CROQUES BERRY
leer másLa sonrisa Severine tuvo la buena idea de lanzar un food truck a la francesa con los platos que ella mienta en casa. No ha tardado mucho tiempo en encontrar los lugares más apropiados y en que los clientes están encantados. Todo es casero y durante el invierno las sopas, cascabla, blanqueada de ternera se han tomado sobre las ensaladas. ¿Su gran éxito? Su pastel en la fondue de los puercos blancos-jambuchón y… sus postres tradicionales un poco revisitados como su clavofouti a las peras-carambar, sus pasteles de frutas de temporada o su mousse de chocolate. Se añade un zumo de manzana artesanal, una cerveza de Sancerre o un vino local al vidrio y se comprende el espíritu casero. Todo se sirve con una sonrisa en envases ecológicos. Por último, si tienes una pequeña farsa y unos invitados a regalar, el servicio de tratamiento es perfecto para ti. ¡Sencillo y sabroso!