Gastronomía especialidades locales y vinos Pouldreuzic

Fundada en 1947 por Pierre Bosser, es la sidrería artesanal más antigua del Finistère. Hoy en día, son los nietos los que perpetúan la tradición familiar haciendo una bebida que ha ganado muchas medallas. En 2019, el "Kerné" ganó la medalla de plata en el Concurso general agrícola de París. Kerné también produce una sidra orgánica, Keltys (¡una delicia!), y un excelente jugo de manzana. Los frutos provienen principalmente del Sur-Finistère. En su tienda inaugurada en 2016, podrá encontrar y degustar toda la gama de sidras y zumos de manzana. En otoño, también es posible descubrir los entresijos del proceso de fabricación. No dude en probar los otros productos de la gama, como la sidra, el vinagre de sidra ecológico o el aperitivo. En la tienda, también encontrará muchos otros productos bretones y artesanales para acompañar las sutiles bebidas de manzana Kerné, que se encuentran en la mesa de todas las buenas creperías de la zona.

En la tierra de Per Jakez Helias y del paté Hénaff, en una antigua granja de innegable caché, Patrick Daniel (¡el primer cervecero de la región de Bigouden en 1999!) elabora cervezas tradicionales de alta fermentación, de pura malta y sin filtrar, en cubas procedentes de Gales. Hay cinco tipos de cerveza de Penhors: ámbar, rubia, marrón, blanca y stout. De las cubas de Bigouden salen unos 400 hl/año. Y desde hace unos años, también se elabora una deliciosa limonada ecológica en el local Un descubrimiento muy bonito.

Qué gran historia tiene esta destilería familiar. Cansados de una vida pasada detrás de un escritorio, estos jóvenes fundadores dejaron la ciudad por este proyecto. Su primera ginebra, llamada Polly, tuvo un gran éxito entre los distribuidores de la región. Ya se están preparando nuevas recetas, incluido un whisky. Utilizarán tantas hierbas e ingredientes locales como sea posible. La destilería y su tienda están abiertas en Kerdelec para recibirle, visitar, intercambiar sin moderación y, por supuesto, degustar.