LE TOURNEPIQUE
Cómo llegar y contactar
El Dordoña ofrece unas bonitas vistas al río y al castillo de Castelnaud. Claudine está a la recepción y al servicio, Dominique en cocina. El chef no tiene nada que esconder porque trabaja delante del cliente. Todo es casero. El menú perillino se alza con o sin postre y su relación calidad-precio es excelente. Al entrar la terrina de foie gras casero o la tortilla a las setas ya son bonitas. En segundo lugar, se confieren pato, agujas de pato salsas arándanas o para los aficionados al pato de la plancha. El menú de tapas o la carta destacan las especialidades vascas: piquillos con bacalao en paquetes de tomates al pimiento de Espelette, Axelitte, chipirones con tinta, camarones salteados con ajo y perfumados al pimentón de Espelette, queso de oveja y mermelada de cerezas negras. Entre las especialidades del chef la horca, una especialidad de buey (de la charla) cocida a la plancha, subida al coñac y acompañada de gratin delphinois. La sangría es casi un paso obligado. Puedes venir en familia o entre amigos y el ambiente es muy festivo. El personal habla inglés, español, alemán, holandés.
Opiniones de los miembros sobre LE TOURNEPIQUE
Jammer dat het overgaat op nieuwe eigenaar.