CARPE DIEM
leer másIsabelle Plouhinec abrió esta tienda de delicatessen en abril de 2015, por amor a las cosas sencillas y a los productos de calidad. Se fijó una regla, las 4 F: ¡Fresco, Fino, Famoso, Finisteriano! ¡Ya está todo dicho! Hay algunos giros y vueltas (para el queso Roquefort por ejemplo), pero shhh! Isabelle es una quesera, y ofrece en su tienda productos raros, locales y cuidadosamente seleccionados. Encontrará leche cruda y quesos de granja, muy conocidos en Francia, terrinas, mermeladas, así como buenas botellas de vino para acompañarlas. El consejo de Isabelle es bueno y su cálida y entusiasta bienvenida no tiene precio. ¡Una dirección para recomendar!
LA MAISON DU FROMAGE
leer másA la cabeza de esta tienda de los halles Saint-Louis, la simpática Laurence Abgrall selecciona los mejores quesos de Bretaña, Normandía y otros lugares. Díganle cuáles son sus gustos, preparará para ti una deliciosa bandeja, ya sea con pasta cocidas o perchas, camillas auténticas o quesos de cabra de pequeños productores… En la Casa del Queso tendrás la posibilidad de elegir y el buen olor que se desprende de los rayos te hará sucumbir. ¡Un valor seguro!
ESCALE FROMAGÈRE
leer másEn esta elegante quesería, Carine le recibe con buen humor y le acompaña en su selección gourmet. Encontrará una gran variedad de quesos de toda Francia y de sus vecinos europeos, con especial énfasis en los quesos locales. Están seleccionados según las estaciones y ordenados por temas: quesos de Auvernia, quesos para raclettes y tartiflettes, quesos de cabra, quesos de aperitivo. También encontrará mantequilla, yogures y algunas cremas de postre caseras. Aquí no te presionamos para que comas A saber: el establecimiento también elabora bandejas de quesos por encargo para un descubrimiento gustativo y una presentación vistosa
MISTER PÉPIN
leer másEsta tienda de comestibles a granel y ecológicos vende productos locales. Jacques es un antiguo educador especializado en educación popular. La tienda es magnífica, con verduras frescas de temporada. Un neoyorquino que vive en Saint-Urbain se encarga del queso, que produce una excelente tomme de leche de vaca y otras sabrosas delicias... El propietario también trabaja con Le Sérail para sus jabones marselleses. Puedes hacer todas tus compras con él. También hay una zona de cafetería/taller. ¡Un verdadero lugar para vivir!
LA LAITERIE BRESTOISE
leer másLa laiterie brestoise es la primera lechería urbana creada en la región por Lucie Le Doaré, quesera de profesión. La idea es traer la granja a la ciudad, haciendo hincapié en un circuito corto, un productor de leche ecológica a 30 km de Brest y la producción in situ en el laboratorio que da a la tienda. Lucie transforma la "leche de heno" certificada en maravillosos quesos, entre ellos Ty Zef y Yannik, ¡ambos 100% ecológicos y de Brest! También se puede encontrar nata, Skyr y yogures muy suaves infusionados con verbena, geranio o lavanda, o elaborados con frutas. ¡Cuántos productos locales, sanos y elaborados en la propia Brest!