eric y su hijo ofrecen a todo el mundo la posibilidad de venir a saborear un café excepcional, y no faltan los amantes del cafecito negro para tomarse un dulce descanso. Cada día Eric propone descubrir una nueva región del mundo a través de un espresso y es un puro placer para las papilas gustativas. La receta se basa tanto en la calidad del producto como en su tueste en la isla de Ré. También puedes tomar un capuchino, un café vienés, un té solo o helado y comprar café molido.

Amantes de las mermeladas, este es un lugar que no deben perderse durante su visita a la isla de Ré. La fachada verde no deja lugar a dudas, los tarros destacan todos los productos locales de Ré. Al entrar, disfrutará de una cálida bienvenida y se dejará seducir por el ambiente del lugar. Las mermeladas son como esta tienda, decididamente deliciosas, y para convencerse, basta con probar... ¡cerca de 70 sabores! Puede que se pierda un poco, pero cada tarro promete muchos momentos de placer, como el de tres cítricos o el de fresa.

El almacén ha sido renovado y ampliado. Todo es nuevo y la calidad del servicio no cambia. Todos los rayos están bien suministrados en productos frescos, comestibles, bebidas y no alimentarios. Y siempre un servicio de carnicería en buen y de forma. Incluso se puede pedir que te entreguen a condición de venir a hacer las compras e indicar su dirección en las proximidades.

Nacida en el seno de una familia de la región de Retagne, Marine presentó en 2011 a Simon, un borgoñón que cayó rendido a sus encantos. Domaine Arica es también la historia de un encuentro con Gilles, el antiguo propietario de las viñas, que transmite a diario su saber hacer a la joven pareja. 10 hectáreas de viñedos ecológicos en suelos calcáreos expuestos al rocío marino, que producen zumos realmente deliciosos y diferentes. Durante un paseo en bicicleta, nos enamoramos de Arica rouge y de Les Salines. Para grupos de 8 o más personas, la finca ofrece amplias degustaciones, aperitivos...

Cuando llegues a la isla, sólo querrás relajarte en la playa. Pero antes de nadar, una visita al mercado es esencial. Le Petit Futé le aconseja que deje su coche y alquile una bicicleta. A continuación, puede pasar por debajo de los pasillos para llenar su cesta de productos frescos siguiendo el carril bici por la costa. En los últimos años, el mercado se ha beneficiado del nuevo centro del pueblo, que es más práctico y agradable. Nos tomamos nuestro tiempo, sin preocuparnos por los coches, para descubrir a los productores locales que han venido de la región. Quesos, ostras, pescado y las inevitables frutas y verduras tendrán lugar en sus bolsas!

Es el producto típico de la isla, procedente de las marismas. Apreciamos su sabor tanto en los caramelos como en las mayonesas o para espolvorear las patatas, ¡por supuesto de Ré! Pero también es delicioso cuando se aromatiza con pimienta o tomillo. En la isla, el taller del mismo nombre se encuentra en Ars-en-Ré y las tiendas en Saint-Clément y Saint-Martin. También podrá encontrar otros productos regionales como el pineau, el vino de la isla y deliciosas delicias como estas galletas de flor de sal y chips de caramelo

Conocido por los turistas por su faro, que no necesita presentación, el pueblo al final de la isla también tiene un mercado que hará las delicias de todos los que buscan productos frescos. A pie o en bicicleta, diríjase al centro del pueblo para dar un paseo que le abrirá el apetito Todo el mundo puede venir aquí a pasear frente a los puestos de los productores locales de frutas y verduras antes de preparar el almuerzo o ir a la famosa concha para un picnic yodado. Aproveche la oportunidad de montar en bicicleta y llévese algunos productos tradicionales.

No es la tienda más grande de Saint-Martin-de-Ré, pero sin duda es la que hay que visitar. Situada en el corazón del puerto, es una auténtica cueva de Alí Babá, ¡donde se puede encontrar casi de todo! Nathalie ha seleccionado una amplia gama de productos que gustará a todos los aficionados a preparar platos sabrosos (aceite de trufa, salsa barbacoa, especias de tierras exóticas), así como a los amantes del té, con una excelente colección de una marca muy conocida: Kusmi Tea. También encontrará productos locales como cervezas y mermeladas de Ré, ¡e incluso galletas sin gluten!

En été, le marché couvert de Saint-Martin-de-Ré est l'un des passages obligés de tous ceux venus visiter le charmant village. On y trouve des produits frais et de saison : pain, huîtres, poulet cuit... mais aussi une boucherie charcuterie au nom étonnant ! Denis Formé accueille avec le sourire tous ceux venus chercher une belle viande (notamment pour le barbecue) ou l'un des produits dans sa grande vitrine dont le fameux jambon blanc maison. Avis aux amateurs, il transformera n'importe quelle baguette en un joli sandwich !

Entre los pueblos de La Noue y Sainte Marie, el supermercado lleva mucho tiempo al servicio de los habitantes como turistas. Todos pueden encontrar productos de la marca encrucijada, en un espacio bien acondicionado, pero también productos frescos y locales (la sal, las tortas, etc.). Hay incluso dos carniceros reales cuyos habituales aprecian la mano y la regularidad. También Relais Colis.

Marc Bayet tiene dos pasiones: la isla de Ré y la cocina. Tras 23 años al frente de su propio restaurante gastronómico, decidió abandonar Bélgica e instalarse en la isla de Ré. Para degustar una de las tartas que le ofrecen, diríjase a la pequeña zona comercial situada a las afueras de la ciudad. Abra de un empujón las puertas de la pequeña tienda. Nos encanta la calurosa acogida y, sobre todo, la calidad de las tartas. Dulces o saladas, están hechas con los mejores ingredientes Marc no tiene sorpresas: ¡su obrador está justo en el mostrador!