Guía de viaje La Chapelle-Saint-Ursin

La Chapelle-Saint-Ursin es un municipio de 3.000 habitantes situado a unos 7 km al oeste de Bourges. La iglesia de San Ursin y dos capillas del siglo XV son los atractivos del municipio. La ciudad debe, además, su expansión a la construcción de la fábrica de armamentos en su municipio, después de la primera guerra mundial, por Louis Billant, para completar la del Prado en Bourges. Esta última nació antes durante la guerra, después del accidente de la fábrica de armas de la Butte-aux-Cailles en París.La ciudad es más conocida hoy por su fábrica de pastas artesanales, las Islas Fabre, que desde 1996, y con la continuidad de un conocimiento familiar, prolonga su desarrollo tanto en Francia como en el extranjero. En la actualidad, propone una amplia gama de productos conservando su tradición de calidad con sabores originales y gustativos:Tras una selección rigurosa de las materias primas, las pastas se elaborarán artesanalmente en el respeto de la tradición más pura, mediante laminación o extrusión, y secado a baja temperatura y larga duración. Las verduras y especias, totalmente naturales, aportan sabores, olores y colores para variar los placeres de los gourmets. Las tiendas de la región ofrecen un poco por todas partes.