Dónde comprar pan pasteles chocolates y helados Quiberon

Fundada en 1893, la panadería-pastelería fina Riguidel perpetúa desde hace cinco generaciones el saber hacer familiar tradicional en la elaboración de especialidades locales y regionales bretonas. Empezando por el famoso "Beurrée Riguidel", el otro nombre del mejor kouign-amann del país (¡o incluso del mundo!), que consiste en una generosa cantidad de mantequilla sobre una masa hojaldrada y caramelizada. Es el producto estrella de la casa, al igual que el pastel Riguidel o el pan dulce, un delicioso pan tipo brioche con ron y pasas. Aviso a los entendidos..

Fue en Belle-Île-en-Mer, en el corazón del océano, en esta tierra salvaje, donde se fundó en 1997 la pastelería La Bien Nommée. Las galletas, las cremas de caramelo y los pasteles bretones se elaboran artesanalmente en su obrador de Belle-Île-en-Mer, con ingredientes cuidadosamente seleccionados: leche de Belle-Île, mantequilla, huevos, harina, azúcar y sal, para hacer galletas como en casa. Sin aditivos, sin conservantes, sin colorantes. Una escapada gastronómica que no se puede perder

Hijo del famoso pastelero Louis Le Roux, el chocolatero Henri Le Roux completó su aprendizaje en la pastelería de su padre antes de marcharse a estudiar a Suiza. Fundó la Maison Le Roux en 1977, y desde entonces sirve sus refinadas especialidades, incluidos los famosos caramelos y bombones en tabletas, individuales y cajas. En 2021, por^{quinto año} consecutivo, el Club des Croqueurs de Chocolat le eligió como uno de los 15 chocolateros "ineludibles" de Francia.

Desde 1997, La Bien Nommée, situada en la isla de Belle-Île-en-Mer, en el corazón de un paisaje marino, es sinónimo de autenticidad e indulgencia. En su obrador artesanal nacen deliciosas galletas, cremas de caramelo y pasteles bretones, elaborados con ingredientes sencillos y locales, como la leche, la mantequilla y los huevos de Belle-Île. Sin aditivos ni conservantes, cada dulce evoca el sabor de lo hecho en casa. La tienda de Quiberon es una escapada gastronómica que no debe perderse. Y para prolongar el placer, haga su pedido en línea para llevarse un poco de este paraíso gourmet a casa.

Instalado en la península de Quiberon, este chocolatero y caramelero hace las delicias de los paladares más exigentes. ¿Su producto estrella? El caramelo de mantequilla salada, o CBS® para los amigos, creado por Henri Le Roux en 1977. La sutil combinación de mantequilla salada de Bretaña, almendras de Valencia de España, avellanas del Piamonte y nueces del Dauphiné es pura delicia. El caramelo para untar, los bombones, la trufa trufada (ganache suave con chocolate amargo y trufa fresca), los florentinos... son otras de las delicias imprescindibles de la casa.