Gastronomía especialidades locales y vinos Roz-Sur-Couesnon

Yannick Frain es un reputado pastor que cría corderos de pradera salada de la AOC del Mont-Saint-Michel. Su delicioso sabor proviene de los pastos específicos donde pastan. Los animales recorren grandes distancias para encontrar su alimento, lo que influye en la calidad de esta carne, apreciada desde hace siglos. Los corderos tienen una carne tierna y rosada, con una sutil grasa y un sabor incomparable. Yannick y su esposa le dan la bienvenida en sus habitaciones de huéspedes: un mundo de calma y descanso.