Los mejores Bistros y Brasseries Locronan

El Comptoir des Voyageurs lleva 5 años gestionado por Bertrand y Claire Laurent. Situado en el corazón de la ciudad medieval de Locronan, justo en frente de la magnífica iglesia de San Ronan, el establecimiento fue honrado en abril de 2014 con la atribución del título del "Maestro Restaurador". Un título muy merecido por el chef que tiene su inspiración en los productos frescos, ya sean peces, crustáceos, carnes o verduras. Para convencerse, nada más sencillo: basta con descubrir el Kig-ar-farz renovado con tocino de cerdo, antaño, verduras… O incluso atentos a la olla de pescado y crustáceos. Bertrand Laurent propone una cocina creativa basada en productos de temporada. El Futé no deja de estar dispuesto a evocar el bar salvaje capturado frente al arz de Mama y asado con magret de pato ahumado y una salsa virgen al gallo. Una auténtica cocina actual donde la originalidad es de puesta. Y para el postre, no te pierdas delante del sabé bretón caramelo con mantequilla y manzanas confitadas. Un lugar muy agradable donde la acogida es agradable, al igual que el servicio.