LE MOULIN DU JANICOT
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Jean-Pierre Neyrat cultiva los cereales y eleva las ganas en su granja del Janicot antes de vender las conservas preparadas in situ: foie gras, cuello relleno, confitado, civet de oca, delbo perdino… También acoge a los turistas en sus 5 habitaciones, situadas en su molino del siglo XVI, y las recibe para un período de prácticas especiales de foie gras en octubre, noviembre y diciembre. Durante un fin de semana culinario, podrás cocinar la cocina bajo todas las costuras: foie gras, pero también confitado, cuello lleno, arrugas… antes de llevar sus productos a casa.
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