COTÉ RIVIÈRE
Cómo llegar y contactar
Restaurante en Brantôme-en-Périgord que ofrece una cocina de calidad con productos locales frescos y carnes asadas.
Un restaurante que no hace ningún ruido, pero vale la pena el desvío. Fabienne y David Nolan han construido una sólida reputación aquí. Durante un tiempo dirigieron el Estaminet en Périgueux, pero también han viajado por todo el mundo. En un ambiente muy agradable, la bienvenida de Fabienne es encantadora y David crea una cocina de calidad con productos locales y frescos. Todos los platos se anuncian en la pizarra, una promesa de renovación. Nada muy complicado en el plato con una tendencia muy Périgord, pero no sólo: en el panqueque de entrada con calabacines y trucha ahumada o crujiente de pata de cerdo y compota de cebolla. Luego curry verde tailandés con pollo, arroz basmati o avellanas de cordero asadas y puré de papas con jugo de Bergerac. Para el postre, pastel de nuez o panna cotta. También es posible instalarse por la tarde en el salón de té.
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