LA FAUVELIERE
Cómo llegar y contactar
Aquí se propone un tour de Francia de los productos de tierra auténtica. La Fauvelière ofrece una amplia selección, a menudo renovada, de recetas y productos del País Vasco (salciones y chorizos Oteyza, mermeladas al pimentón de Espelette), de Córcega (mermeladas de la región de Charles Antona), de Córcega (de las mermeladas Gras, cerdo negro de la región de Gers Matayron, caviar de Aquitania, de Ardèche, Alsacia). Ace, de Savoie (quesos La granja de Edmée). Nos hemos ido después de pasar por las cuotas de salchichas y de castañas al magret de pato que hemos servido después de las deliciosas puestas en la boca que propone la casa: aceitunas, pequeños panecillos, panes de tapas, colas de cangrejos, mini-seches, pimientos rellenos… Una amplia selección de salciones (más de treinta variedades) para un aperitivo memorable y platos preparados que reflejan la riqueza de las tierras que garantizan un auténtico festín. También hay algunos productos bretones que descubrir: mermeladas Ángel y Demonio, mieles, terrinas sin gluten, salchichas… Una cita para los gourmets que deseen profundizar su conocimiento del patrimonio gastronómico y mediterráneo.
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